Pink 47 Gin: la joya londinense de la destilación
La Pink 47 Gin es una ginebra premium británica que ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su cuidada selección de botánicos y a su distintivo perfil aromático. Elaborada por G&J Distillers, una de las destilerías más reconocidas del Reino Unido, esta ginebra se inspira en la elegancia y la precisión propias del diamante rosa de Khavaraya, símbolo que da nombre y forma a su presentación.
Historia de la destilería
La historia de Pink 47 Gin se entrelaza con la trayectoria de G&J Distillers, fundada en 1761 en Warrington, Inglaterra. Esta destilería, considerada la más antigua del Reino Unido en funcionamiento continuo, ha perfeccionado el arte de la destilación durante más de dos siglos y medio. Su legado se basa en la tradición inglesa del London Dry Gin, pero con un toque moderno que apuesta por la innovación y la calidad excepcional.
Origen y ubicación
La Pink 47 Gin se produce en Warrington, Cheshire, una región con larga tradición en la elaboración de bebidas espirituosas. Este entorno, caracterizado por aguas puras y un clima que favorece el almacenamiento de alcoholes, es ideal para garantizar la pureza y frescura que distinguen a esta ginebra.
Botánicos en detalle
Uno de los grandes atractivos de Pink 47 Gin es su compleja mezcla de 12 botánicos cuidadosamente seleccionados de diferentes partes del mundo:
- Bayas de enebro de Italia, que aportan el clásico perfil seco del London Dry Gin.
- Corteza de naranja y limón, que otorgan frescura y un toque cítrico brillante.
- Cilantro de Marruecos, con notas especiadas y terrosas.
- Raíz de angélica y raíz de lirio, que fijan los aromas y equilibran la mezcla.
- Canela y almendra, que aportan suavidad y calidez.
- Regaliz, para un toque dulce y aterciopelado.
- Nuez moscada y clavo, que refuerzan la complejidad especiada.
Método de destilación
La destilación de Pink 47 Gin sigue el riguroso método tradicional del London Dry. Los botánicos se maceran lentamente en alcohol de grano neutro antes de la destilación, asegurando que cada uno libere su máximo potencial aromático. Posteriormente, la mezcla se destila en alambiques de cobre, lo que permite una mayor suavidad y pureza. No se añaden azúcares ni aromas artificiales, garantizando así un producto auténtico y de alta calidad.
Cata de Pink 47 Gin
En nariz, Pink 47 Gin ofrece un aroma intenso y equilibrado, donde destacan las notas de enebro fresco, seguidas de cítricos brillantes y un fondo especiado. En boca, es limpia y seca, con una entrada fresca y un desarrollo complejo que combina matices herbales, cítricos y especiados. El final es prolongado, con un retrogusto suave y ligeramente dulce que invita a un segundo sorbo.
Graduación alcohólica
Con un 47% de graduación alcohólica, Pink 47 Gin es más robusta que muchas ginebras estándar, lo que potencia su perfil aromático y la hace ideal para cócteles que requieren intensidad y carácter, como un gin tonic clásico o un martini seco.
Conclusión
Pink 47 Gin es una ginebra que combina tradición e innovación, elaborada con una precisión casi artesanal y pensada para los amantes de los destilados intensos y complejos. Su origen británico, su cuidada selección de botánicos y su destilación impecable la convierten en una elección perfecta para quienes buscan una experiencia sensorial única. Ya sea disfrutada sola o en un combinado, esta ginebra demuestra por qué el London Dry Gin sigue siendo sinónimo de excelencia.
