.INseparable Gin: historia, origen, 36 botánicos, elaboración y cata de la ginebra artesanal portuguesa
Historia de INseparable Gin y A Destilaria en Torres Vedras
La historia de INseparable Gin comienza en Portugal y está estrechamente relacionada con Torres Vedras, localidad situada en el distrito de Lisboa.
La marca llegó al mercado portugués en 2017, después de un proceso de desarrollo que se prolongó durante aproximadamente tres años. El proyecto nació de la pasión compartida por el gin de un grupo de ocho amigos, liderados por Luís Afonso. Lo que inicialmente era una afición terminó convirtiéndose en un proyecto empresarial dedicado a la elaboración de una ginebra artesanal con una personalidad propia.
La historia de INseparable se construyó desde el principio alrededor de una idea: cada uno de los ocho amigos aportó una parte de su personalidad al proyecto.
Por eso, la amistad no es simplemente un recurso utilizado para la comunicación de la marca.
Es el concepto que explica su origen.
El desarrollo de la receta exigió numerosas pruebas.
Antes de llegar a la fórmula definitiva se experimentó con diferentes combinaciones de ingredientes hasta encontrar un equilibrio en el que los botánicos pudieran expresarse sin que unos dominaran completamente a los demás.
La información especializada sobre la creación de INseparable señala que se llegaron a probar 93 botánicos, de los cuales solamente 36 terminaron formando parte de la receta final.
Este proceso explica la complejidad de la ginebra.
La selección de 36 botánicos no se planteó simplemente para acumular ingredientes.
El objetivo era conseguir que cada elemento contribuyera al conjunto.
La Câmara Municipal de Torres Vedras documentó que fueron necesarios aproximadamente tres años de trabajo para perfeccionar la receta y adaptarla al proceso industrial, hasta conseguir lo que la marca denomina su “destilación perfecta”.
Actualmente, la producción está vinculada a A Destilaria, situada en Torres Vedras, donde se desarrolla una parte importante de la actividad relacionada con la marca INseparable.
La propia comunicación oficial de INseparable define la ginebra como una elaboración artesanal realizada tradicionalmente en alambiques de cobre, mediante pequeños lotes de un máximo de aproximadamente 490 botellas.
Este sistema de producción permite controlar cuidadosamente cada lote.
Además, la producción limitada encaja con el posicionamiento de INseparable como ginebra artesanal portuguesa.
La marca se ha construido sobre cuatro conceptos relacionados entre sí: ocho amigos, ocho personalidades, ocho cócteles y ocho perfect serves.
La idea es que la diversidad de las personas se refleje en la diversidad aromática de la ginebra.
A Destilaria mantiene actualmente una gama de productos vinculados a INseparable.
En su catálogo aparecen la versión original de 50 cl, la actual referencia de 36 botánicos, una edición especial, la Travel Collection y diferentes expresiones derivadas.
La evolución de la marca demuestra que INseparable ha pasado de ser un proyecto creado por amigos a convertirse en una familia de productos espirituosos.
Sin embargo, la ginebra original continúa siendo el eje de la propuesta.
Origen de INseparable Gin y su identidad portuguesa
El origen de INseparable Gin está en Portugal, concretamente en Torres Vedras.
Esta localidad del distrito de Lisboa se encuentra en una zona con una fuerte tradición agrícola y vitivinícola.
El vínculo territorial es importante porque INseparable no se presenta como una ginebra internacional sin identidad geográfica.
Al contrario, la marca está directamente asociada a Torres Vedras desde su nacimiento.
La Câmara Municipal de Torres Vedras define INseparable como una marca torriense de gin artesanal y confirma que fue lanzada al mercado nacional en 2017.
La ginebra combina tradición y creatividad.
Por una parte, utiliza el enebro y la destilación en cobre, elementos profundamente relacionados con la elaboración tradicional del gin.
Por otra, incorpora una cantidad excepcionalmente amplia de botánicos.
La receta definitiva reúne 36 botánicos naturales pertenecientes a diferentes familias aromáticas.
La marca describe el conjunto mediante cuatro grandes grupos: frutas, especias, sabores exóticos y flores silvestres.
El resultado es diferente al de una ginebra clásica dominada por el enebro.
En INseparable, el enebro está presente, pero la propia marca señala que no resulta tan dominante como en muchas ginebras tradicionales.
Los demás botánicos actúan conjuntamente para equilibrarlo.
Por esta razón, INseparable puede clasificarse como una ginebra portuguesa artesanal de perfil complejo y versátil.
Su estructura permite utilizarla en un Gin Tonic, pero también en cócteles clásicos.
Además, la marca recomienda degustarla sola o con uno o dos cubitos de hielo para apreciar con mayor claridad la amplitud aromática de sus 36 botánicos.
Los 36 botánicos de INseparable Gin
INseparable declara oficialmente una receta compuesta por 36 botánicos.
Sin embargo, la marca no publica en su página oficial la relación completa de los 36 ingredientes.
Por ello, no sería riguroso inventar una lista completa.
Lo que sí puede verificarse mediante la información publicada por la propia marca y fuentes especializadas son varias de las familias aromáticas y algunos ingredientes concretos.
Enebro
El enebro proporciona la base esencial de INseparable Gin.
Es el botánico que permite reconocer el producto como ginebra.
Sin embargo, su protagonismo está deliberadamente equilibrado.
La propia marca explica que el enebro está presente, pero no domina el conjunto como sucede en otras ginebras tradicionales.
Sus características resinosas, balsámicas y ligeramente especiadas aportan estructura.
A partir de esta base se desarrolla una composición mucho más amplia.
Canela
La canela forma parte del perfil aromático identificado en INseparable.
Aporta notas cálidas, dulces y especiadas.
En nariz puede recordar a madera aromática y especias dulces.
En boca contribuye a la sensación cálida y redonda de la ginebra.
Vainilla
La vainilla aporta suavidad y un matiz dulce.
Su perfil aromático combina especialmente bien con la canela y el cacao.
En INseparable contribuye a reducir la percepción agresiva de las especias y favorece una sensación más sedosa.
Cacao
El cacao introduce profundidad.
Sus características ligeramente amargas, tostadas y cálidas complementan las notas dulces de la vainilla y la miel.
En boca puede aportar una dimensión más oscura y persistente.
Miel
La miel aparece claramente en las descripciones de cata disponibles para INseparable.
Su presencia aromática proporciona dulzor y una sensación envolvente.
En nariz, las notas de miel pueden percibirse junto a la vainilla y la canela.
En boca contribuyen a la suavidad.
Frutas
Las frutas forman uno de los grandes grupos aromáticos de los 36 botánicos.
La marca destaca expresamente la presencia de frutas dentro de la composición general.
Su función es aportar frescura, matices dulces y equilibrio.
Especias
Las especias constituyen otro de los grandes grupos de la receta.
La canela es una de las referencias identificadas.
También aparecen notas de pimienta de Jamaica en descripciones especializadas del producto.
Las especias aportan profundidad y una evolución progresiva en boca.
Flores silvestres
Las flores silvestres forman parte de la identidad aromática de INseparable.
Su función es aportar una dimensión floral que equilibra el carácter de las especias y las notas dulces.
Esta combinación contribuye a que el perfil final resulte complejo pero no excesivamente pesado.
Sabores exóticos
La marca también incluye entre las características de sus 36 botánicos los sabores exóticos.
Esta categoría amplía la dimensión aromática y permite que INseparable se diferencie de una ginebra exclusivamente cítrica o especiada.
La receta completa permanece reservada.
Por tanto, los ingredientes publicados deben distinguirse de los 36 botánicos totales.
Esta precisión es importante para evitar atribuir ingredientes que la destilería no haya confirmado públicamente.
Método y proceso de destilación de INseparable Gin
INseparable Gin se caracteriza por un proceso de doble infusión y por su destilación tradicional en alambiques de cobre.
La producción se realiza en pequeños lotes de un máximo aproximado de 490 botellas, según la página oficial de la marca.
La doble infusión es uno de los elementos técnicos más importantes de la ginebra.
Según la información especializada publicada sobre el proceso, la aromatización del alcohol se desarrolla en dos etapas diferenciadas.
En la primera etapa se realiza una infusión en frío.
En ella se utilizan 34 de los 36 botánicos, que permanecen en contacto con el alcohol durante diferentes periodos.
El tiempo de contacto no es idéntico para todos los ingredientes.
Esta diferencia permite controlar la extracción aromática y evitar que los botánicos más intensos oculten a los demás.
Después de esta primera fase, el alcohol ya aromatizado se filtra.
Posteriormente llega al alambique de cobre.
En el alambique se utiliza un cesto de aromas con los dos botánicos restantes.
Esta segunda fase permite trabajar con ingredientes que requieren un tratamiento diferente para conservar sus características aromáticas.
Este procedimiento ayuda a explicar por qué INseparable consigue mantener una composición tan compleja.
La primera infusión permite extraer progresivamente diferentes componentes.
La segunda aporta una dimensión aromática adicional.
El resultado es una ginebra en la que los botánicos están presentes sin quedar completamente dominados por el enebro.
La destilería describe este sistema como una combinación de método y arte.
El objetivo es conseguir una extracción equilibrada.
Además, la receta fue sometida a un largo proceso de pruebas antes de llegar a su formulación definitiva.
Se probaron 93 botánicos y finalmente se seleccionaron 36.
La información especializada también señala que, para mantener la consistencia entre lotes, se recurrió al análisis de los botánicos para controlar las variaciones naturales que pueden producirse entre diferentes partidas de materias primas.
Esto resulta especialmente relevante en una ginebra artesanal con tantos ingredientes.
No todos los botánicos presentan exactamente la misma intensidad de una cosecha a otra.
Por ello, el control de las materias primas permite mantener una mayor regularidad sensorial.
La destilación se completa en alambiques de cobre.
El cobre permite trabajar con precisión y forma parte de la tradición de la elaboración artesanal de bebidas espirituosas.
La producción limitada permite además controlar cada lote antes de su embotellado.
Cata de INseparable Gin: vista, nariz, boca y final
Vista
INseparable Gin presenta un aspecto limpio y transparente.
La apariencia cristalina permite observar la pureza visual del destilado.
Su presentación actual de 36 botánicos aparece comercializada en formato de 70 cl y 45 % vol. por A Destilaria.
El aspecto visual prepara una degustación en la que la verdadera complejidad aparece principalmente en nariz y boca.
Nariz
La nariz de INseparable Gin es amplia y compleja.
El enebro aparece, pero no domina.
En su lugar, se desarrolla una combinación de notas dulces, especiadas, florales y aromáticas.
Entre los matices descritos en catas especializadas destacan la miel, la vainilla y la canela.
La miel aporta un carácter envolvente.
La vainilla introduce suavidad.
La canela proporciona una dimensión cálida.
También aparecen recuerdos de cacao y pimienta de Jamaica.
El conjunto resulta más dulce y especiado que el de una ginebra London Dry dominada por el enebro.
Sin embargo, la estructura de ginebra continúa presente.
La complejidad aumenta a medida que se mantiene la copa.
Por eso, INseparable resulta especialmente interesante para una degustación pausada.
Boca
En boca, INseparable Gin mantiene la sensación de suavidad.
La entrada es aromática y cálida.
La miel y la vainilla aportan una sensación dulce.
La canela desarrolla una dimensión especiada.
Después aparecen el cacao y la pimienta de Jamaica, que introducen profundidad y un ligero contraste entre dulzor, especias y amargor.
El enebro continúa presente.
Sin embargo, no domina la experiencia.
Los 36 botánicos trabajan conjuntamente.
Esta es precisamente una de las características que la marca considera esenciales en su receta: los botánicos no buscan imponerse unos sobre otros, sino reforzar sus respectivas características.
La textura resulta suave y envolvente.
Por ello, puede disfrutarse sola con hielo.
Además, su complejidad permite utilizarla como base de diferentes cócteles.
Final
El final es cálido, aromático, especiado y progresivo.
La vainilla y la miel dejan una sensación dulce.
La canela mantiene el carácter especiado.
El cacao aporta profundidad.
El enebro permanece como recuerdo estructural de la ginebra.
Las flores y los elementos aromáticos contribuyen a prolongar la experiencia.
El resultado no es un final agresivamente seco.
Es más bien redondo y envolvente.
Esta característica explica que la propia marca recomiende probar INseparable sola o con uno o dos cubitos de hielo para descubrir toda la amplitud de sus sabores.
Graduación alcohólica de INseparable Gin
La graduación actual de INseparable Gin es de 45 % vol.
La página oficial de A Destilaria confirma la referencia de 36 botánicos con 45 % vol. y 70 cl.
También la página especializada de Gin Lovers identifica la versión original como 45 % vol. y 50 cl, lo que demuestra que han existido diferentes formatos comerciales.
Por otra parte, algunas fichas comerciales antiguas continúan mostrando INseparable con 40 % vol. y 50 cl.
Sin embargo, para la referencia actualmente comercializada por A Destilaria, la cifra de 45 % vol. es la más reciente y debe utilizarse como dato principal.
Los 45 % vol. proporcionan una estructura suficiente para sostener una receta con 36 botánicos.
La graduación también permite que la ginebra mantenga su personalidad cuando se mezcla con tónica.
Para una degustación más analítica, la propia marca recomienda probarla sola o con hielo.
En un Gin Tonic, puede acompañarse con ingredientes que no oculten sus matices aromáticos.
Una opción publicada para el servicio de la ginebra es utilizar ralladura de limón, mientras que también se recomienda combinarla con romero fresco y bayas de enebro.
La versatilidad es una de las características más destacadas de INseparable.
Su estructura permite utilizarla en Gin Tonics y cócteles clásicos.
Al mismo tiempo, su perfil aromático justifica una degustación directa.
INseparable Gin representa una de las propuestas más singulares dentro de las ginebras artesanales portuguesas.
Su historia comienza en Torres Vedras, donde ocho amigos decidieron convertir su afición por el gin en un proyecto profesional.
El desarrollo de la receta requirió aproximadamente tres años.
Se probaron numerosos botánicos y finalmente se seleccionaron 36 para construir la fórmula definitiva.
El resultado es una ginebra compleja.
El enebro proporciona la estructura.
Las frutas aportan frescura.
Las especias aportan profundidad.
Las flores silvestres añaden matices aromáticos.
Los sabores exóticos amplían la personalidad.
Además, las notas de miel, vainilla, canela, cacao y pimienta de Jamaica aportan una dimensión dulce y cálida especialmente reconocible en la degustación.
La técnica de elaboración es igualmente importante.
INseparable se produce mediante una doble infusión y se destila tradicionalmente en alambiques de cobre.
El proceso especializado descrito para la marca utiliza una primera infusión en frío con 34 botánicos y una segunda fase aromática en el alambique con los dos restantes.
Esta estrategia permite controlar mejor la extracción y preservar la individualidad de los diferentes ingredientes.
La producción se realiza en pequeños lotes.
La marca señala un máximo de aproximadamente 490 botellas por lote.
Este sistema refuerza el carácter artesanal de la ginebra y permite realizar controles durante el proceso.
La actual presentación comercial de INseparable 36 Botánicos se encuentra en 70 cl y 45 % vol.
En cata, presenta una apariencia limpia y transparente.
La nariz es dulce, especiada y aromática.
La miel, la vainilla y la canela aparecen acompañadas por cacao y pimienta de Jamaica.
En boca mantiene una textura suave y cálida.
El final resulta persistente, especiado y envolvente.
El enebro permanece presente, aunque deliberadamente equilibrado por los demás botánicos.
Esta característica diferencia a INseparable de las ginebras tradicionales en las que el enebro domina claramente.
Su perfil permite disfrutarla de diferentes maneras.
Sola con hielo ofrece una lectura más completa de los 36 botánicos.
Con tónica puede convertirse en un Gin Tonic aromático y complejo.
Además, su estructura permite utilizarla en cócteles clásicos y creaciones propias.
INseparable Gin es, en definitiva, una ginebra artesanal portuguesa de 36 botánicos, nacida en Torres Vedras y desarrollada alrededor de la idea de equilibrio.
Su identidad combina tradición, experimentación y amistad.
La destilación en cobre aporta el componente tradicional.
La doble infusión proporciona precisión.
La selección de 36 botánicos aporta complejidad.
Y la filosofía de los ocho amigos explica el nombre y la personalidad de la marca.
Por ello, INseparable Gin destaca dentro del panorama de la ginebra portuguesa premium por una propuesta en la que ninguno de sus componentes pretende imponerse completamente.
El objetivo es que todos permanezcan unidos.
Precisamente ahí reside la personalidad de INseparable.
Enlaces internos y salientes
Enlaces internos
1.Ginebras portuguesas
2.Ginebras artesanales
3Ginebras premium
Ginebras con botánicos florales
Ginebras especiadas
Enlaces salientes
INseparable Gin – página web oficial: https://gin-inseparable.com/
A Destilaria – página oficial: https://adestilaria.pt/
INseparable 36 Botánicos – A Destilaria: https://adestilaria.pt/products/pack-gin-inseparable-copo-alto
Colección INseparable – A Destilaria: https://adestilaria.pt/collections/produtos-inseparable
Câmara Municipal de Torres Vedras – historia de INseparable Gin: https://www.cm-tvedras.pt/artigos/detalhes/-4310
