WINT Y LILA
WINT Y LILA se elabora en una destilería asentada desde hace más de 200 años en el Puerto de Santa María.
La destilería cuenta con 7 alambiques pequeños distintos, cada uno de ellos, aporta matices distintos, lo que les permite realizar destilaciones a medida.
El alcohol que se utiliza para elaborarla es de grano, se utiliza el sistema «baño Maria» se consigue así un proceso más lento y delicado donde se extraen las esencias sin ser alteradas.
Tras la destilación se dejan reposar durante varias semanas, antes de realizar el courage, entre ellas y añadirles el agua purificada.
Se somete a 5 destilaciones.
Su nombre hace referencia a una de las primeras empresas dedicadas al comercio marítimo del año 1646 en Cádiz. De la mano de Juan de Wint y Sweerts (caballero de la orden de Calatrava) y Margarita de Lila Blanco pertenecientes a 2 familias de origen flamenco y dedicados al comercio marítimo de larga distancia América Europa con sede en Cádiz qué llevo los destilados tradicionales del Valle del Guadalquivir.
En cata el frescor de la hierbabuena se hace presente,al igual que la flor de azahar bien integrada con el enebro.
En el paladar suave, refrescante con un retrogusto algo cítrico y herbáceo.
Graduación :40%
BOTÁNICOS
Enebro
Angélica
Raíz de Angelica
Cilantro
Canela
Flor de azahar
Hierba enamorado
Corteza de naranja
Piel de limón
Piel de lima
Botánico destacado
En cata el frescor de la hierbabuena se hace presente,al igual que la flor de azahar bien integrada con el enebro.
En el paladar suave, refrescante con un retrogusto algo cítrico y herbáceo.
Graduación :40%
BOTÁNICOS
Enebro
Angélica
Raíz de Angelica
Cilantro
Canela
Flor de azahar
Hierba enamorado
Corteza de naranja
Piel de limón
Piel de lima
Botánico destacado
Azafrán
El azafrán es una especie derivada de los tres estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, una especie de género crocus dentro de la familia iridaceae.
El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma estos provienen de sus componentes químicos picrocrocin y safronal.
También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocín, que va a la comida un color amarillo dorado esto hace del azafrán un componente apreciado en muchos platos de todo el mundo en España se utiliza como complemento indispensable para las paellas también se utiliza para la Concepción de arroces carnes y mariscos.
