QVT Gin: La Esencia de la Provenza en Cada Copa
QVT Gin es una ginebra artesanal elaborada en el corazón de la Provenza, Francia. Su nombre, Quatre-Vingt-Trois, hace referencia al código departamental 83, rindiendo homenaje a su origen provenzal. Fundada por Anna y Justin, quienes se establecieron en la región tras años de viajes y trabajo en África, la destilería QVT nació de su pasión por capturar la esencia de la Provenza en una botella [Fuente].
Destilería y Proceso de Destilación
La destilería QVT utiliza un alambique artesanal fabricado por Christian CARL en Alemania, hecho de cobre y acero inoxidable. Este alambique cuenta con una columna de siete platos y una cesta para botánicos, permitiendo una destilación suave y precisa durante aproximadamente 6,5 a 7 horas por lote [Fuente].
Botánicos y Perfil Aromático
QVT Gin se elabora con una cuidadosa selección de botánicos locales que capturan la esencia de la Provenza:
- Enebro: Aporta la base clásica de la ginebra.
- Lavanda: Introduce notas florales y relajantes.
- Flor de rosa: Añade un toque dulce y aromático.
- Romero: Contribuye con matices herbales y frescos.
- Semillas de cilantro: Proporcionan un fondo especiado.
- Uva: Ofrece una suavidad y dulzura sutil.
- Pino: Introduce notas resinosas y terrosas.
Estos ingredientes, en su mayoría provenientes de la región, se combinan para crear una ginebra que evoca los paisajes y aromas de la Provenza [Fuente].
Graduación Alcohólica
QVT Gin tiene una graduación alcohólica del 43,7% vol., lo que la sitúa en el rango estándar para las ginebras premium, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y potencia [Fuente].
Notas de Cata
- Vista: Transparente y brillante.
- Olfato: Aromas iniciales de romero y flores frescas, seguidos por enebro y un toque de pera cremosa.
- Gusto: Sabor suave y equilibrado, con predominio de notas herbales y florales, y un final largo y refrescante [Fuente].
Recomendaciones de Consumo
QVT Gin es ideal para disfrutar en un gin tonic clásico, acompañado de tónica premium y una rodaja de limón o una ramita de romero para resaltar sus notas herbales. También se presta para cócteles más elaborados que busquen un perfil fresco y aromático.
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