Gin Akori: La Ginebra Mediterránea con Espíritu Japonés
Gin Akori es una ginebra premium que combina tradición española con inspiración oriental. Elaborada por Destilerías Campeny en El Masnou, Barcelona, representa una fusión perfecta entre ingredientes clásicos y exóticos. Esta London Dry Gin destaca por su perfil cítrico y especiado, haciendo las delicias de los auténticos gin lovers.
Origen y Historia de Gin Akori
Gin Akori nace en las Destilerías Campeny, fundadas en 1970 en la costa barcelonesa. Con más de 50 años de experiencia, la empresa ha apostado por la innovación sin perder el carácter artesanal de sus productos. Bajo el paraguas de Beveland Distillers, Campeny desarrolla ginebras premium como Akori, manteniendo procesos tradicionales y una cuidada selección de botánicos.
Botánicos de Gin Akori
Esta ginebra premium se elabora a partir de una base de alcohol de arroz, diferenciándose de las ginebras convencionales. Los botánicos que definen el carácter de Gin Akori son:
- Enebro de alta calidad
- Kumquat (naranja en miniatura de origen asiático)
- Fruta del dragón o pitahaya
- Jengibre natural
- Cítricos frescos (lima y yuzu opcional)
Estos ingredientes aportan aromas frescos, notas frutales exóticas y un toque especiado característico.
Graduación y Método de Destilación
Gin Akori cuenta con una graduación alcohólica del 42% vol., lo que potencia su intensidad aromática sin resultar agresiva en boca. Se clasifica como una London Dry Gin, ya que los botánicos son destilados conjuntamente en el proceso tradicional, sin añadidos posteriores.
El método utilizado incluye tres destilaciones en alambiques de cobre, en pequeños lotes. Este proceso artesanal garantiza la pureza del destilado y una integración equilibrada de los sabores. A pesar de su frescura, no se añaden edulcorantes ni esencias una vez finalizada la destilación.
Notas de Cata de Gin Akori
En nariz, Gin Akori muestra aromas dominados por los cítricos frescos, el dragon fruit y el jengibre, equilibrados con un fondo de enebro. En boca, destaca por su perfil cítrico y ligeramente dulce, con el toque especiado del jengibre y un matiz tropical proporcionado por la fruta del dragón y el kumquat. El final es prolongado, con una sensación fresca y especiada muy agradable.
Recomendada para gin-tonics con tónica neutra y un twist de lima o kumquat. También funciona bien en cócteles con ginger beer o siropes cítricos.
Elaboración Artesanal en Destilerías Campeny
Destilerías Campeny se caracteriza por un proceso artesanal basado en el respeto al producto original. Desde la selección del arroz como base alcohólica hasta la destilación lenta en cobre, cada etapa está controlada para preservar el equilibrio entre enebro y los botánicos exóticos. La empresa, con sede en Barcelona, es conocida por la producción de licores y destilados innovadores desde hace más de medio siglo.
¿Dónde Comprar Gin Akori?
Puedes adquirir Gin Akori en tiendas especializadas, supermercados gourmet y plataformas online como Amazon España. En su versión clásica o en variantes aromatizadas (como Akori Cherry Blossom), es una ginebra valorada por mixólogos y aficionados a las ginebras exóticas.
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Conclusión
Gin Akori es una ginebra premium que fusiona el alma mediterránea con ingredientes asiáticos, ofreciendo un destilado original y equilibrado. Su base de arroz, sus botánicos frescos y su cuidadoso proceso artesanal en Destilerías Campeny la convierten en una opción ideal tanto para coctelería creativa como para los clásicos gin-tonics. Si buscas una ginebra con personalidad única, Gin Akori es una elección acertada.
