Historia completa de la destilería Raffman y el nacimiento de Terpène Gin
La historia de Terpène Gin está directamente vinculada a la Distillerie Raffman, una destilería francesa ubicada en la región de Bordeaux, en el suroeste de Francia. Raffman se ha consolidado como una casa especializada en la elaboración de espirituosos premium con fuerte enfoque técnico y control absoluto del proceso de destilación.
Desde sus inicios, Distillerie Raffman apostó por la innovación aplicada a la destilación. A diferencia de métodos tradicionales exclusivamente térmicos, la destilería desarrolló y perfeccionó sistemas de destilación bajo presión reducida. Esta especialización permitió el nacimiento de proyectos diferenciales como Terpène Gin.
Terpène Gin surge como una ginebra conceptual enfocada en la preservación de los terpenos naturales, compuestos aromáticos presentes en plantas y coníferas. Con el tiempo, la marca se ha posicionado dentro del segmento de ginebras premium francesas gracias a su perfil aromático único y a su certificación ecológica.
Origen de Terpène Gin: ginebra orgánica certificada del suroeste de Francia
Terpène Gin es una ginebra francesa premium producida íntegramente en Bordeaux. Además, cuenta con certificación ecológica otorgada por ECOCERT, lo que garantiza el uso de botánicos 100% orgánicos.
El origen geográfico es relevante. El suroeste francés combina tradición agrícola y cultura de destilación. Por tanto, la ginebra refleja tanto innovación técnica como respeto por el entorno natural.
Botánicos completos de Terpène Gin y sus características aromáticas
- Bayas de enebro: columna vertebral aromática, notas resinosas y balsámicas.
- Brotes de pino: intensidad forestal fresca y verde.
- Agujas de pino: refuerzan el carácter terpénico y balsámico.
- Limón: acidez vibrante y frescura cítrica natural.
- Girasol: suaviza el conjunto con matiz vegetal delicado.
- Lúpulo: aporta ligera amargura y profundidad herbal.
- Pimienta de Timut: especia exótica con recuerdos cítricos y florales.
- Immortelle: perfil floral seco y persistente.
- Cilantro: equilibrio especiado fresco.
- Cáñamo: carácter herbal complejo y textura aromática envolvente.
Gracias a esta combinación, Terpène Gin ofrece un perfil fresco, vegetal y altamente expresivo.
Método de destilación en frío al vacío
Uno de los grandes diferenciales es la destilación en frío al vacío. Este sistema reduce el punto de ebullición del alcohol mediante presión controlada. Como consecuencia, se preservan los terpenos más delicados.
En primer lugar, los botánicos orgánicos se seleccionan y preparan cuidadosamente. Posteriormente, se introducen en el sistema de destilación bajo vacío. El proceso evita temperaturas elevadas que podrían degradar los compuestos aromáticos.
La destilación se realiza por lotes pequeños, garantizando precisión y control. Finalmente, el destilado se ajusta con agua purificada hasta alcanzar su graduación final de 43,3% vol.
Graduación alcohólica y estructura técnica
Con un 43,3% vol., esta ginebra premium francesa ofrece intensidad aromática equilibrada. El nivel alcohólico potencia el perfil terpénico sin resultar agresivo.
Además, su estructura la hace ideal para gin tonic premium y coctelería contemporánea de autor.
Cata profesional completa: vista, nariz, boca y final
Vista: Cristalina y brillante. Indica pureza y correcta destilación técnica.
Nariz: Dominio claro de notas forestales. Enebro y pino en primer plano. A continuación, aparecen cítricos frescos y especias delicadas. El perfil terpénico se percibe intenso y natural.
Boca: Entrada estructurada y aromática. El carácter balsámico se integra con limón y especias. Textura sedosa, limpia y persistente.
Final: Largo, herbal y ligeramente especiado. Deja recuerdo fresco y forestal prolongado.
