Historia de Volcanic Gin: la ginebra volcánica inspirada en La Garrotxa
Volcanic Gin es una ginebra premium española que nace con el objetivo de capturar la esencia del paisaje volcánico de La Garrotxa, una de las regiones naturales más singulares de Cataluña. Esta ginebra surge como una interpretación líquida de un territorio marcado por antiguos volcanes, bosques mediterráneos, agua pura de montaña y una tradición artesanal profundamente vinculada al respeto por el entorno.
La elaboración de Volcanic Gin está asociada al trabajo de Russet, empresa conocida por la producción de ratafía tradicional catalana. A partir de la experiencia adquirida durante décadas en la maceración de hierbas, frutos y especias, se desarrolló una ginebra capaz de transmitir la identidad del territorio volcánico de Girona mediante un proceso de producción complejo y diferenciador.
Desde su lanzamiento, Volcanic Gin ha conseguido destacar dentro del sector de las ginebras artesanales gracias a una propuesta única basada en la utilización de piedras volcánicas, agua de gran pureza y una triple destilación que aporta elegancia, complejidad y personalidad. Con el paso de los años, la marca ha reforzado su presencia tanto en España como en mercados internacionales, convirtiéndose en una referencia para los aficionados a las ginebras de perfil botánico y contemporáneo.
Origen de Volcanic Gin y su vínculo con La Garrotxa
La comarca de La Garrotxa, situada en la provincia de Girona, alberga uno de los conjuntos volcánicos mejor conservados de Europa. Este entorno natural está formado por más de cuarenta conos volcánicos y numerosos campos de lava que han modelado el paisaje durante miles de años.
La inspiración de Volcanic Gin procede directamente de este territorio. La pureza de sus aguas, la riqueza botánica de sus bosques y el carácter mineral asociado a la actividad volcánica constituyen la base conceptual de esta ginebra.
El entorno volcánico no solamente inspira la imagen de la marca. También participa activamente en el proceso de producción mediante el uso de piedras volcánicas esterilizadas que intervienen durante la destilación. Este detalle convierte a Volcanic Gin en una de las pocas ginebras europeas que integran elementos geológicos propios de su lugar de origen dentro del proceso productivo.
Botánicos de Volcanic Gin y sus características
La personalidad aromática de Volcanic Gin se construye mediante una compleja selección de botánicos inspirados en las fórmulas tradicionales de la ratafía catalana.
Enebro
El enebro constituye la base esencial de la ginebra. Aporta notas resinosas, balsámicas y ligeramente especiadas que proporcionan estructura y equilibrio al conjunto.
Nueces verdes
Las nueces verdes permanecen maceradas durante aproximadamente un año en alcohol de alta calidad. Contribuyen con matices terrosos, vegetales y ligeramente amargos que aportan profundidad aromática.
Manzanilla
Proporciona delicadas notas florales, suaves matices herbales y una agradable sensación sedosa en boca.
Salvia
Aporta frescura aromática, recuerdos mediterráneos y una dimensión herbal compleja.
Hierba Luisa
Conocida también como cedrón, ofrece aromas cítricos elegantes con recuerdos de limón fresco.
Jengibre
Incorpora sensaciones especiadas, ligeramente picantes y muy refrescantes.
Anís
Contribuye con notas dulces, balsámicas y un perfil aromático muy persistente.
Menta
Refuerza la sensación de frescura y aporta un carácter vegetal muy atractivo.
Hipérico
Añade complejidad herbal y matices silvestres propios del entorno mediterráneo.
Lirio veneciano
Contribuye a fijar aromas y proporciona elegancia al conjunto botánico.
Nuez moscada
Aporta profundidad especiada, calidez y persistencia aromática.
Comino
Introduce un perfil especiado distintivo que incrementa la complejidad final.
Método de elaboración y proceso de destilación de Volcanic Gin
La elaboración de Volcanic Gin destaca por un proceso artesanal especialmente cuidadoso.
El primer paso consiste en la preparación de varios macerados independientes. Cada grupo de ingredientes permanece el tiempo necesario para extraer sus compuestos aromáticos y organolépticos.
Posteriormente se realizan tres destilaciones separadas utilizando un alambique tradicional de cuello de cisne. Esta metodología permite controlar con precisión la extracción de aromas y mantener la identidad de cada familia botánica.
Uno de los aspectos más característicos del proceso es el empleo de piedras volcánicas procedentes de La Garrotxa. Estas piedras son seleccionadas y esterilizadas cuidadosamente antes de incorporarse al sistema de destilación. Su función principal es estabilizar el proceso, reducir golpes de vapor y evitar la formación excesiva de espuma dentro del alambique.
Una vez obtenidos los diferentes destilados, estos se ensamblan para lograr el perfil aromático definitivo. Finalmente, la ginebra se ajusta con agua pura procedente del territorio antes de su embotellado.
Graduación alcohólica de Volcanic Gin
Volcanic Gin presenta una graduación alcohólica verificada de 42% Vol., una cifra que permite mantener la intensidad aromática de los botánicos sin perder suavidad ni equilibrio durante la degustación.
Nota de cata completa de Volcanic Gin
Vista
A la vista presenta un aspecto completamente transparente, limpio y brillante. Su excelente limpidez refleja la calidad del proceso de destilación y filtrado.
Nariz
En nariz despliega una gran riqueza aromática. Aparecen inicialmente notas de cítricos frescos y hierbas aromáticas. A continuación surgen matices balsámicos, recuerdos de hierba húmeda, especias suaves y delicadas notas resinosas procedentes del enebro.
La complejidad evoluciona progresivamente mostrando matices vegetales, florales y ligeramente terrosos que aportan profundidad y personalidad.
Boca
La entrada en boca resulta suave, elegante y envolvente. El paso es untuoso y equilibrado, con una combinación muy armoniosa de hierbas aromáticas, especias y cítricos.
Las notas balsámicas se integran perfectamente con los recuerdos herbales, mientras que el enebro aparece bien definido sin dominar el conjunto. El resultado es una ginebra compleja pero accesible.
Final
El final es largo, persistente y elegante. Permanecen recuerdos de hierbas mediterráneas, especias suaves, cítricos frescos y delicados matices resinosos.
La persistencia aromática demuestra la calidad de la destilación y la riqueza de los botánicos empleados, dejando una sensación fresca y refinada que invita a seguir degustando.
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Enlaces salientes
Web oficial de Volcanic Gin:
https://www.volcanicgin.com
Información adicional sobre la región volcánica de La Garrotxa:
https://turisme.garrotxa.cat
