CEHE GIN - Monigins

Cehe Gin: origen de una ginebra artesanal de Cehegín

Cehe Gin es una ginebra seca elaborada y embotellada por Anís Flor de Murcia, S.L., empresa situada en la Finca Los Carrascos s/n, en el municipio de Cehegín (Región de Murcia, España). La marca toma su nombre de esta localidad murciana, poniendo de manifiesto su estrecha relación con el territorio donde se produce. La documentación oficial disponible identifica a Cehe Gin como una ginebra artesanal concebida para representar la esencia de Cehegín y de su tradición licorera.

Cehegín como origen de Cehe Gin

Cehegín se encuentra en la comarca del Noroeste de la Región de Murcia. Es un municipio con una importante riqueza histórica y cultural, conocido por su casco antiguo declarado Conjunto Histórico-Artístico y por un patrimonio que reúne vestigios arqueológicos, edificios históricos y una destacada tradición gastronómica. La elección de este municipio como lugar de elaboración refuerza el carácter local de Cehe Gin y su vinculación con el entorno murciano.

Elaboración de Cehe Gin

La información oficial indica que Cehe Gin es una ginebra elaborada artesanalmente por Anís Flor de Murcia, S.L. No obstante, el fabricante no ha publicado información técnica referente al sistema de destilación, el tipo de alambique utilizado, el número de destilaciones, el tiempo de maceración de los botánicos ni el nombre del maestro destilador. En consecuencia, esos datos no pueden describirse de forma verificada.

Producción artesanal

La elaboración artesanal constituye una de las principales características comunicadas por el fabricante. Asimismo, el embotellado se realiza en las propias instalaciones de la empresa en Cehegín, manteniendo el vínculo entre la producción y su lugar de origen.

Botánicos confirmados de Cehe Gin

La información oficial disponible únicamente confirma la presencia de eneldo como una de las especias utilizadas durante la elaboración. Además, el fabricante define a Cehe Gin como una ginebra de perfil claramente cítrico.

Eneldo

El eneldo aporta un carácter vegetal y aromático muy característico. Su perfil combina notas frescas y ligeramente anisadas que contribuyen a proporcionar personalidad al conjunto aromático de la ginebra.

Perfil cítrico

El fabricante describe Cehe Gin como una ginebra cítrica, aunque no publica el listado completo de botánicos empleados. Por este motivo no es posible identificar oficialmente el resto de ingredientes vegetales que forman parte de la receta.

Cata de Cehe Gin

La ficha comercial disponible ofrece una descripción sensorial limitada.

Vista

Se presenta como una ginebra cristalina y transparente, propia de una ginebra seca elaborada para conservar la pureza de sus destilados.

Nariz

Predominan los aromas frescos de carácter cítrico acompañados por la presencia del eneldo, aportando un perfil vegetal elegante.

Boca

El fabricante no publica una descripción organoléptica detallada del paso por boca. Únicamente se identifica un perfil seco y fresco acorde con una ginebra de estilo clásico.

Final

El perfil aromático oficial sugiere una persistencia marcada por las notas cítricas y el toque especiado aportado por el eneldo.

Graduación alcohólica de Cehe Gin

Cehe Gin posee una graduación alcohólica de 40 % vol., dato confirmado por la información oficial de comercialización. Esta graduación se sitúa dentro del estándar de las ginebras secas premium y favorece el equilibrio entre intensidad aromática y suavidad.

Ingredientes declarados

La información comercial disponible indica como ingredientes:

Alcohol etílico.
Esencias.

El fabricante recomienda conservar la botella correctamente cerrada y protegida de la luz y del calor para mantener sus cualidades.

Cehe Gin como representante de Cehegín

Cehe Gin constituye una propuesta vinculada directamente al municipio de Cehegín y a la tradición licorera desarrollada por Anís Flor de Murcia. Aunque la documentación pública disponible es limitada respecto a aspectos técnicos de elaboración, sí puede afirmarse que se trata de una ginebra artesanal española elaborada íntegramente en la Región de Murcia, con un perfil cítrico y la presencia confirmada de eneldo como uno de los botánicos comunicados oficialmente.