Silex Gin esta elaborada al estilo artesanal por Licores Casajus, se inspira en los orígenes del ser humano. La destilería esta ubicada en un polígono de la ciudad de Burgos. Un hombre curioso hace ya mas de 1oo años monto una alcolera en quintana del Pidió que fue el origen de uno de los pocos negocios centenarios que quedan en la provincia.
Hoy, la cuarta generación se han atrevido a fabricar una ginebra 100% burgalesa.
Silex Gin esta destilada en alambiques de cobre, con una destilación con alcohol rectificado de melazas.
Su sabor recuerda a la Edad de Piedra en la que el Silex fue usado para la elaboración de herramientas cortantes.
Es una ginebra clásica con toques de cítricos.
BOTANICOS
Enebro
Cardamomo
Angelica
Canela
naranja dulce
naranja amarga
limón
