Chic Gin Strawberry Gin: origen gallego y personalidad afrutada
Historia de la destilería y origen de Chic Gin Strawberry Gin
Chic Gin Strawberry Gin es una ginebra premium de origen gallego elaborada y embotellada en Padrón, en la provincia de A Coruña, Galicia. Su producción está vinculada a Coronas Galicia y a la actividad desarrollada posteriormente bajo el nombre de La Destilería de las Ideas. Las fuentes especializadas sitúan su elaboración en Padrón y señalan que la ginebra se produce en lotes de 200 litros mediante un proceso artesanal de triple destilación.
La historia de Chic Gin está estrechamente relacionada con la evolución de Coronas Galicia, empresa de origen padronés que desarrolló una actividad vinculada a la elaboración y comercialización de productos alimentarios y bebidas. La compañía apostó por la innovación y por la creación de productos propios, manteniendo una relación directa con Galicia y con los productos vinculados a su territorio. Dentro de esta evolución surgió Chic Gin como una propuesta de ginebra premium pensada para una nueva forma de disfrutar los destilados.
La ginebra Chic Gin fue lanzada al mercado en 2012. En aquellos primeros años destacó especialmente por una presentación diferente y por su elaboración artesanal. Además del formato tradicional, la marca desarrolló presentaciones monodosis de 50 ml pensadas para preparar una copa individual, una propuesta que tuvo especial repercusión dentro de la tendencia hacia formatos más prácticos y experiencias de consumo diferentes.
El proyecto se vinculó posteriormente con La Destilería de las Ideas, una división creada para desarrollar productos de destilación y licores, incluyendo proyectos personalizados y nuevas referencias. La propia información histórica disponible sobre Coronas Galicia señala que esta división nació con el objetivo de desarrollar marcas, elaborar productos y llevarlos posteriormente al mercado. Chic Gin forma parte de esa evolución.
En cuanto a la trayectoria societaria más reciente, conviene diferenciar entre la historia de la marca y la denominación jurídica de la empresa. La sociedad que operaba como La Destilería de las Ideas, S.L. modificó su denominación social en enero de 2025 y pasó a denominarse General Hunic Hotels, S.L., según consta en el Registro Mercantil. El mismo registro recoge también un cambio en el órgano de administración y mantiene el domicilio social en Padrón.
Por tanto, para hablar con precisión de Chic Gin Strawberry Gin, su origen productivo debe situarse en Galicia y, concretamente, en Padrón. La referencia a La Destilería de las Ideas corresponde a la denominación con la que se ha identificado históricamente la actividad destiladora asociada a esta ginebra, mientras que la situación societaria posterior es diferente. Esta distinción permite mantener una información actualizada y evitar confundir la marca, la instalación productiva y la denominación jurídica de la empresa.
La localización en Padrón resulta especialmente significativa porque sitúa a Chic Gin Strawberry Gin dentro de la tradición contemporánea de destilados gallegos. Su identidad combina la técnica de destilación con una selección aromática en la que aparecen el enebro, las especias, los cítricos y la fresa. De este modo, la ginebra mantiene una estructura reconocible de ginebra premium y, al mismo tiempo, desarrolla un perfil afrutado.
Origen de Chic Gin Strawberry Gin
El origen de Chic Gin Strawberry Gin es gallego. La ginebra se elabora y embotella en Padrón, A Coruña, y utiliza alcohol de origen cereal como base. Las fichas disponibles especifican una graduación alcohólica de 40 % vol., un volumen de 70 cl y tres destilaciones realizadas en alambique de cobre de 200 litros.
El concepto de Chic Gin nació en un momento de transformación del mercado de la ginebra en España. La propuesta buscaba combinar una elaboración artesanal con una presentación moderna y una experiencia de consumo más flexible. La referencia Strawberry lleva esta filosofía hacia un perfil claramente frutal, donde la fresa se incorpora al conjunto botánico sin eliminar la estructura clásica aportada por el enebro y las especias.
La identidad de esta ginebra se construye, por tanto, desde tres elementos fundamentales: origen gallego, destilación en pequeños lotes y combinación de botánicos aromáticos. La producción en lotes de 200 litros permite trabajar con una escala relativamente reducida frente a las grandes producciones industriales. Además, la triple destilación aporta una elaboración especialmente cuidada dentro del concepto de la marca.
Chic Gin Strawberry Gin puede definirse como una ginebra premium afrutada de estilo contemporáneo, pero su perfil no depende únicamente de la fresa. La receta combina diferentes familias aromáticas. El enebro proporciona la base característica de una ginebra, mientras que la angélica aporta estructura. El cilantro y el cardamomo añaden matices especiados y aromáticos. Por otra parte, el limón y la mandarina introducen frescura cítrica. Finalmente, la nuez moscada y la canela aportan profundidad y calidez, mientras que la fresa potencia el carácter frutal de la expresión.
Botánicos de Chic Gin Strawberry Gin uno por uno
La información disponible sobre Chic Gin Strawberry Gin identifica nueve botánicos en la expresión Strawberry: enebro, angélica, cilantro, cardamomo, cáscara de limón, nuez moscada, canela, fresa y cáscara de mandarina.
Enebro (Juniperus communis). El enebro constituye el elemento esencial de la ginebra y es el responsable de buena parte de su identidad aromática. Sus bayas aportan notas resinosas, balsámicas, verdes y ligeramente especiadas. En Chic Gin Strawberry Gin funciona como eje de la receta y proporciona el carácter que permite reconocerla como ginebra a pesar de su componente afrutado.
Angélica (Angelica archangelica). La raíz de angélica se emplea tradicionalmente en ginebras para aportar estructura y profundidad aromática. Sus matices pueden recordar a raíces secas, hierbas y especias. En esta receta ayuda a equilibrar la parte frutal y proporciona una base más seca y compleja.
Cilantro (Coriandrum sativum). El cilantro aporta una dimensión aromática fresca y especiada. Dependiendo de la concentración y del proceso de extracción puede mostrar matices cítricos, herbales y ligeramente florales. En esta ginebra contribuye a conectar los botánicos verdes con los cítricos.
Cardamomo (Elettaria cardamomum). El cardamomo introduce un carácter especiado, fresco y ligeramente dulce. Su aroma resulta muy reconocible y puede aportar recuerdos de especias frescas, cítricos y hierbas aromáticas. Su presencia contribuye a aumentar la complejidad de la ginebra.
Cáscara de limón (Citrus x limon). La piel del limón concentra aceites esenciales responsables de los aromas cítricos. Su función dentro de la receta es aportar luminosidad, frescura y una sensación aromática limpia. Además, ayuda a equilibrar las notas cálidas de la canela y la nuez moscada.
Nuez moscada (Myristica fragrans). La nuez moscada aporta una dimensión especiada, cálida y ligeramente dulce. Es uno de los componentes que ayudan a construir la personalidad aromática de Chic Gin. En la cata puede relacionarse con las notas especiadas que aparecen especialmente en nariz.
Canela (Cinnamomum verum). La canela incorpora calidez y dulzor aromático. Sus matices especiados proporcionan profundidad y ayudan a que el perfil de la ginebra no dependa exclusivamente de los cítricos y la fruta. La información de cata disponible destaca precisamente las notas de canela junto a la nuez moscada.
Fresa (Fragaria × ananassa). La fresa es el elemento que diferencia claramente esta expresión Strawberry dentro de la familia Chic Gin. Aporta el carácter frutal que da nombre a la ginebra. Su presencia permite desarrollar una expresión más golosa, aromática y accesible, manteniendo al mismo tiempo el fondo de enebro y especias.
Cáscara de mandarina (Citrus reticulata). La mandarina completa el grupo de cítricos con un perfil más dulce y aromático que el limón. Aporta frescura y una sensación frutal que encaja especialmente bien con la fresa. Además, ayuda a crear un puente entre los elementos cítricos y las notas especiadas.
La combinación de estos nueve botánicos explica el equilibrio entre una base clásica de ginebra y una personalidad afrutada. El enebro aporta identidad, las raíces y especias aportan estructura, los cítricos proporcionan frescura y la fresa introduce el componente frutal protagonista.
Método y proceso de destilación de Chic Gin Strawberry Gin
Chic Gin Strawberry Gin utiliza alcohol de origen cereal como base y se elabora mediante tres destilaciones. El proceso se realiza en alambique de cobre con una capacidad de 200 litros, trabajando por lotes de esa capacidad.
La triple destilación es uno de los elementos técnicos más importantes de esta ginebra. En términos generales, cada destilación permite trabajar progresivamente el alcohol y los componentes aromáticos, buscando un destilado más limpio y definido. El cobre también desempeña un papel importante durante la destilación, ya que es un material tradicionalmente utilizado en la elaboración de bebidas espirituosas.
En Chic Gin Strawberry Gin, la maceración de los botánicos se sitúa entre la segunda y la tercera destilación. Este dato es especialmente relevante porque permite comprender que la receta no se limita a añadir un sabor después de obtener la ginebra. La extracción de los componentes aromáticos forma parte del propio proceso de elaboración.
El trabajo en lotes de 200 litros también constituye una característica destacable. La producción por pequeños lotes permite controlar de manera más precisa cada elaboración. Además, facilita mantener una identidad aromática constante y trabajar con mayor atención sobre la extracción de los botánicos.
El proceso puede resumirse de manera técnica en varias fases: preparación del alcohol de origen cereal, incorporación y tratamiento de los elementos botánicos, primera destilación, segunda fase de destilación, maceración entre la segunda y la tercera destilación, tercera destilación y posterior ajuste del producto final hasta alcanzar sus características comerciales.
No debe confundirse la triple destilación con una simple aromatización posterior. En este caso, la información disponible especifica expresamente que la maceración se realiza entre la segunda y la tercera destilación. Por ello, el método forma parte de la personalidad de la ginebra y de su estructura aromática.
En cuanto al maestro destilador, las fuentes consultadas identifican a Rafael Piñeiro como creador de Chic Gin y como figura vinculada al proyecto de Coronas Galicia. Sin embargo, no se ha encontrado una fuente oficial actual que permita afirmar de forma inequívoca que su cargo específico sea el de maestro destilador de Chic Gin Strawberry Gin. Por rigor, es preferible identificarlo como creador y responsable histórico del proyecto, sin atribuirle un cargo técnico que no aparece confirmado documentalmente.
Cata de Chic Gin Strawberry Gin: vista, nariz, boca y final
Vista. Chic Gin Strawberry Gin presenta una apariencia limpia y transparente. La información disponible sobre la gama Chic Gin describe el producto como transparente en copa, característica coherente con una ginebra destilada y sin una coloración intensa añadida.
Al observarla detenidamente se aprecia una presentación cristalina y luminosa. La transparencia permite anticipar una ginebra de perfil limpio, mientras que la expresión aromática se desarrolla posteriormente en nariz.
Nariz. En nariz aparece primero la estructura clásica del enebro, acompañada por una combinación de especias y cítricos. Las notas de nuez moscada y canela tienen especial relevancia en la descripción de cata disponible para Chic Gin.
A medida que la ginebra permanece en copa pueden apreciarse sensaciones más frescas relacionadas con el limón y la mandarina. Después aparece el carácter frutal de la fresa, que aporta un matiz dulce y aromático. La combinación resulta interesante porque la fruta no elimina las especias, sino que se integra con ellas.
El conjunto aromático puede describirse como fresco, especiado y frutal, con un fondo de enebro que mantiene la identidad de ginebra premium. La fresa proporciona un carácter reconocible, mientras que los cítricos aportan ligereza y las especias añaden profundidad.
Boca. En boca se muestra equilibrada, suave y aromática. La información especializada disponible describe la ginebra como equilibrada y señala que en boca aparecen las notas detectadas previamente en nariz.
El primer contacto permite reconocer el carácter de los botánicos clásicos. El enebro aporta estructura, mientras que las especias aparecen de forma progresiva. Posteriormente, la fresa adquiere mayor protagonismo y aporta una sensación frutal característica.
El limón y la mandarina ayudan a mantener el conjunto fresco. Por otro lado, la canela y la nuez moscada proporcionan una dimensión cálida. Así, la expresión Strawberry consigue combinar frescura, especias y fruta sin que un solo elemento domine completamente el conjunto.
La textura se percibe suave y sedosa, mientras que la graduación de 40 % vol. aporta suficiente presencia alcohólica para mantener la estructura de la ginebra. El resultado es una ginebra afrutada que conserva una base botánica reconocible.
Final. El final mantiene el recuerdo de las especias y de la fruta, con una persistencia progresiva. La fresa permanece como uno de los recuerdos principales, acompañada por los matices cálidos de canela y nuez moscada. El enebro y los cítricos contribuyen a evitar que el final resulte excesivamente dulce.
La sensación final es equilibrada, aromática y ligeramente especiada. Por tanto, Chic Gin Strawberry Gin ofrece un recorrido de cata en el que la fruta aparece integrada dentro de una estructura botánica más amplia.
Graduación alcohólica y características técnicas
Chic Gin Strawberry Gin tiene una graduación alcohólica de 40 % vol. y se comercializa en formato de 70 cl. La información disponible coincide en estos datos.
Su alcohol de origen procede de cereales. La elaboración utiliza un alambique de cobre de 200 litros y contempla tres destilaciones. Además, la producción se realiza en lotes de 200 litros, un dato que diferencia el proceso de las elaboraciones de gran volumen.
La graduación de 40 % vol. permite mantener una presencia alcohólica suficiente para sostener el carácter del enebro y de los demás botánicos. Al mismo tiempo, la expresión frutal de la fresa aporta una percepción aromática más amable y contemporánea.
Desde el punto de vista técnico, sus principales características son una base alcohólica de cereales, triple destilación, alambique de cobre, producción por lotes de 200 litros, maceración entre la segunda y tercera destilación, nueve botánicos identificados y una graduación final de 40 % vol.
Chic Gin Strawberry Gin y su perfil como ginebra de fresa
Chic Gin Strawberry Gin destaca especialmente dentro de las ginebras afrutadas por combinar la fresa con una base botánica formada por enebro, angélica, cilantro, cardamomo, limón, nuez moscada, canela y mandarina. Esta composición hace que la palabra Strawberry no describa únicamente un aroma añadido, sino una expresión completa dentro de una receta botánica.
La fresa aporta el carácter frutal principal. Sin embargo, el resultado final mantiene suficientes elementos secos, cítricos y especiados para conservar el perfil propio de una ginebra. Por ello, puede considerarse una ginebra premium de fresa de estilo afrutado y especiado.
Su origen gallego constituye además uno de los elementos diferenciales de la referencia. Elaborada y embotellada en Padrón, Chic Gin Strawberry Gin forma parte de la producción contemporánea de ginebras gallegas. La combinación de una elaboración en lotes de 200 litros, triple destilación y una selección de botánicos proporciona una identidad definida.
La receta también explica por qué puede funcionar especialmente bien en combinados donde se busque destacar la fruta sin perder completamente la personalidad de la ginebra. Los cítricos pueden reforzar la sensación fresca, mientras que los elementos especiados permiten conservar profundidad aromática.
En conjunto, Chic Gin Strawberry Gin representa una interpretación afrutada de la ginebra premium gallega. Su estructura se apoya en el enebro y en una selección de botánicos clásicos, mientras que la fresa aporta el carácter diferenciador. El resultado es una ginebra aromática, fresca, especiada y frutal, elaborada mediante un proceso de triple destilación en alambique de cobre y con una graduación de 40 % vol.
Enlaces
Página oficial de La Destilería de las Ideas
Chic Gin Premium Strawberry en la web de La Destilería de las Ideas
