GIN AZUR

GIN AZUR

 

Inspirada en las costas de la costa azul por la destilería Merlet situada en la ciudad de Cognac (Francia).Se crea en una destilería familiar apasionada en Saint Sauvant donde se aplican las tradiciones de destilación francesa. Cada uno de los botánicos han sido recolectados en su punto máximo aromático y son botánicos nativos de la zona.

Además cada uno de los botánicos se destilan por separado para lograr las condiciones ideales para su respectiva destilación, antes de ser mezclado. El toque final se la da la sutil adición de «sel de Carmague» de las salinas en el sur de Francia.
En boca el enebro, tomillo, piel de limón y la lavanda son los principales protagonista y combinan muy bien. El final se nota el anís estrellado y una salinidad muy sutil, además de notas herbáceas mas secas.

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