Gordon’s Gin: La ginebra London Dry más emblemática del mundo
Gordon’s London Dry Gin es una de las ginebras más famosas y consumidas del mundo. Su historia, que se remonta a finales del siglo XVIII, está repleta de tradición, calidad y una receta secreta que ha permanecido prácticamente inalterada durante más de 250 años.
Historia de Gordon’s
La marca fue fundada en 1769 por Alexander Gordon, un escocés decidido a elaborar una ginebra que combinara el más puro espíritu inglés con la excelencia botánica. Estableció su destilería en el distrito de Southwark, Londres, y rápidamente Gordon’s ganó popularidad por su pureza y sabor consistente. Hoy forma parte del portafolio de Diageo, una de las mayores compañías de bebidas del mundo.
Gordon’s ha sido galardonada con varios premios internacionales y es considerada un ícono dentro del estilo London Dry Gin, sirviendo de referencia para muchas otras ginebras. Puedes conocer más ginebras de estilo similar en nuestra sección de London Dry.
Botánicos y receta
La receta original de Gordon’s se mantiene en secreto, pero se sabe que utiliza una cuidada combinación de botánicos clásicos:
- Enebro (predominante)
- Cilantro
- Raíz de angélica
- Cáscaras de cítricos
Todos los ingredientes se seleccionan cuidadosamente para mantener la calidad que caracteriza a la marca desde sus orígenes.
Graduación alcohólica y proceso de destilación
Gordon’s London Dry Gin tiene una graduación alcohólica del 37.5% en Europa, aunque en otros mercados, como el estadounidense, puede encontrarse con un grado superior. Su destilación sigue el método tradicional London Dry, sin azúcares añadidos y con una única destilación que realza la pureza de sus ingredientes.
Notas de cata
En nariz, predominan las notas de enebro con toques cítricos y herbales. En boca, es seca y refrescante, con un carácter marcado y limpio, ideal para combinados. El final es medio-largo, ligeramente especiado y con una agradable persistencia de enebro.
Recomendación de servicio
Para disfrutar de Gordon’s al máximo, se recomienda servir en copa balón o vaso alto, con tónica neutra, mucho hielo y una rodaja de lima. También puedes preparar clásicos como el Gordon’s & Tonic o un Martini seco con un toque cítrico.
Conclusión
Gordon’s Gin es un pilar fundamental del universo gin. Su equilibrio, historia y accesibilidad la convierten en una opción ideal tanto para aficionados como para expertos. Si buscas una London Dry con garantía de calidad y tradición, Gordon’s es siempre una elección segura.
