# 33 RAFFLES

GIN RAFFLES



Es una ginebra inglesa tradicional de doble destilación y producida a partir de una receta exclusiva que contiene más de 10 botánicos y especies exóticas de lejano oriente. Está fabricado en Broxburn, Escocia por William Maxwell Distillery Ltd una de las destilerías más prestigiosas y antiguas del mundo. El producto final es un típico London Dry transparente y limpio de cuerpo ligero y textura muy suave, muy aromático y equilibrado resaltando ligeramente el enebro y cardamomo.

BOTÁNICOS 
Enebro
Raíz de Angélica 
Nuez moscada
Cassia 
Cilantro
Cardamomo 
Corteza de naranja 
Corteza de limón 
Almendras 
Hinojo
Regaliz

Graduación : 40%



HINOJO

Hinojo

El hinojo es la única especie del género Foeniculum. Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo,aunque nativa de la zona meridional de Europa,en especial la costa del Mar Mediterráneo,donde crece en estado silvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía.La planta es herbácea,de porte erecto y puede alcanzar los 2 metros de altura. Las hojas de color verde intenso, son largas y delgadas, acabando en segmentos de forma de aguja,que se endurecen exterior mente en el verano para evitar la pérdida de agua.La inflorescencia es una umbela de pedúnculos largos y las flores están organizadas en umbelulas terminales de 10 a 40 florecillas enteramente amarillas doradas sobre pedúnculos cortos en el ápex de los radios primarios.Tiene 5 estambres y gineceo bicarpelar con un par de estilos divergentes.El fruto es un esquizocarpio de 2 mericarpios claramente separados,de color pardo oscuro hasta negruzco,de unos 5mm de largo.



share this recipe:
Facebook
Twitter
Pinterest

Still hungry? Here’s more

# 87 LARIOS

 LARIOS Larios Gin nace en el año 1866,año en que la compañía del emprendedor francés

Read More