Historia de Destil·leries del Maresme y el nacimiento de 5TH Red Fruits Gin
La historia de 5TH Red Fruits Gin está vinculada a la tradición de los destilados artesanales de Cataluña y, especialmente, a la trayectoria de Destil·leries del Maresme, una empresa situada en Arenys de Munt, en la provincia de Barcelona. Esta destilería forma parte de una larga tradición familiar dedicada a la elaboración de bebidas espirituosas, donde la experiencia, el conocimiento del alcohol y el respeto por los procesos tradicionales han sido elementos fundamentales desde sus orígenes.
Los antecedentes de la destilería se remontan al siglo XIX, concretamente al año 1875, cuando comenzó una actividad relacionada con la producción de licores y destilados en la zona del Maresme. Durante generaciones, la empresa fue evolucionando para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado, incorporando nuevas técnicas de elaboración sin perder la esencia artesanal que caracteriza a sus productos.
Con el paso del tiempo, Destil·leries del Maresme amplió su catálogo de bebidas espirituosas y apostó por la creación de ginebras modernas capaces de combinar la tradición de la destilación clásica con perfiles aromáticos más actuales. Dentro de esta evolución nació la gama 5TH Gin, una colección que busca ofrecer una interpretación mediterránea de la ginebra premium.
La marca 5TH Gin se caracteriza por una imagen contemporánea y una elaboración basada en la selección de ingredientes naturales. Su nombre hace referencia a una quinta dimensión sensorial, relacionada con la búsqueda de nuevas experiencias aromáticas y gustativas dentro del mundo de la ginebra.
Dentro de esta familia destaca 5TH Red Fruits Gin, una ginebra pensada para los amantes de los sabores afrutados, donde los frutos rojos tienen un papel protagonista junto a los botánicos tradicionales de la ginebra.
Origen de 5TH Red Fruits Gin: una ginebra española elaborada en Cataluña
5TH Red Fruits Gin tiene su origen en Cataluña, concretamente en Arenys de Munt, una localidad situada en la comarca del Maresme, Barcelona. Esta zona combina tradición mediterránea, proximidad al mar y una larga cultura gastronómica, factores que han influido en la personalidad de muchos productos elaborados en la región.
La ubicación de la destilería aporta una identidad claramente mediterránea a esta ginebra española. La filosofía de elaboración combina la precisión técnica de la destilación moderna con la utilización de ingredientes seleccionados para conseguir un producto equilibrado, aromático y fácil de disfrutar.
La ginebra 5TH Red Fruits pertenece al estilo de las ginebras aromáticas de frutos rojos, una categoría que ha experimentado un gran crecimiento gracias al interés por bebidas con perfiles más suaves, frutales y visualmente atractivos.
A diferencia de las ginebras clásicas dominadas por el enebro y las notas secas, esta expresión busca un equilibrio entre la base tradicional de la ginebra y una personalidad más fresca, donde aparecen recuerdos de frutas del bosque y matices dulces.
Botánicos de 5TH Red Fruits Gin y características aromáticas
Los botánicos son la esencia de cualquier ginebra. Son los ingredientes naturales que aportan aromas, sabores y personalidad al destilado. En el caso de 5TH Red Fruits Gin, la receta combina botánicos tradicionales de ginebra con una selección aromática orientada hacia los frutos rojos.
Enebro
El enebro es el botánico imprescindible de toda ginebra y el elemento que define su identidad. Procedente del fruto del arbusto Juniperus communis, aporta los aromas clásicos de la ginebra.
Sus notas recuerdan a los bosques mediterráneos, con matices resinosos, balsámicos y ligeramente especiados. Además, proporciona estructura y equilibrio frente al carácter más dulce de los frutos rojos.
Cilantro
El cilantro es otro de los grandes protagonistas de las recetas tradicionales de ginebra. Sus semillas aportan aromas cítricos, especiados y ligeramente herbales.
En 5TH Red Fruits Gin ayuda a crear profundidad aromática y aporta frescura, evitando que el perfil frutal resulte excesivamente dulce.
Raíz de angélica
La raíz de angélica es un botánico utilizado habitualmente en ginebras premium por su capacidad para aportar cuerpo y complejidad.
Sus notas terrosas y ligeramente amargas ayudan a equilibrar los aromas frutales y proporcionan una sensación más redonda en boca.
Frutos rojos
El elemento diferenciador de esta ginebra son los frutos rojos. Su presencia aporta una personalidad más moderna y atractiva.
Las notas de frutos del bosque recuerdan a fresas, frambuesas, moras y otros frutos de carácter dulce y ácido. Estos aromas aportan frescura, color y una sensación más amable al paladar.
Otros matices botánicos
La composición final integra diferentes elementos aromáticos que completan el perfil de la ginebra, buscando una combinación equilibrada entre las notas clásicas del enebro y la expresión afrutada característica de esta referencia.
Método de elaboración y proceso de destilación de 5TH Red Fruits Gin
La elaboración de 5TH Red Fruits Gin comienza con una base alcohólica de grano seleccionada, sometida a un proceso de triple destilación para conseguir un alcohol limpio y refinado.
La triple destilación permite eliminar impurezas y obtener una base neutra que sirve como soporte para que los botánicos puedan expresar sus aromas con mayor precisión.
Posteriormente se realiza la incorporación de los botánicos mediante un proceso controlado de destilación e infusión aromática. La finalidad es extraer los aceites esenciales y compuestos aromáticos presentes en cada ingrediente natural.
El proceso requiere controlar factores como la temperatura, el tiempo de extracción y la proporción de cada botánico. Estos elementos son fundamentales para conseguir una ginebra equilibrada, donde ningún aroma domine completamente sobre los demás.
La combinación entre técnicas tradicionales y métodos actuales permite obtener una ginebra con una personalidad definida: fresca, aromática y con un marcado carácter frutal.
El trabajo del equipo de elaboración y del maestro destilador resulta esencial para mantener la calidad y la regularidad del producto final, ya que la ginebra necesita precisión para conservar siempre el mismo perfil sensorial.
Graduación alcohólica de 5TH Red Fruits Gin
5TH Red Fruits Gin tiene una graduación alcohólica de 42% volumen.
Este porcentaje de alcohol permite mantener la estructura clásica de una ginebra premium, aportando suficiente intensidad para que los botánicos puedan expresarse correctamente, pero conservando una sensación equilibrada y agradable durante la degustación.
Cata completa de 5TH Red Fruits Gin
Vista
A la vista presenta una apariencia limpia y brillante, con una tonalidad característica relacionada con la presencia aromática de los frutos rojos.
Su aspecto transmite frescura y modernidad, anticipando un perfil diferente al de las ginebras tradicionales transparentes.
Nariz
En nariz destaca inicialmente la presencia de frutos rojos, con recuerdos dulces y frescos que recuerdan a frutas del bosque.
Aparecen también notas de enebro que aportan el carácter clásico de la ginebra, junto con matices herbales y ligeramente cítricos procedentes de los botánicos.
El conjunto resulta aromático, elegante y equilibrado, con una intensidad media que invita a continuar la degustación.
Boca
En boca ofrece una entrada suave y afrutada. Los frutos rojos aportan una sensación fresca y agradable, mientras que el enebro mantiene la identidad tradicional de la ginebra.
La evolución muestra ligeros matices herbales y especiados que aportan complejidad. Su textura resulta equilibrada, con una combinación entre dulzor frutal y la estructura seca característica de una ginebra.
Final
El final es fresco y persistente. Permanecen recuerdos de frutos rojos junto a notas de enebro y pequeños matices botánicos.
La sensación final es limpia, agradable y equilibrada, dejando un recuerdo aromático que invita a seguir disfrutando de la copa.
Una ginebra de frutos rojos española con personalidad propia
5TH Red Fruits Gin representa la evolución de la ginebra española hacia perfiles más aromáticos y accesibles. Su combinación de tradición destiladora, botánicos seleccionados y presencia de frutos rojos consigue una ginebra moderna, pensada tanto para consumidores habituales como para quienes buscan iniciarse en el mundo de la ginebra premium.
Su origen catalán, la experiencia de Destil·leries del Maresme y su cuidada elaboración convierten a esta ginebra en una referencia dentro de las ginebras afrutadas españolas.
La unión entre el carácter clásico del enebro y la frescura de los frutos rojos permite disfrutar de un destilado equilibrado, versátil y con una marcada identidad mediterránea.
Enlaces
Página oficial de 5TH Gin:
https://www.5thgin.com/
Destil·leries del Maresme:
https://www.destileriasmaresme.com/
