#72 BLACKWOOD VINTAGE 2012

 BLACKWOOD VINTAGE 2012

Blackwood’s gin se elabora en las islas Shetland (antiguamente llamadas Zetland,en nórdico antiguo Hjaltland;en gaélico escocés Sealtainn)son un grupo de islas del Atlántico Norte situadas entre las Faroe,el suroeste de noruega y Gran Bretaña.Elaborada en pequeños lotes,utilizando un alambique de cobre tradicional con varias plantas botánicas cuidadosamente seleccionadas que han sido seleccionadas a mano.Blackwood’s vintage fue fundada originariamente en julio de 2002 convirtiéndose en la 1 destilería construida en Shetland en Escocia.Se trata de una ginebra vintage por lo que dependiendo de los factores climáticos o de temporada,pueden variar los sabores de los componentes botánicos,por lo cual el sabor de la ginebra puede ser diferente de una a otra añada.La destileria tiene un riguroso programa de recolección para asegurar la armonía con el entorno virgen de Shetland.Las plantas son llevadas a Escocia para ser cuidadosamente destiladas.
Es una ginebra delicada y ligeramente dulce con enebro y lavanda suave.
En boca ligeramente amarga, persiste con notas de enebro y angélica
BOTÁNICOS:
Enebro
Angélica
Caléndula
Cilantro
Prado dulce
Rosa del mar
Naranja
Limón
Regaliz
Raíz de Florencia
Nuez Moscada
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