69 Brosses es una marca española de bebidas espirituosas con sede en Villanueva de Castellón, Valencia. Desde su creación, la firma se ha especializado en la elaboración y distribución de ginebras premium, apostando por procesos tradicionales y una identidad mediterránea marcada por el uso de ingredientes locales.
A lo largo de su trayectoria, la marca ha consolidado su presencia en el mercado nacional gracias a una producción cuidada y a la obtención de reconocimientos en certámenes internacionales de espirituosos. Su filosofía combina artesanía, control de calidad y enfoque en perfiles aromáticos definidos.
Origen geográfico y esencia mediterránea
69 Brosses Naranja Navelina se elabora en Valencia, España. Esta región mediterránea es reconocida por la calidad de sus cítricos, especialmente la naranja navelina, variedad apreciada por su dulzor equilibrado y aroma intenso.
El entorno climático favorece una fruta con alta concentración aromática. Por ello, la ginebra refleja un perfil fresco, luminoso y claramente mediterráneo, diferenciándose dentro del segmento de ginebras cítricas premium.
Botánicos de 69 Brosses Naranja Navelina
La receta combina botánicos clásicos de una London Dry Gin con el protagonismo de la naranja navelina. Entre los ingredientes confirmados se encuentran:
- Bayas de enebro: Base estructural de la ginebra. Aportan notas resinosas, balsámicas y ligeramente especiadas.
- Naranja navelina: Elemento distintivo. Proporciona intensidad cítrica, frescor y matices de piel de naranja dulce.
- Semillas de cilantro: Añaden un toque especiado suave y refuerzan el carácter cítrico.
- Raíz de angélica: Actúa como fijador aromático y aporta profundidad terrosa.
- Botánicos mediterráneos complementarios: Contribuyen con notas herbales y florales que equilibran el conjunto.
El resultado es una ginebra equilibrada, fresca y versátil, ideal tanto para gin tonic como para coctelería creativa.
Método de destilación y proceso de elaboración
69 Brosses Naranja Navelina es una London Dry Gin triple destilada. El proceso sigue un esquema tradicional en alambiques de cobre:
- Maceración: Los botánicos se infusionan en alcohol neutro para extraer aceites esenciales y compuestos aromáticos.
- Primera destilación: Purificación del alcohol base.
- Segunda destilación: Intensificación del perfil aromático.
- Tercera destilación: Refinamiento final para lograr suavidad y equilibrio.
- Cortes y reducción: Se selecciona el corazón de la destilación y se ajusta la graduación con agua de alta pureza.
Este método permite obtener una ginebra limpia, con carácter cítrico definido y gran precisión aromática.
Graduación alcohólica
La graduación alcohólica es de 40% vol.. Este porcentaje permite una integración adecuada de los botánicos, mantiene intensidad en nariz y ofrece buena estructura en boca.
Cata completa de 69 Brosses Naranja Navelina
Vista
Transparente, cristalina e incolora. Presenta brillo limpio y lágrima fina, indicativa de una destilación cuidada.
Nariz
Aroma intenso a naranja navelina fresca. Se perciben notas de piel cítrica dulce, acompañadas por enebro claro y matices herbales mediterráneos. El conjunto resulta equilibrado y expresivo.
Boca
Entrada suave y fresca. Evoluciona hacia un centro cítrico definido, donde la naranja se integra con el enebro y ligeros toques especiados. La textura es sedosa y equilibrada.
Final
Persistencia media, limpia y refrescante. Retrogusto cítrico con recuerdos de naranja fresca y leves matices herbales.
Reconocimientos
La marca ha recibido premios en concursos internacionales de espirituosos, consolidando su posicionamiento dentro del segmento de ginebras premium.
Conclusión
69 Brosses Naranja Navelina es una ginebra española premium elaborada en Valencia mediante triple destilación tradicional. Su perfil mediterráneo, protagonizado por la naranja navelina, la convierte en una opción destacada para quienes buscan una ginebra cítrica equilibrada, versátil y con identidad propia.
