K25 Gin: La Ginebra Premium de Álava que Revoluciona el Mercado
K25 Gin es el producto estrella de Destilerías Manuel Acha, una emblemática destilería fundada en 1831 en Amurrio, Álava. Con casi dos siglos de tradición, esta casa familiar ha sabido combinar técnicas clásicas con innovación para crear destilados artesanales de alta calidad. A lo largo de generaciones, la destilería ha perfeccionado su arte en la elaboración de ginebras, licores y aguardientes, consolidándose como una de las referencias más importantes en el País Vasco y en España. La creación de K25 Gin representa un hito en su trayectoria, uniendo la experiencia histórica con un producto moderno y competitivo en el mercado internacional.
Historia de la destilería
Destilerías Manuel Acha fue fundada en 1831 en Amurrio, Álava, y desde entonces ha estado ligada a la tradición y calidad en la elaboración de bebidas espirituosas. Esta destilería familiar ha sabido conservar su esencia artesanal mientras incorpora procesos modernos que garantizan la excelencia en cada botella.
Origen y ubicación
K25 Gin se produce en Amurrio, un municipio de la provincia de Álava, en el País Vasco. La región destaca por su clima templado y la calidad excepcional de su agua, factor clave para lograr un destilado limpio y suave que resalta los aromas naturales de los botánicos.
¿Por qué se llama K25 Gin?
El nombre K25 Gin proviene de una referencia muy especial a la ubicación histórica de la destilería. Está inspirado en el kilómetro 25 de la vía férrea que pasaba por la antigua destilería en Areta, Álava. Esta referencia geográfica simboliza el profundo vínculo de la ginebra con su entorno y tradición local, convirtiendo el nombre en un homenaje a sus raíces.
Botánicos en detalle
El perfil aromático de K25 Gin se debe a la combinación de botánicos seleccionados cuidadosamente:
- Enebro (Juniperus communis): aporta la frescura clásica de la ginebra.
- Mandarina (Citrus reticulata) y limón (Citrus x limon): notas cítricas que brindan vivacidad.
- Tomillo (Thymus vulgaris) y menta (Mentha piperita): toques herbales refrescantes.
- Semillas de cilantro (Coriandrum sativum): matices especiados y cálidos.
- Canela (Cinnamomum verum): dulzura aromática.
- Manzanilla (Chamaemelum nobile): suavidad floral.
- Anís matalahuga (Pimpinella anisum): sutil toque anisado.
- Naranja amarga (Citrus x aurantium) y naranja dulce (Citrus x sinensis): notas cítricas profundas y redondeadas.
Método de destilación
La elaboración de K25 Gin implica una triple destilación del grano base para asegurar pureza y suavidad. Luego, se realiza una destilación en alambiques de cobre centenarios donde se integran los botánicos. Este proceso artesanal y controlado permite extraer y preservar todos los aromas esenciales, resultando en una ginebra limpia, elegante y con gran intensidad aromática.
Cata
K25 Gin ofrece en nariz un intenso aroma a enebro con matices especiados y frescos, acompañados por notas cítricas y herbales. En boca se muestra sedosa y envolvente, con un equilibrio perfecto entre frescura cítrica, especias suaves y dulzura floral. Su final es limpio, equilibrado y persistente, ideal para tomar sola, con hielo o en cócteles.
Graduación alcohólica
Esta ginebra tiene una graduación alcohólica del 45% vol., que aporta cuerpo y fuerza sin perder equilibrio ni elegancia, permitiendo que los botánicos se expresen plenamente.
Conclusión y recomendaciones
K25 Gin es una ginebra artesanal española de alta calidad que refleja la tradición vasca y la excelencia en la destilación. Su perfil aromático equilibrado y su historia ligada a Álava la convierten en una opción destacada para aficionados y expertos.
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