Historia de la destilería

La Destilería Puerto de Indias, situada en Carmona (Sevilla), tiene sus raíces en el siglo XIX. Fundada en 1880, es una de las más antiguas de Andalucía y pionera en combinar innovación y tradición. Su salto a la fama llegó con la popular ginebra de fresa, pero hoy cuenta con una gama variada que sigue sorprendiendo al mundo del gin.

Puerto de Indias Blackberry es uno de sus lanzamientos más exitosos, pensado para quienes buscan un perfil más afrutado sin perder el carácter de una buena London Dry.

Botánicos y proceso de destilación

Esta ginebra está elaborada con alcohol de grano de alta pureza y una cuidadosa selección de botánicos:

• Moras silvestres
• Frutas del bosque
• Bayas de enebro
• Cilantro
• Raíz de angélica
• Limón y otros cítricos naturales

Se utiliza una destilación tradicional en alambique de cobre, lo que permite obtener una ginebra equilibrada, fresca y con matices frutales intensos, sin perder la esencia del enebro.

Cata de Puerto de Indias Blackberry

Visual: Color violeta intenso y brillante, con destellos rojizos.

En nariz: Aromas marcados a mora fresca, mezclados con notas de frutos rojos, flores silvestres y un toque cítrico.

En boca: Entrada dulce y suave, con un perfil frutal dominante. El final es sedoso, ligeramente ácido, y deja un recuerdo persistente de mora natural y especias suaves.

Graduación alcohólica y sugerencias de consumo

Puerto de Indias Blackberry Gin tiene una graduación alcohólica de 37,5%, lo que la hace ideal para cócteles ligeros y combinados fríos.

Recomendación de servicio: copa balón con mucho hielo, tónica neutra o de frutos rojos, moras frescas y una rodaja de lima.

Explora más ginebras afrutadas

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