Puerto de Indias Dry Gin: tradición andaluza con espíritu seco
Puerto de Indias Dry Gin es una ginebra premium que representa el carácter más clásico de esta emblemática destilería sevillana. Aunque muchos la conocen por sus referencias afrutadas como la famosa Puerto de Indias Strawberry, esta versión dry ofrece una experiencia más tradicional y equilibrada, perfecta para los amantes de la ginebra seca.
Historia de la destilería Puerto de Indias
La destilería se encuentra en Cazalla de la Sierra, en pleno corazón de la Sierra Norte de Sevilla. Fundada en el siglo XIX, esta bodega centenaria conserva uno de los alambiques de cobre más antiguos de España aún en funcionamiento. Ganó fama internacional en 2013 con su innovadora ginebra de fresa, pionera en su estilo.
Botánicos y elaboración
Puerto de Indias Dry Gin se destila en alambiques de cobre tradicionales, usando alcohol de grano de alta calidad. Sus botánicos principales son:
- Enebro
- Cáscara de naranja amarga
- Cáscara de limón
- Cilantro
- Raíz de angélica
- Regaliz
Notas de cata
- Vista: Transparente y brillante.
- Nariz: Enebro intenso, notas cítricas y herbáceas.
- Boca: Seca, equilibrada, con final especiado.
Su graduación alcohólica es del 40% vol., ideal para disfrutar en copa o en cócteles clásicos.
Maridaje y cócteles recomendados
Combina muy bien con tónica clásica y piel de limón o naranja. También es ideal para un Dry Martini, Negroni o French 75.
