Drysam Gin nace en Friburgo de Brisgovia, en el suroeste de Alemania. La marca fue creada por Isaak Köhl GbR con un objetivo claro: reinterpretar el estilo London Dry Gin desde una visión artesanal alemana.
Desde sus inicios, el proyecto apostó por la calidad frente a la producción masiva. Por ello, la elaboración se realiza en pequeños lotes. Además, cada fase del proceso se supervisa cuidadosamente para garantizar un perfil aromático preciso y constante.
Con el paso del tiempo, Drysam Gin Alemania se ha consolidado como una ginebra artesanal premium. Su identidad combina tradición, innovación y una fuerte conexión con el entorno del Bosque Negro.
Origen de Drysam Gin en Alemania y su vínculo con el terroir
Drysam Gin se produce en Freiburg im Breisgau, región de Baden-Wurtemberg. Esta zona destaca por su clima templado y por la pureza de sus recursos naturales.
El entorno influye directamente en el carácter del destilado. Por ejemplo, el uso de agua pura de la región contribuye a una textura limpia y equilibrada. Asimismo, la tradición alemana en destilación aporta precisión técnica.
En consecuencia, Drysam Gin representa una ginebra alemana artesanal con identidad propia y carácter definido.
Botánicos de Drysam Gin uno por uno
Drysam Gin 45% vol está elaborado con nueve botánicos seleccionados manualmente. La receta combina clásicos del London Dry con un ingrediente diferencial: el café.
Enebro (Juniperus communis)
Es la base estructural del gin. Aporta notas resinosas, balsámicas y frescas. Además, define su carácter seco tradicional.
Cáscara de limón
Introduce frescura y brillo aromático. Equilibra el conjunto con notas cítricas limpias y vibrantes.
Café Arábica
Elemento distintivo de Drysam Gin. Añade profundidad, matices tostados y un ligero recuerdo achocolatado.
Canela de Ceilán
Aporta calidez y un toque especiado elegante. Asimismo, contribuye a la sensación envolvente en boca.
Cítricos adicionales
Refuerzan la frescura general. También aportan complejidad aromática y equilibrio.
Botánicos herbales y especiados tradicionales
Completan el perfil con notas aromáticas sutiles. Gracias a ellos, el resultado final es armónico y estructurado.
Método y proceso de destilación de Drysam Gin
La elaboración de Drysam Gin Alemania se realiza en pequeños lotes mediante un alambique tradicional de cobre.
Selección y preparación
Los botánicos se seleccionan manualmente. Posteriormente, se preparan para la maceración.
Maceración
Los ingredientes se infusionan en alcohol neutro para extraer aceites esenciales y compuestos aromáticos.
Destilación en alambique de cobre
La destilación lenta permite una extracción controlada. Además, el cobre ayuda a suavizar el destilado y potenciar los aromas finos.
Reposo y ajuste
Tras la destilación, el gin descansa para integrar sabores. Finalmente, se ajusta a su graduación alcohólica definitiva.
Cata completa de Drysam Gin 45% vol
Vista
Transparente y cristalino. Presenta brillo limpio y gran pureza visual.
Nariz
Predominan notas de enebro fresco. Después aparecen cítricos vivos. A continuación surgen matices tostados de café. También se percibe un fondo especiado elegante.
Boca
Entrada seca y estructurada. El enebro marca el inicio. Luego emergen cítricos y especias dulces. El café aporta cuerpo y complejidad. El equilibrio es notable.
Final
Persistente y seco. Retrogusto especiado con ligera sensación tostada. Final largo y armónico.
Graduación alcohólica de Drysam Gin
Drysam Gin tiene una graduación de 45% vol. Este nivel potencia la expresión de los botánicos. Además, aporta mayor estructura en boca y profundidad aromática.
Gracias a su intensidad, mantiene carácter incluso en mezclas. Sin embargo, también permite disfrutarla sola para apreciar todos sus matices.
