Beefeater Pink, una ginebra rosa londinense con esencia tradicional
Historia de la destilería Beefeater y nacimiento de Beefeater Pink
La historia de Beefeater Pink Gin comienza dentro de una de las casas de ginebra más reconocidas del mundo. La marca Beefeater nació en 1863 en Londres, cuando el farmacéutico James Burrough adquirió la Chelsea Distillery y comenzó a desarrollar una ginebra basada en una cuidadosa selección de botánicos naturales y un proceso de destilación tradicional.
Desde sus inicios, Beefeater apostó por crear una ginebra de estilo London Dry Gin, un tipo de ginebra caracterizado por su pureza, sus aromas botánicos definidos y la ausencia de azúcares añadidos durante la elaboración. La receta original creada por James Burrough consiguió rápidamente reconocimiento gracias al equilibrio entre el enebro, los cítricos y las especias.
Con el paso del tiempo, la destilería fue evolucionando y adaptándose a los nuevos gustos de los consumidores sin perder sus raíces londinenses. La experiencia acumulada durante más de 150 años permitió a Beefeater convertirse en una referencia internacional dentro del mundo de la ginebra.
Una figura clave en esta evolución ha sido Desmond Payne, Master Distiller de Beefeater y uno de los maestros destiladores más respetados del sector. Bajo su dirección se han desarrollado nuevas expresiones de la marca manteniendo siempre la calidad y el carácter original.
Dentro de esta evolución nació Beefeater Pink, una ginebra moderna inspirada en la tendencia de las ginebras rosadas, pensada para un público que busca una bebida fresca, aromática y visualmente atractiva, pero manteniendo la base tradicional de la ginebra Beefeater.
Origen de la ginebra Beefeater Pink
Beefeater Pink Gin tiene su origen en Londres, Inglaterra, ciudad considerada una de las grandes capitales históricas de la ginebra. Su elaboración mantiene la esencia de la receta clásica de Beefeater, combinando botánicos tradicionales con el protagonismo de la fresa natural.
Esta ginebra rosa está diseñada para ofrecer un perfil más afrutado y refrescante, conservando la identidad de una London Dry Gin. Su color rosado y sus aromas dulces la convierten en una opción especialmente popular para cócteles modernos y combinados ligeros.
Beefeater Pink representa la unión entre tradición e innovación: una receta histórica adaptada a los nuevos consumidores que buscan ginebras más suaves, aromáticas y fáciles de disfrutar.
Botánicos de la ginebra Beefeater Pink
Beefeater Pink utiliza como base la receta clásica de Beefeater, elaborada con una selección de botánicos naturales, a los que se incorpora el sabor de la fresa para conseguir su característico perfil afrutado.
Enebro
El enebro es el botánico esencial de cualquier ginebra y proporciona la personalidad principal de Beefeater Pink. Aporta notas resinosas, frescas y ligeramente balsámicas, creando la estructura sobre la que se construyen el resto de aromas.
Semillas de cilantro
El cilantro aporta matices cítricos y especiados. Su presencia ayuda a equilibrar la intensidad del enebro y proporciona una sensación fresca y ligeramente picante.
Raíz de angélica
La raíz de angélica aporta profundidad aromática y ayuda a unir todos los botánicos. Sus notas terrosas y herbales proporcionan equilibrio al conjunto.
Raíz de lirio (orris root)
Este botánico destaca por su capacidad para fijar aromas. También aporta delicadas notas florales y una sensación elegante en el perfil final de la ginebra.
Almendra
La almendra aporta suavidad y una ligera textura cremosa en boca. Ayuda a conseguir un paso más redondo y equilibrado.
Regaliz
El regaliz proporciona un toque dulce natural que suaviza el conjunto y complementa los aromas cítricos y herbales.
Piel de limón
La piel de limón aporta frescura, intensidad aromática y notas cítricas brillantes que hacen que la ginebra resulte más ligera y refrescante.
Piel de naranja de Sevilla
La naranja de Sevilla añade complejidad gracias a sus matices dulces y ligeramente amargos. Es un elemento fundamental dentro del estilo clásico de Beefeater.
Fresa natural
La fresa es el elemento diferenciador de Beefeater Pink. Aporta sus características notas frutales, dulces y ligeramente ácidas, creando una ginebra rosa aromática y moderna.
Elaboración y proceso de destilación de Beefeater Pink
La elaboración de Beefeater Pink sigue el método tradicional de la destilería Beefeater en Londres. El proceso comienza con la selección de alcohol neutro de alta calidad y la incorporación de los botánicos naturales.
Los botánicos permanecen en maceración para permitir que sus aceites esenciales y aromas se integren correctamente en el alcohol. Después, la mezcla pasa al proceso de destilación en alambiques de cobre tradicionales.
El cobre tiene un papel fundamental, ya que ayuda a obtener un destilado más limpio y elegante, eliminando impurezas y conservando los aromas más importantes.
Durante la destilación se selecciona cuidadosamente la parte central del destilado, conocida como corazón, donde se encuentran los mejores aromas y sabores.
Posteriormente se incorpora el carácter afrutado de la fresa, consiguiendo el perfil fresco y dulce que diferencia a Beefeater Pink respecto a otras ginebras tradicionales.
Todo el proceso está supervisado por el equipo de destilación de Beefeater bajo la experiencia del Master Distiller Desmond Payne, garantizando la calidad y la continuidad del estilo de la marca.
Cata completa de la ginebra Beefeater Pink
Vista
Beefeater Pink presenta un atractivo color rosa claro, brillante y limpio. Su tonalidad transmite frescura y anticipa un perfil aromático marcado por las frutas rojas.
Nariz
En nariz destacan rápidamente los aromas de fresa fresca, acompañados por notas cítricas de limón y naranja. También aparecen recuerdos herbales del enebro y ligeros matices florales procedentes de los botánicos tradicionales.
Es una ginebra aromática, dulce y fresca, con una intensidad equilibrada.
Boca
La entrada en boca es suave y agradable. La fresa aparece como protagonista aportando un carácter afrutado y ligeramente dulce, mientras que el enebro mantiene la identidad clásica de la ginebra.
Los cítricos aportan frescura, las especias proporcionan equilibrio y los botánicos tradicionales consiguen que el conjunto sea complejo pero fácil de disfrutar.
Su textura resulta ligera y refrescante, ideal para combinados con tónica.
Final
El final es fresco, afrutado y ligeramente especiado. Permanecen las notas de fresa junto con recuerdos de enebro y cítricos, dejando una sensación limpia y agradable.
Graduación alcohólica de Beefeater Pink
La ginebra Beefeater Pink tiene una graduación alcohólica de 37,5 % vol. Esta graduación permite mantener la intensidad aromática característica de una ginebra premium, equilibrando la presencia del alcohol con los sabores frutales y botánicos.
Gracias a su equilibrio entre frescura, dulzor y aromas naturales, Beefeater Pink se ha convertido en una de las ginebras rosas más conocidas internacionalmente.
Enlaces
Web oficial de Beefeater:
https://www.beefeatergin.com/
Información oficial de Beefeater Pink:
https://www.beefeatergin.com/es-es/gama-beefeater/beefeater-pink/
