Gin Mare

Historia de Gin Mare

Gin Mare es una ginebra premium mediterránea elaborada por MG Destilerías en España. Fue creada para capturar la esencia del Mediterráneo mediante una selección de botánicos característicos de su gastronomía y paisaje. Su nombre procede del término latino Mare Nostrum, una referencia al mar Mediterráneo y a su estilo de vida. La destilación se realiza en una antigua ermita del siglo XVIII situada en un pequeño pueblo pesquero cercano a Barcelona, donde tradición e innovación se combinan para elaborar una ginebra con una personalidad única.

Origen de Gin Mare

Gin Mare tiene su origen en España y está inspirada en la cultura mediterránea. Cada uno de sus botánicos se selecciona cuidadosamente en diferentes países del Mediterráneo para conseguir un perfil aromático fresco, herbal y gastronómico. Su elaboración artesanal y su carácter diferenciador la han convertido en una de las ginebras españolas más reconocidas a nivel internacional.

Botánicos de Gin Mare

Bayas de enebro
Constituyen la base de la receta y aportan notas balsámicas, resinosas y ligeramente especiadas que definen el carácter clásico de la ginebra.

Aceituna Arbequina
Es el ingrediente más representativo de Gin Mare. Proporciona un perfil suave, ligeramente salino, vegetal y untuoso, aportando una personalidad inconfundible.

Romero
Aporta intensas notas aromáticas, herbales y balsámicas que evocan el paisaje mediterráneo y aumentan la frescura del destilado.

Tomillo
Confiere un aroma herbal con ligeros matices terrosos y un toque especiado que aporta complejidad y persistencia.

Albahaca
Proporciona un perfil fresco, ligeramente anisado y muy aromático, equilibrando las notas herbales del romero y el tomillo.

Naranja
Su piel aporta notas cítricas dulces, frescas y afrutadas que aportan luminosidad al conjunto.

Limón
Incorpora frescura, viveza y un delicado toque ácido que equilibra el carácter de los botánicos mediterráneos.

Coriandro
Añade notas cítricas y ligeramente especiadas, reforzando la complejidad aromática.

Cardamomo verde
Aporta un elegante carácter especiado con recuerdos cítricos y balsámicos que prolongan el final en boca.

Método de elaboración

Gin Mare se elabora mediante un proceso artesanal en el que cada botánico se macera y se destila por separado para conservar al máximo sus características aromáticas. Posteriormente, los distintos destilados se ensamblan cuidadosamente hasta conseguir el equilibrio que caracteriza a la marca. Este método permite que cada ingrediente exprese plenamente su personalidad dentro del conjunto.

Nota de cata

Vista

Cristalina, limpia y brillante.

Nariz

Predominan el enebro, el romero, la albahaca y el tomillo, acompañados por elegantes notas de aceituna Arbequina y delicados matices cítricos.

Boca

Entrada suave y sedosa. Destacan los sabores herbales mediterráneos perfectamente equilibrados con el enebro, la aceituna y los cítricos, ofreciendo una textura cremosa y muy elegante.

Final

Largo, persistente y muy aromático, con recuerdos de romero, tomillo, aceituna Arbequina y un refrescante fondo cítrico.

Graduación alcohólica

Gin Mare posee una graduación alcohólica de 42,7 % vol., que favorece una excelente expresión aromática y un gran equilibrio entre intensidad, suavidad y complejidad.