XQ Apple Gin
Historia de la destiler铆a de XQ Apple Gin
XQ Apple Premium Gin pertenece al proyecto de XQ Spirits Creation, empresa espa帽ola dedicada al desarrollo y distribuci贸n de bebidas espirituosas. El proyecto comenz贸 a principios de 2014, cuando cuatro amigos apasionados por la ginebra y las bebidas espirituosas decidieron crear una empresa propia. Posteriormente, XQ Spirits naci贸 oficialmente en Madrid en marzo de 2016.
XQ Apple Premium Gin fue, junto con XQ Citric Premium Gin, una de las dos primeras ginebras desarrolladas por XQ Spirits. Desde sus comienzos, el proyecto busc贸 crear ginebras arom谩ticas y diferenciadas, orientadas a la evoluci贸n del gin-tonic y al crecimiento de la cocteler铆a contempor谩nea. M谩s adelante se incorporaron XQ Strawberry Premium Gin y XQ Firebitch a la gama.
La informaci贸n hist贸rica disponible sit煤a XQ Spirits en Alcobendas, Madrid, mientras que la empresa indicaba que su destiler铆a estaba afincada en Caravaca de la Cruz, Murcia. Por tanto, el origen empresarial de XQ Apple Gin est谩 relacionado con Madrid, mientras que la instalaci贸n de destilaci贸n indicada por el productor se encontraba en Caravaca de la Cruz.
La destiler铆a de Caravaca de la Cruz formaba parte de la estrategia de XQ Spirits para desarrollar productos propios y mejorar continuamente sus procesos. La empresa se帽alaba como objetivos la expansi贸n por Espa帽a y la apertura posterior de nuevos mercados internacionales. La informaci贸n disponible tambi茅n registra la llegada inicial de la marca a Chile.
La documentaci贸n p煤blica consultada no identifica de forma verificable el nombre de un maestro destilador concreto responsable de XQ Apple Premium Gin. Por ello, no se atribuye la elaboraci贸n a una persona determinada.
Tampoco existe documentaci贸n p煤blica suficiente para reconstruir todos los cambios experimentados por la destiler铆a desde su puesta en funcionamiento hasta la actualidad. Por rigor, se mantienen 煤nicamente los datos hist贸ricos que han podido verificarse.
Origen de XQ Apple Gin
XQ Apple Premium Gin es una ginebra espa帽ola desarrollada por XQ Spirits. Su proyecto empresarial naci贸 en Madrid y la informaci贸n del productor sit煤a la destiler铆a en Caravaca de la Cruz, Regi贸n de Murcia.
XQ Apple Gin fue concebida como una ginebra arom谩tica de perfil frutal. La manzana, concretamente la variedad Granny Smith, constituye el elemento diferenciador de la receta y aporta una expresi贸n fresca, verde y ligeramente 谩cida.
La ficha comercial de XQ Apple Gin confirma que se elabora a partir de un alcohol sometido a cuatro destilaciones de alta calidad. Posteriormente se realiza una quinta destilaci贸n con enebro para realzar el sabor caracter铆stico de la ginebra y, despu茅s, una maceraci贸n durante 72 horas con manzana Granny Smith.
Esta combinaci贸n diferencia XQ Apple Gin de una ginebra cl谩sica centrada exclusivamente en los bot谩nicos tradicionales. El enebro proporciona la base caracter铆stica de la categor铆a, mientras que la manzana Granny Smith aporta el car谩cter fresco y frutal que define la expresi贸n XQ Apple.
La elecci贸n de Granny Smith resulta especialmente adecuada para una ginebra de este estilo. Esta variedad de manzana se caracteriza por una expresi贸n fresca, crujiente y 谩cida, cualidades que pueden trasladarse al perfil arom谩tico y gustativo mediante el proceso de maceraci贸n.
Bot谩nicos de XQ Apple Gin uno por uno
La informaci贸n p煤blica localizada sobre XQ Apple Premium Gin confirma la utilizaci贸n de manzana Granny Smith y el enebro dentro del proceso de elaboraci贸n. Sin embargo, no se ha encontrado una fuente t茅cnica fiable que publique la relaci贸n completa de todos los bot谩nicos utilizados en la receta.
Por este motivo, no se inventan ingredientes que no hayan podido verificarse.
Enebro. El enebro es el bot谩nico esencial de XQ Apple Gin y constituye la base que permite definir el producto como ginebra. Sus bayas aportan las notas resinosas, bals谩micas y ligeramente especiadas caracter铆sticas de este tipo de destilado. En XQ Apple Gin, el enebro proporciona estructura frente al car谩cter frutal de la manzana.
La quinta destilaci贸n est谩 espec铆ficamente relacionada con el enebro. La informaci贸n comercial se帽ala que esta etapa se realiza para realzar su sabor y reforzar el car谩cter de la ginebra.
Manzana Granny Smith. La manzana Granny Smith es el elemento que diferencia XQ Apple Gin. Se utiliza durante una maceraci贸n de 72 horas. Este contacto prolongado permite que el alcohol extraiga componentes arom谩ticos de la fruta y desarrolle su caracter铆stica expresi贸n fresca y frutal.
La Granny Smith aporta una personalidad diferente de las variedades de manzana m谩s dulces. Su perfil se caracteriza por notas verdes, frescas y 谩cidas, cualidades especialmente interesantes para una ginebra arom谩tica.
La documentaci贸n p煤blica consultada no permite identificar de forma fiable el resto de ingredientes bot谩nicos de la receta. Por ello, no se atribuyen a XQ Apple Gin otros c铆tricos, flores, especias o hierbas sin una fuente que los confirme.
M茅todo y proceso de destilaci贸n de XQ Apple Gin
El proceso de elaboraci贸n de XQ Apple Premium Gin comienza con un alcohol sometido a cuatro destilaciones. La informaci贸n comercial describe estas cuatro etapas como destilaciones de alta calidad. Posteriormente se realiza una quinta destilaci贸n con enebro para realzar su sabor.
Despu茅s de esta fase se realiza una maceraci贸n de 72 horas con manzana Granny Smith. Esta etapa es especialmente importante para comprender el perfil de XQ Apple Gin, ya que la manzana constituye su principal elemento diferenciador.
Las cuatro destilaciones iniciales permiten trabajar la base alcoh贸lica antes de incorporar el car谩cter bot谩nico de la ginebra. El objetivo de una sucesi贸n de destilaciones es conseguir una base limpia y adecuada para recibir posteriormente los aromas seleccionados.
La quinta destilaci贸n incorpora el enebro. Esta etapa resulta fundamental porque el enebro es el bot谩nico que proporciona la identidad caracter铆stica de una ginebra. Seg煤n la ficha comercial, la finalidad de esta quinta destilaci贸n es realzar el sabor del enebro.
A continuaci贸n, la maceraci贸n durante 72 horas con manzana Granny Smith permite desarrollar el car谩cter frutal. La fruta permanece en contacto con el destilado durante el periodo indicado para conseguir una expresi贸n arom谩tica claramente reconocible.
El resultado es un proceso que combina varias destilaciones con una posterior fase de maceraci贸n frutal. De esta manera, XQ Apple Gin mantiene la estructura del enebro y a帽ade la personalidad fresca de la manzana.
La documentaci贸n consultada no publica las temperaturas exactas de destilaci贸n, la duraci贸n de cada una de las cuatro primeras destilaciones, el tipo concreto de alambique, las cantidades utilizadas de cada bot谩nico ni los par谩metros t茅cnicos de la maceraci贸n m谩s all谩 de las 72 horas. Por ello, esos datos no deben presentarse como informaci贸n confirmada.
Tampoco se ha podido verificar el nombre del maestro destilador responsable de XQ Apple Gin. La elaboraci贸n se vincula al proyecto XQ Spirits y a la destiler铆a que el productor situaba en Caravaca de la Cruz, Murcia.
Cata de XQ Apple Gin: vista, nariz, boca y final
Vista. La informaci贸n t茅cnica localizada no proporciona una descripci贸n suficientemente precisa del color de XQ Apple Gin. Por ello, no se atribuye una tonalidad concreta sin una fuente verificable.
Su presentaci贸n corresponde a una ginebra arom谩tica de perfil frutal, cuyo car谩cter visual debe valorarse directamente en copa.
Nariz. En nariz, la manzana Granny Smith constituye el elemento diferenciador. Su maceraci贸n durante 72 horas permite desarrollar una expresi贸n frutal fresca, verde y ligeramente 谩cida.
El enebro aparece como fondo arom谩tico y proporciona las notas bals谩micas y resinosas caracter铆sticas de una ginebra. La combinaci贸n de ambos elementos genera un perfil en el que la fruta aporta frescura mientras el enebro mantiene la estructura.
La manzana verde puede transmitir una sensaci贸n arom谩tica crujiente y limpia, especialmente cuando se sirve fr铆a. El resultado es una nariz fresca, frutal y claramente diferenciada de una ginebra cl谩sica.
Boca. En boca, XQ Apple Gin desarrolla un perfil fresco y frutal. La manzana Granny Smith aporta el car谩cter principal y proporciona una sensaci贸n asociada a fruta verde y fresca.
El enebro aporta profundidad y estructura. Su presencia resulta necesaria para que la bebida mantenga la identidad de ginebra, evitando que la expresi贸n de manzana domine por completo el conjunto.
La combinaci贸n entre el car谩cter bot谩nico del enebro y la expresi贸n de la manzana genera un perfil moderno y arom谩tico. La maceraci贸n de 72 horas constituye una parte esencial de esta personalidad frutal.
Final. El final mantiene el recuerdo de la manzana y deja progresivamente las notas del enebro. La fruta aporta frescura, mientras que el car谩cter bals谩mico y ligeramente especiado del enebro proporciona una terminaci贸n m谩s estructurada.
El recuerdo final es principalmente frutal y fresco, con una persistencia arom谩tica relacionada con la manzana Granny Smith.
Graduaci贸n de XQ Apple Gin
XQ Apple Premium Gin presenta una graduaci贸n alcoh贸lica de 37,5 % vol. La ficha comercial consultada indica expresamente esta graduaci贸n y describe el producto como una ginebra elaborada mediante un proceso de varias destilaciones.
La graduaci贸n de 37,5 % vol. forma parte de las caracter铆sticas comerciales de XQ Apple Gin y permite situar el producto dentro de las ginebras de graduaci贸n moderada.
El proceso combina cuatro destilaciones del alcohol base, una quinta destilaci贸n con enebro y una maceraci贸n de 72 horas con manzana Granny Smith.
La estructura arom谩tica de XQ Apple Gin se basa, por tanto, en el contraste entre el enebro y la manzana verde. El enebro proporciona las caracter铆sticas propias de la ginebra, mientras que la Granny Smith aporta el componente frutal que da nombre al producto.
La informaci贸n hist贸rica disponible confirma que XQ Apple Premium Gin fue una de las primeras dos ginebras desarrolladas por XQ Spirits, junto con XQ Citric Premium Gin, dentro del proyecto iniciado en 2014 y formalizado empresarialmente en Madrid en marzo de 2016. La destiler铆a vinculada al proyecto estaba situada en Caravaca de la Cruz, Murcia.
Enlaces internos y salientes:
