Saint Clair Gin nace como un proyecto familiar impulsado por dos generaciones unidas por una misma visión creativa. La marca surge en Madrid como resultado de una trayectoria previa de más de tres décadas vinculada al mundo del arte, el cine y la publicidad. Esta base artística marca profundamente la identidad de la ginebra, que no se entiende únicamente como un destilado, sino como una expresión sensorial y cultural.
Desde sus inicios, el proyecto se construye sobre la idea de fusionar tradición y modernidad. La familia fundadora traslada su experiencia creativa al mundo de los destilados, dando lugar a una ginebra que combina técnicas clásicas con una narrativa contemporánea centrada en la emoción y la memoria sensorial.
El desarrollo de Saint Clair Gin se ha caracterizado por un proceso cuidado y progresivo, donde cada decisión responde a una búsqueda de equilibrio entre identidad visual, calidad aromática y coherencia conceptual.
Origen de Saint Clair Gin: identidad entre Madrid y Londres
El origen de Saint Clair Gin se sitúa en Madrid, aunque su estilo está influenciado por la tradición británica del London Dry Gin. Esta dualidad forma parte esencial de su identidad: una ginebra española en espíritu creativo, pero con alma clásica británica en su estructura de destilación.
La marca define su concepto como una unión entre culturas, donde la sensibilidad mediterránea se combina con la precisión técnica del estilo London Dry. Esta mezcla da lugar a un perfil aromático equilibrado, pensado para evocar recuerdos y emociones a través del aroma.
El proyecto no busca únicamente representar un lugar geográfico, sino transmitir una filosofía basada en la experiencia sensorial y en la conexión emocional con el consumidor.
Botánicos de Saint Clair Gin y perfil aromático
- Enebro: base del estilo London Dry, carácter seco y resinoso.
- Angélica: aporta equilibrio y notas terrosas.
- Cilantro: matices cítricos especiados.
- Cardamomo: frescor especiado y dulce.
- Regaliz: suavidad y profundidad.
- Azahar: floral mediterráneo elegante.
- Jazmín: notas florales intensas.
- Saúco: frescor floral afrutado.
- Naranja, mandarina y pomelo: cítricos frescos y equilibrados.
- Vainilla: redondez y suavidad en boca.
Método de destilación y elaboración artesanal
Saint Clair Gin se produce mediante destilación en alambique de cobre, siguiendo el estilo London Dry. Este método permite preservar la pureza de los aromas y obtener un destilado limpio y equilibrado.
La producción se realiza en pequeños lotes, lo que garantiza control en cada fase del proceso. Los botánicos se integran en el alcohol base antes de la destilación para lograr una extracción aromática precisa.
Durante el proceso se selecciona únicamente el corazón del destilado, donde se concentran los aromas más finos y equilibrados. El resultado es una ginebra seca sin adición de azúcares.
Notas de cata
Vista
Cristalina, brillante y limpia.
Nariz
Enebro dominante con cítricos frescos y notas florales de azahar, jazmín y saúco.
Boca
Entrada seca, evolución cítrica y floral con vainilla suave en el fondo.
Final
Persistente, limpio y equilibrado con matices cítricos y florales.
Graduación alcohólica
Saint Clair Gin presenta una graduación alcohólica de 40% vol., típica del estilo London Dry premium.
