# 42 MOMBASA CLUB

MOMBASA CLUB






Es una ginebra genial y sorprendente se destilada en pequeños lotes y en un alambique tradicional de cobre, utilizando un método clásico el (Batch distillatión) que consiste en utilizar alcohol neutro y puro de grano.Todo ello sometido a cuatro destilaciones previas tratando de obtener la esencia mas pura de todos dus ingredientes.Lo primero que vamos a definir es la palabra club,qué es una asociación de personas formada principalmente para fines sociales,con locales propios,suministro de comida y acomodó temporal para el uso y disfrute de sus socios. Uno de los objetivos de estos club era proporcionar a los caballeros un espacio de vida del que estuviese excluidas a sus mujeres.La expansión del imperio británico , en el comienzo del reinado de la 1 victoria del Reino Unido,dio lugar a la aparición  de muchos de estos clubs en los continentes  Asiático o Africano,siempre con el fin de proporcionar  a los ingleses un espacio donde relacionarse entre ellos excluyendo a los nativos.A finales del siglo XIX y en plena época victoriana,el gran imperio británico , inmerso en una lucha colonial por toda África, dominaba ya las comunicaciones maritimas,las rutas comerciales y la mayor parte del tráfico de mercancías entre Oriente y Occidente.La búsqueda de nuevas rutas crearon una casta de intrépidos exploradores que les llevó  a descubrir lugares remotos y desconocidos . El más importante de ellos fue la ciudad costera de Mombasa situada frente a la isla de Zanzíbar que debido a su posición estratégica no tardó en convertirse en el principal puerto y centro comercial de toda África Oriental . Allí  fue donde se creó el primer club social privado;el mítico Mombasa Club,fundado en 1885 por y para oficiales de la British East África Protectorate.El club fue parte esencial en la vida de sus socios donde se mantenían encendidas tertulias o donde se intercambiaban noticias con un buen gintonic.La ginebra Mombasa exclusiva procedente de Inglaterra  y especialmente destilada y embotellada para consumo y disfrute  de los socios del club . 

BOTÁNICOS 

Enebro
Naranja
Limón 
Cilantro 
Regaliz 
Canela 
Cassia 
Nuez moscada 
Angélica 
Clavo
Comino

BOTÁNICO


El árbol del clavo o Clavero es un árbol de la familia Myrtaceae nativo de Indonesia.Sus botones (flores que aun no abren)secos se denominan clavos de olor o girofles que se usan como especia en las cocinas de todo el mundo. Su nombre deriva de la palabra clavo (de los fabricados en las fraguas artesanales) ya que la forma del botón floral guarda gran parecido con ellos.Los clavos son cosechados principalmente en Madagascar también crece en los valles de Zanzíbar,India y Sihr Lanka.El árbol del clavo es perenne y crece hasta una altura de 10 a 20 metros.Tiene hojas lanceoladas e inflorescencias racimosas.Las yemas florales presentan inicialmente un color pálido que gradualmente cambia al verde,después de lo cual comienzan adquirir un color rojizo brillante indicativo de que están listas para ser recolectada.Suelen cosecharse cuánto alcanzan una longitud de 1 a 2 centímetros y constan de un largo receptáculo que contiene el ovario;sobre el receptáculo se insertan los demás verticilios florales; cuatro sépalos,cuatro pétalos y numerosos estambres.Los clavos se utilizan enteros o molidos pero,son extremadamente fuertes,se usan en poca cantidad.La especia se emplea en toda Europa y Asia, es fumada en un tipo de cigarrillo Local de Indonesia y en algunos cafés del Oeste es mezclado con marihuana para elaborar cigarros.Los clavos de olor sirven para elaborar incienso en la cultura china y japonesa,así mismo uno de los ingredientes del sahumerio o incienso incienso judío que se utilizaba en los templos de Salomón.

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