24 KARAT GIN
Historia de la destilería de 24 KARAT GIN
La historia de 24 KARAT GIN está ligada directamente a Vin Doré 24K, empresa española especializada en bebidas premium con oro de 24 quilates. En este caso, es importante realizar una precisión para mantener la información correctamente documentada: las fuentes consultadas identifican a Vin Doré 24K como productor de 24 KARAT GIN, pero no publican el nombre de una destilería independiente responsable de la ginebra. De hecho, la ficha especializada de 24 Karat deja expresamente el apartado de destilería sin identificar. Por tanto, no es correcto atribuir la elaboración a una destilería concreta que no esté confirmada documentalmente.
El origen de Vin Doré 24K se encuentra en una idea relacionada con el uso gastronómico del oro. El proyecto fue impulsado por Diego Suárez, quien, después de una experiencia en Japón con una bebida que incorporaba oro, comenzó a desarrollar una propuesta propia. Según la información publicada sobre la empresa, en 2008 comenzó a trabajar en la patente relacionada con el polvo de oro utilizado posteriormente en sus bebidas. Cuatro años después, la compañía lanzó al mercado un cava brut y un vino espumoso con oro de 24 quilates.
La evolución de Vin Doré 24K llevó posteriormente a ampliar la utilización de esta fórmula hacia otras bebidas premium. Dentro de esta expansión apareció 24 KARAT GIN, una ginebra diseñada para combinar la estructura aromática de una ginebra de botánicos con la característica visual del oro de 24 quilates.
La filosofía de la empresa se mantiene actualmente centrada en bebidas premium, diseño, exclusividad y utilización de oro de 24 quilates. La página oficial de Vin Doré 24K presenta actualmente 24 KARAT como parte de su colección de productos y describe la ginebra como una combinación de sofisticación, diseño y sabor.
La trayectoria empresarial también aparece documentada en medios españoles. En 2013, Onda Cero presentó a Diego Suárez como emprendedor madrileño vinculado al proyecto Vin Doré 24K y explicó que la empresa había comenzado comercializando bebidas con polvo de oro y que ya distribuía sus productos internacionalmente.
Por tanto, la historia de 24 KARAT GIN debe entenderse dentro de la evolución de Vin Doré 24K desde sus primeros desarrollos relacionados con el oro gastronómico hasta la creación de una colección de bebidas premium en la que también se encuentra la ginebra.
En la actualidad, la página oficial continúa presentando la Ginebra 24 KARAT dentro de su colección y mantiene la actividad de la empresa desde la Comunidad de Madrid.
Origen de 24 KARAT GIN: ubicación y nombre de la destilería
24 KARAT GIN es una ginebra vinculada a Las Rozas de Madrid, Comunidad de Madrid, España. La información especializada de producto identifica expresamente Las Rozas de Madrid como ubicación y a Vin Doré 24K como productor.
La dirección publicada actualmente por Vin Doré 24K es C/ Pollensa 4, Las Rozas, Madrid. Esta dirección aparece en la página oficial de la empresa junto con sus datos de contacto.
También existe documentación legal de la empresa que identifica a VIN DORE 24K, S.L. y recoge domicilio social en Las Rozas de Madrid.
Por tanto, el origen empresarial de 24 KARAT GIN se sitúa en Madrid, concretamente en Las Rozas.
En cuanto al nombre de la destilería, la información disponible no identifica una destilería independiente con una denominación propia. La ficha de 24 Karat consultada indica “Destilería: -” y señala como productor a Vin Doré 24K. Por ello, para mantener un artículo fiable y correctamente documentado, el nombre que debe utilizarse como referencia empresarial es Vin Doré 24K, sin atribuir la ginebra a otra destilería no confirmada.
Esta distinción es especialmente importante al hablar del origen de una ginebra. El productor, la sede empresarial y la instalación física donde se realiza cada fase industrial no tienen necesariamente que coincidir. En el caso de 24 KARAT GIN, la información pública disponible permite confirmar el productor y la ubicación empresarial, pero no permite confirmar el nombre de una destilería independiente.
Botánicos de 24 KARAT GIN uno por uno
La ficha de 24 KARAT GIN publica una relación de botánicos formada por enebro, raíz de angélica, coriandro, corteza de naranja, jengibre, cardamomo, romero, lavanda, albahaca, manzanilla, flor de uva, tomillo y nuez moscada. La misma fuente describe el producto como elaborado con alcohol de grano y señala un proceso de doble destilación.
Enebro
El enebro, Juniperus communis, es el botánico fundamental de la ginebra. Sus bayas aportan el carácter clásico que permite identificar el destilado como gin.
Aromáticamente, el enebro proporciona notas resinosas, balsámicas, verdes y ligeramente especiadas. En 24 KARAT GIN constituye uno de los principales elementos sensoriales y aparece especialmente en la nariz y en el recuerdo gustativo.
Raíz de angélica
La raíz de angélica, Angelica archangelica, es un botánico tradicional de la ginebra.
Aporta profundidad, notas terrosas y herbales y una ligera sensación especiada. Además, ayuda a construir una estructura aromática más compleja alrededor del enebro.
Coriandro
El coriandro, Coriandrum sativum, procede de las semillas del cilantro.
En ginebra suele aportar matices cítricos, especiados y ligeramente herbales. Su función es especialmente interesante cuando se combina con enebro y piel de naranja, como sucede en esta receta.
Corteza de naranja
La corteza de naranja, Citrus x sinensis, introduce una dimensión cítrica y fresca.
Los componentes aromáticos de la corteza ayudan a aportar luminosidad al conjunto y equilibran las notas más resinosas y especiadas.
Jengibre
El jengibre, Zingiber officinale, aporta un carácter cálido, fresco y especiado.
Su presencia introduce una ligera sensación picante y contribuye a que el perfil de 24 KARAT GIN tenga mayor amplitud aromática.
Cardamomo
El cardamomo, Elettaria cardamomum, es una especia intensamente aromática.
Puede aportar matices frescos, especiados, balsámicos y ligeramente cítricos. En esta receta ayuda a conectar los componentes cítricos con las especias y los botánicos herbales.
Romero
El romero, Rosmarinus officinalis, proporciona notas herbales, verdes, resinosas y mediterráneas.
Su presencia refuerza la dimensión vegetal de la ginebra y crea un vínculo aromático con otros botánicos verdes como la albahaca y el tomillo.
Lavanda
La lavanda, Lavandula angustifolia, incorpora un componente floral y aromático.
Su perfil aporta delicadeza y contribuye a ampliar la complejidad de la nariz. Además, genera contraste frente a las notas resinosas del enebro y las especias.
Albahaca
La albahaca, Ocimum basilicum, aporta notas verdes, frescas y herbales.
Dentro de la receta ayuda a crear una sensación vegetal y aromática que complementa al romero y al tomillo.
Manzanilla
La manzanilla, Chamaemelum nobile, aporta un componente floral y herbal.
Su perfil contribuye a suavizar y redondear la composición, especialmente cuando se combina con lavanda y los demás elementos aromáticos.
Flor de uva
La flor de uva, identificada en la ficha como Vitis vinifera, es uno de los componentes menos habituales en una receta de ginebra.
Su incorporación añade una dimensión vegetal y floral que diferencia la composición de 24 KARAT GIN de otras ginebras premium más convencionales.
Tomillo
El tomillo, Thymus vulgaris, aporta notas herbales, secas, mediterráneas y ligeramente especiadas.
Junto con el romero y la albahaca, refuerza el carácter botánico de la ginebra y contribuye a su complejidad aromática.
Nuez moscada
La nuez moscada, Myristica fragrans, proporciona notas cálidas, especiadas y ligeramente dulces.
Es especialmente importante en la parte final del perfil aromático porque aporta profundidad y ayuda a equilibrar los elementos frescos, cítricos y herbales.
Método y proceso de destilación de 24 KARAT GIN
24 KARAT GIN se elabora con selectos alcoholes de grano. La información disponible identifica el uso de alambique de cobre y un proceso de doble destilación.
La doble destilación es uno de los elementos técnicos más importantes de esta ginebra. En términos generales, una primera destilación permite obtener una base destilada adecuada para continuar el proceso. Posteriormente, una segunda destilación permite refinar el alcohol y trabajar nuevamente los componentes aromáticos.
El uso de cobre es característico de los métodos tradicionales de destilación de bebidas espirituosas. El material del alambique participa en la obtención de un destilado limpio y permite trabajar la expresión aromática de los botánicos.
Según la documentación disponible, después de la segunda destilación la ginebra se deja macerar durante 51 días con la selección de botánicos. Esta etapa constituye uno de los datos más concretos y distintivos de la elaboración de 24 KARAT GIN.
Posteriormente se incorpora la fórmula de polvo de oro de 24 quilates que caracteriza a la ginebra.
El oro, por tanto, no debe considerarse uno de los botánicos de la receta. Es un elemento añadido para proporcionar la característica visual que identifica a 24 KARAT GIN.
La documentación pública consultada no especifica las cantidades individuales de cada botánico, las temperaturas exactas de destilación, la duración de cada destilación, el sistema concreto de extracción de cada ingrediente ni los puntos exactos de corte. Por esta razón, esos datos no pueden detallarse como hechos confirmados.
Del mismo modo, no aparece publicado de forma verificable el nombre de un maestro destilador individual responsable de 24 KARAT GIN. Por tanto, no debe atribuirse la elaboración a un profesional concreto sin una fuente que lo confirme.
Cata de 24 KARAT GIN: vista
En la fase visual, 24 KARAT GIN presenta un aspecto transparente y translúcido, con un fondo limpio y brillante.
La principal particularidad visual aparece cuando las partículas de oro de 24 quilates se mueven dentro del líquido. El oro genera destellos que pueden observarse especialmente al girar suavemente la copa.
Esta presentación diferencia inmediatamente a 24 KARAT GIN de una ginebra transparente convencional.
El resultado visual es brillante, elegante y llamativo. La combinación entre el líquido transparente y las partículas doradas constituye uno de los principales rasgos de identidad de esta ginebra. La ficha de producto describe precisamente los destellos producidos por el polvo de oro de 24 quilates.
Cata de 24 KARAT GIN: nariz
En nariz, 24 KARAT GIN presenta un perfil aromático complejo, con presencia de enebro, notas dulces, florales y especiadas, además de una percepción alcohólica propia de su graduación.
El enebro proporciona la primera referencia clásica de ginebra. Después pueden aparecer matices florales relacionados con la lavanda y la manzanilla.
A continuación, las especias amplían el perfil aromático. El cardamomo, el jengibre y la nuez moscada aportan profundidad, mientras que el romero, la albahaca y el tomillo introducen una dimensión herbal.
La naranja aporta un contrapunto cítrico que ayuda a iluminar el conjunto.
La ficha comercial define la nariz como aromática y elegante, con delicadas notas de enebro.
Cata de 24 KARAT GIN: boca
En boca, el enebro vuelve a adquirir protagonismo.
La entrada resulta aromática y muestra el carácter botánico de la ginebra. Las bayas de enebro dejan un recuerdo reconocible, mientras que las especias y las hierbas aportan complejidad.
El alcohol se percibe de forma ligera y proporciona estructura. La ficha de producto señala precisamente un ligero picor relacionado con su graduación alcohólica.
El conjunto mantiene un perfil equilibrado entre las notas resinosas del enebro, la frescura de la naranja, las especias y los elementos florales.
El polvo de oro no aporta una sensación gustativa dominante. Su función principal dentro del producto es visual, mientras que el sabor procede de la base alcohólica y de la combinación de botánicos.
Cata de 24 KARAT GIN: final
El final mantiene principalmente el recuerdo del enebro, acompañado por las notas especiadas y herbales.
La persistencia permite recuperar progresivamente los matices de la receta. Primero permanece el carácter clásico del enebro y, posteriormente, aparecen recuerdos más cálidos y especiados.
La sensación alcohólica permanece de forma moderada, coherente con una ginebra de 40 % vol.
El resultado final es aromático, especiado y herbal, con una identidad claramente marcada por el enebro.
Graduación alcohólica de 24 KARAT GIN
La graduación alcohólica de 24 KARAT GIN es del 40 % vol. y el formato documentado es de 70 cl. Ambos datos aparecen en la ficha comercial del producto.
Los 40 % vol. sitúan a esta ginebra dentro de una graduación habitual para ginebras premium destinadas tanto al consumo directo como a la elaboración de combinados.
La graduación tiene además una relación directa con la percepción sensorial. En boca, el alcohol proporciona estructura y puede generar una ligera sensación cálida y especiada.
La ficha de producto describe precisamente un ligero picor asociado a su graduación alcohólica y lo relaciona con el carácter fino obtenido mediante el proceso de elaboración.
Por tanto, el dato de graduación que debe utilizarse en una ficha técnica, artículo de WordPress o contenido SEO es 40 % vol.
Enlaces salientes
Página web oficial de Vin Doré 24K:
Vin Doré 24K – página web oficial
Colección oficial de productos:
Vin Doré 24K – productos
Información legal oficial de Vin Doré 24K:
Vin Doré 24K – aviso legal
