RIVES PINK - Monigins

Rives Pink Gin: historia de la destilería y evolución de una referencia española

Rives Pink Gin forma parte del catálogo de ginebras elaboradas por Rives Distillery, una de las destilerías más emblemáticas de España. La historia de la compañía se remonta al año 1880, cuando Augusto Haupold fundó en El Puerto de Santa María, Cádiz, una empresa dedicada a la elaboración de destilados de alta calidad.

Durante más de un siglo, la destilería ha desarrollado una sólida reputación gracias a la combinación de tradición artesanal, innovación tecnológica y una cuidadosa selección de materias primas. A lo largo de varias generaciones, Rives ha evolucionado desde una pequeña industria local hasta convertirse en uno de los productores españoles de bebidas espirituosas con mayor reconocimiento nacional e internacional.

El crecimiento del mercado de las ginebras premium impulsó a la compañía a desarrollar nuevas referencias adaptadas a las tendencias de consumo modernas. Como resultado de esta estrategia nació Rives Pink Gin, una ginebra que mantiene la esencia clásica del estilo London Dry mientras incorpora un perfil aromático más afrutado y contemporáneo.

La marca apostó por crear una ginebra equilibrada, elegante y versátil. Su objetivo era atraer tanto a consumidores habituales de ginebra como a quienes buscaban sabores más suaves, frescos y accesibles.

Actualmente, Rives Distillery continúa elaborando sus ginebras en Cádiz, manteniendo el compromiso con la calidad que caracteriza a la empresa desde finales del siglo XIX.

Origen de Rives Pink Gin: tradición destiladora en Cádiz

Rives Pink Gin tiene su origen en El Puerto de Santa María, localidad situada en la provincia de Cádiz, Andalucía.

Esta zona posee una de las tradiciones destiladoras más importantes de España. Su cercanía al océano Atlántico, la influencia de los vientos marinos y la histórica actividad comercial del puerto han contribuido al desarrollo de una importante industria de vinos, brandies y destilados.

La ubicación estratégica de la destilería ha permitido durante décadas el acceso a materias primas procedentes de distintos lugares del mundo. Además, la experiencia acumulada por varias generaciones de maestros destiladores ha sido fundamental para perfeccionar los procesos de elaboración.

Rives Pink Gin representa la combinación entre esa herencia histórica y las nuevas tendencias del mercado. Por ello, la ginebra incorpora elementos tradicionales junto con ingredientes que aportan notas afrutadas y modernas.

Botánicos de Rives Pink Gin: ingredientes y características aromáticas

Enebro

Es el botánico principal de toda ginebra. Aporta aromas balsámicos, resinosos y ligeramente especiados. Constituye la columna vertebral del destilado.

Cilantro

Introduce matices cítricos, herbales y especiados. Además, aporta frescura y complejidad aromática.

Raíz de angélica

Proporciona notas terrosas y secas. También ayuda a fijar los aromas durante el proceso de destilación.

Semilla de angélica

Refuerza la estructura aromática y mejora la persistencia del conjunto.

Limón

Aporta notas frescas, limpias y vibrantes que equilibran los componentes más dulces.

Naranja

Contribuye con matices cítricos dulces que aumentan la sensación de frescura.

Regaliz

Añade suavidad y una ligera sensación dulce en boca.

Almendra dulce

Proporciona textura cremosa y delicadas notas de frutos secos.

Cassia

Introduce matices cálidos y especiados similares a la canela.

Raíz de lirio

Favorece la integración de los diferentes aromas y aporta elegancia floral.

Fresa

Es uno de los elementos característicos de Rives Pink Gin. Aporta aromas afrutados, dulces y muy expresivos.

Frambuesa

Contribuye con notas frescas, jugosas y ligeramente ácidas que aportan equilibrio.

Frutos rojos

Complementan el perfil aromático con sensaciones intensas y afrutadas.

Método de elaboración y proceso de destilación

La elaboración de Rives Pink Gin comienza con la selección de alcoholes neutros de elevada pureza.

Posteriormente se realiza una cuidadosa maceración de los botánicos tradicionales. Durante esta etapa, los ingredientes liberan sus aceites esenciales y compuestos aromáticos.

Una vez completada la maceración, la mezcla pasa por un proceso de destilación controlado. Este procedimiento permite obtener un destilado limpio, equilibrado y aromáticamente complejo.

Tras la destilación principal, se incorporan los componentes responsables de las notas afrutadas características de la ginebra. El objetivo es lograr un perfil aromático intenso sin perder la identidad clásica marcada por el enebro.

Finalmente, la ginebra se ajusta a su graduación definitiva mediante agua purificada y se somete a estrictos controles de calidad antes de su embotellado.

La experiencia acumulada por Rives Distillery durante más de 140 años garantiza la consistencia y calidad de cada lote producido.

Graduación alcohólica de Rives Pink Gin

La graduación alcohólica oficial de Rives Pink Gin es de 37,5% Vol.

Esta graduación ha sido cuidadosamente seleccionada para potenciar las notas afrutadas sin ocultar los aromas clásicos de la ginebra.

Gracias a este equilibrio, la bebida resulta suave, accesible y muy versátil tanto para combinados como para diferentes propuestas de coctelería.

Cata completa de Rives Pink Gin

Vista

Presenta un atractivo color rosado brillante y limpio.

La intensidad cromática refleja perfectamente su carácter afrutado y contemporáneo. Su aspecto resulta elegante, cristalino y muy atractivo en copa.

Nariz

La nariz es intensa y expresiva.

En primer plano aparecen aromas de fresa madura, frambuesa y frutos rojos. Estas notas se complementan con delicados recuerdos florales que aportan complejidad.

Posteriormente emergen matices cítricos procedentes de limón y naranja, acompañados por ligeros toques especiados que aportan profundidad.

El enebro permanece presente en segundo plano, aportando equilibrio y autenticidad.