MOM Gin: La reina británica de las ginebras premium
MOM Gin, también conocida como The Queen of Gins, es una ginebra premium que combina lo mejor de la tradición británica con un toque moderno y atrevido. Destinada a un público joven, cosmopolita y exigente, esta ginebra ha sabido posicionarse entre las mejores ginebras del mercado gracias a su personalidad irreverente, sabor suave y refinada elaboración.
Origen y ubicación de MOM Gin
La ginebra MOM se produce en Reino Unido, aunque es propiedad del grupo español González Byass, una reconocida bodega jerezana con más de 180 años de historia en la elaboración de vinos y destilados. Esta conexión anglo-española le da a MOM Gin una identidad única: el estilo british más elegante, combinado con la pasión y creatividad del sur de Europa.
Esta ginebra se destila en Londres, uno de los epicentros históricos de la ginebra en el mundo. Por ello, se la considera también una London Dry Gin moderna con un giro afrutado muy especial.
Historia de la destilería González Byass
González Byass es una de las casas vinícolas más antiguas y prestigiosas de España. Fue fundada en 1835 por Manuel María González Ángel en Jerez de la Frontera, con el objetivo de exportar vinos de Jerez al Reino Unido. Pronto se asoció con su agente británico, Robert Blake Byass, dando lugar al nacimiento del nombre comercial que hoy conocemos.
Durante casi dos siglos, González Byass ha expandido su legado más allá del vino, incluyendo en su catálogo brandy, whisky, vermut y, más recientemente, ginebras premium. Entre sus ginebras más reconocidas están London No.1, de estilo clásico, y MOM Gin, una propuesta más disruptiva, diseñada para los paladares que buscan suavidad, fruta y originalidad.
Con presencia internacional en más de 100 países, González Byass mantiene una clara apuesta por la calidad, el respeto a la tradición y la innovación constante, aspectos que quedan perfectamente reflejados en cada botella de MOM Gin.
Botánicos y elaboración de MOM Gin
Uno de los aspectos que hace especial a MOM Gin es su cuidada selección de botánicos. En total, se utilizan cuatro destilaciones para lograr un resultado extremadamente suave. Entre sus ingredientes destacan:
- Bayas de enebro
- Frutas rojas naturales: fresa, frambuesa y grosella
- Corteza de cítricos
- Semillas de cilantro
- Raíz de angélica
- Regaliz y otras hierbas secretas
Tras la destilación, se realiza una infusión de frutos rojos, lo que le confiere su sabor dulce, delicado y ligeramente floral. Además, esta ginebra no es excesivamente seca, lo que la convierte en una opción ideal para iniciarse en el mundo de la ginebra o para disfrutar en cocteles más suaves.
Método de destilación
La elaboración de MOM Gin se basa en un meticuloso proceso de cuádruple destilación en alambiques tradicionales de cobre, lo cual garantiza una ginebra extremadamente limpia y refinada. Cada etapa del proceso permite eliminar impurezas y potenciar los aromas deseados, logrando una base neutra y equilibrada antes de añadir los botánicos.
Posteriormente, se lleva a cabo una infusión natural con frutas rojas. Este paso es clave, ya que añade una dimensión sensorial distinta, donde el dulzor y los matices frutales suavizan la clásica intensidad del enebro. Gracias a esta técnica, se consigue una ginebra moderna que respeta el espíritu clásico, pero se adapta a nuevos gustos.
Además, este proceso se realiza en pequeños lotes, lo que permite mantener el control de calidad en cada producción. Esta combinación entre tradición destiladora británica y enfoque artesanal es uno de los pilares de su éxito internacional.
Graduación alcohólica
MOM Gin tiene una graduación alcohólica de 39,5% vol., ligeramente inferior a otras ginebras tradicionales, lo que ayuda a resaltar su perfil suave y afrutado, facilitando su integración en cócteles y combinados para un público más amplio.
Notas de cata
En nariz, se perciben intensos aromas florales y de frutas del bosque, especialmente fresa y frambuesa, combinados con toques cítricos. Al paladar, MOM Gin es suave, con un equilibrio perfecto entre dulzor y notas especiadas del enebro. Su final es largo, elegante y ligeramente goloso.
Por su perfil dulce, es ideal para preparar un gin tonic con frutos rojos o un cóctel creativo como el Pink Lady o Bramble.
Enlaces internos y salientes
Si te interesa descubrir otras ginebras premium afrutadas, puedes leer también sobre la Clover Gin o la Akori Premium Gin, dos opciones igualmente sorprendentes.
Para conocer más sobre el grupo productor, visita el sitio oficial de González Byass o su ficha de producto en Ginde.es, donde puedes encontrar puntos de venta y precios actualizados.
Conclusión
MOM Gin ha conquistado al público gracias a su presentación llamativa, su sabor dulce y su versatilidad en coctelería. Representa la fusión perfecta entre la tradición destiladora del Reino Unido y la innovación creativa del grupo González Byass. Una opción imprescindible para los amantes de las ginebras premium afrutadas que buscan calidad sin renunciar al sabor.
Descubre más ginebras artesanales y recomendaciones de cata en nuestro blog de ginebras.
