Origen: una creación exclusiva de Amazon

Tovess Mate Gin es parte de la línea Tovess Gin, desarrollada por Amazon para ofrecer ginebras premium a precios competitivos. Se produce en el Reino Unido por destiladores artesanales que combinan la tradición del London Dry con ingredientes contemporáneos. Esta edición con yerba mate es un homenaje a la cultura sudamericana y a sus infusiones energéticas, adaptada con maestría al perfil de una ginebra moderna.

Botánicos utilizados

Tovess Mate Gin incorpora una cuidada selección de botánicos, buscando un equilibrio entre lo clásico y lo innovador. Entre los ingredientes destacan:

• Yerba mate: originaria de Argentina y Brasil, aporta notas herbales, amargas y energizantes.
• Enebro: base esencial de toda London Dry, ofrece estructura seca y resinosa.
• Cilantro: potencia los aromas cítricos y especiados.
• Cáscara de limón: refrescante y chispeante en nariz.
• Raíz de angélica: fija y armoniza el conjunto botánico.
• Cardamomo: añade profundidad y un sutil dulzor especiado.

El resultado es una ginebra con personalidad herbal única, ideal para paladares que buscan nuevas experiencias.

Método de destilación y proceso de elaboración

Tovess Mate Gin se produce mediante una destilación tradicional en alambiques de cobre, siguiendo el método London Dry, lo que significa que todos los sabores provienen de botánicos naturales y no se añaden esencias ni edulcorantes artificiales tras la destilación.

El proceso comienza con la maceración de los botánicos en alcohol de grano neutro, seguido por una lenta destilación a baja presión para preservar los aromas más volátiles del mate y del enebro. La ginebra se filtra posteriormente y se embotella sin colorantes, manteniendo su pureza y carácter artesanal.

Graduación alcohólica

Esta ginebra presenta una graduación de 41,5% vol., un nivel perfecto para extraer la riqueza de los botánicos sin perder suavidad. Es suficientemente potente para combinarse bien en cócteles clásicos, pero lo bastante equilibrada para ser disfrutada sola con hielo.

Nota de cata

Vista: Transparente, brillante y con cuerpo medio.

Nariz: Aromas de enebro fresco, hierbas secas y cítricos suaves con un fondo vegetal intenso.

Boca: Entrada seca, con carácter herbal inmediato. El mate aporta un amargor elegante, equilibrado con notas de limón y especias. Final persistente y refrescante.

Perfect Serve: Con tónica neutra, hielo macizo, piel de pomelo y una hoja de menta fresca. Ideal para un gin-tonic herbáceo o como base de un cóctel Negroni alternativo.

¿Quién produce Tovess?

Aunque la marca Tovess pertenece a Amazon, la producción se realiza en el Reino Unido a través de acuerdos con destilerías artesanales independientes. Amazon ha apostado por mantener el anonimato de los productores, pero ha asegurado que la destilación se realiza con estándares tradicionales de calidad premium.

A través de su gama Tovess, Amazon busca ofrecer productos con una excelente relación calidad-precio y propuestas diferentes como esta variante de ginebra con yerba mate.

¿Dónde comprar Tovess Mate Gin?

Esta ginebra está disponible exclusivamente en Amazon Reino Unido. No suele encontrarse en tiendas físicas, por lo que es ideal adquirirla online. También puedes explorar otras opciones en nuestra sección de ginebras con ingredientes exóticos.