Historia y origen de la ginebra Puerto de Indias Mango: una ginebra tropical con esencia andaluza
Puerto de Indias Mango es una de las variedades más exóticas de la gama elaborada por la destilería Puerto de Indias, situada en Carmona (Sevilla, Andalucía). Fundada en 1880, la destilería es la más antigua de Sevilla y una de las más emblemáticas de Andalucía. Desde sus comienzos ha mantenido la tradición de elaborar destilados en alambiques de cobre mediante técnicas artesanales, combinando la experiencia centenaria con la innovación para desarrollar ginebras de gran personalidad.
Puerto de Indias Mango nace con el objetivo de ofrecer una ginebra de perfil tropical, donde el intenso aroma del mango se fusiona con una base clásica de enebro y botánicos cuidadosamente seleccionados. El resultado es una ginebra fresca, suave y afrutada, pensada para quienes buscan nuevos sabores sin perder la esencia de una ginebra premium.
Botánicos de la ginebra Puerto de Indias Mango y sus características
Puerto de Indias Mango combina una selección de ingredientes naturales para conseguir un perfil aromático equilibrado.
El enebro constituye la base de la receta, aportando notas balsámicas, resinosas y frescas características de una ginebra de calidad.
El mango es el ingrediente protagonista, ofreciendo un intenso aroma tropical, dulce y muy jugoso que define la personalidad de esta variedad.
La piel de limón proporciona frescura, viveza y una agradable sensación cítrica.
La piel de naranja aporta notas dulces y afrutadas que armonizan el conjunto.
El cilantro incorpora delicados matices especiados con un ligero fondo cítrico.
La raíz de angélica aporta estructura, equilibrio y persistencia aromática durante el proceso de destilación.
Elaboración y proceso de destilación de la ginebra Puerto de Indias Mango
La elaboración comienza con un alcohol neutro de alta calidad sobre el que se realiza la maceración de los botánicos seleccionados. Posteriormente, la destilación se lleva a cabo en tradicionales alambiques de cobre, permitiendo obtener un destilado limpio, suave y muy aromático.
Una vez obtenida la ginebra base, se incorpora el característico aroma natural de mango para conseguir un equilibrio entre la frescura del enebro y el carácter tropical de la fruta. Finalmente, la graduación alcohólica se ajusta con agua de gran pureza antes del embotellado, garantizando la máxima calidad en cada lote.
Cata completa de la ginebra Puerto de Indias Mango
Vista
Cristalina, brillante y totalmente transparente, con una excelente limpieza visual.
Nariz
Muy intensa y expresiva. Predominan los aromas de mango maduro acompañados por notas de enebro y delicados recuerdos cítricos. El conjunto resulta fresco, tropical y perfectamente equilibrado.
Boca
Entrada suave, sedosa y afrutada. El mango ofrece una agradable sensación dulce y jugosa desde el primer instante, mientras el enebro mantiene la estructura clásica de la ginebra. Los cítricos aportan frescura y equilibrio, consiguiendo un destilado armonioso y muy fácil de disfrutar.
Final
Persistente, limpio y refrescante, con recuerdos de mango maduro, notas cítricas y un elegante fondo balsámico de enebro que permanece durante varios segundos.
Graduación alcohólica de la ginebra Puerto de Indias Mango
Puerto de Indias Mango posee una graduación alcohólica de 37,5 % vol., un porcentaje que realza su perfil tropical, proporcionando una textura suave, equilibrada y muy versátil para disfrutar en un gin-tonic, combinados refrescantes o cócteles de inspiración tropical.
Enlaces internos
- Historia de las ginebras premium.
- Historia de Puerto de Indias.
- Botánicos utilizados en la ginebra.
- Cómo preparar un gin-tonic perfecto.
- Diferencias entre London Dry Gin y ginebras afrutadas.
- Las mejores ginebras españolas.
