Plymouth Gin es una ginebra con una denominación de origen controlada reservada a un determinado tipo de ginebra que solo puede producirse en la ciudad de Plymouth situada al sur de Inglaterra.. En 1793 se crea la primera ginebra. Plymouth en un antiguo monasterio de los monjes Blackfriars.
La destilería inglesa creció en el interior del edificio The Black Friars que se remonta a principios del año 1400.
Es uno de los edificios mas antiguos de Plymouth y ha sido declarado Monumento Nacional.
Allí se ha levantado un bar que es toda una delicia.
Tuvo tanta importancia histórica este lugar que hasta los Padres Peregrinos pasaron allí su ultima noche en Inglaterra en 1620 antes de zarpar en el Mayflower en su viaje épico para comenzar una nueva vida en América.
Este es el barco que aparece en la etiqueta de la botella .
Es la tercera licencia emitida en el Reino Unido y es actualmente la destilería mas antigua de todas las que siguen en funcionamiento Interrumpido.
El pequeño alambique victoriano de cobre que se sigue utilizando data de 1841 pero la receta y mezcla de botánicos sigue intacta desde sus orígenes en 1793.
El resultado de la mezcla equilibrada de 7 ingredientes botánicos seleccionados a mano destilada con agua suave de Dartmoor.
Su maestro destilador Sean Harrinson sigue realizando la ginebra según el método tradicional. Selecciona los mejores granos y se aligera con agua del Parque Nacional de Dartmoor en el condado de Devonshire y una pequeña proporción de azúcar y se deja reposar durante cuatro meses.
Para equilibrar el amargor de las plantas aromáticas, se elige las naranjas del sur de España por su dulzor, en lugar de las de Sevilla, que son mas francas. Notas de enebro y leves toques cítricos. Sabor cardamomo intenso, especiado, dulce y floral.
GRADUACION: 41,2%
BOTÁNICOS
Enebro
Cascara de naranja
Limon
Cilantro
Raíz de Florencia
Cardamomo
Raiz de angelica
