Historia y origen de la ginebra The London Nº1:
La ginebra The London Nº1 es una London Dry Gin Premium elaborada siguiendo la tradición clásica británica y representa la unión entre la destilación artesanal y la selección de ingredientes de máxima calidad. Su producción está ligada a Londres, ciudad considerada la cuna mundial del estilo London Dry Gin. Aunque su comercialización internacional es relativamente reciente, su elaboración se basa en métodos históricos que respetan la esencia de la ginebra inglesa.
La producción de The London Nº1 se realiza en pequeños lotes bajo la dirección del maestro destilador Charles Maxwell, perteneciente a una familia con varias generaciones dedicadas a la destilación. Gracias a esta experiencia se obtiene una ginebra elegante, compleja y perfectamente equilibrada que ha conseguido reconocimiento internacional entre aficionados y profesionales del sector.
La identidad de esta ginebra destaca por su característico color azul natural, conseguido mediante la incorporación de extracto de gardenia después de la destilación, sin alterar el perfil aromático ni el equilibrio del destilado. Este rasgo visual convierte a The London Nº1 en una de las ginebras premium más reconocibles del mercado.
Botánicos de la ginebra The London Nº1 y sus características
La personalidad de la ginebra The London Nº1 nace de la combinación equilibrada de doce botánicos cuidadosamente seleccionados.
El enebro constituye la base aromática, aportando notas resinosas, balsámicas y frescas características de toda London Dry Gin de calidad.
El cilantro añade un ligero toque especiado acompañado de matices cítricos que aportan complejidad.
La raíz de angélica proporciona estructura, profundidad y un elegante carácter terroso, además de actuar como fijador natural de aromas.
La raíz de lirio aporta delicadas notas florales y ayuda a integrar todos los aromas durante la destilación.
La casia ofrece un perfil cálido con recuerdos de canela y especias dulces.
La canela incorpora suavidad, equilibrio y una ligera sensación cálida en boca.
La bergamota proporciona aromas cítricos elegantes con un marcado carácter mediterráneo.
La piel de limón aporta frescura, vivacidad y una acidez aromática perfectamente integrada.
La piel de naranja introduce notas dulces y afrutadas que equilibran el conjunto.
La ajedrea incorpora ligeros matices herbáceos y balsámicos que enriquecen el perfil aromático.
El regaliz añade un delicado fondo dulce acompañado de una textura más sedosa.
Finalmente, la gardenia es responsable del característico color azul natural de The London Nº1, aportándose después de la destilación sin modificar el perfil organoléptico de la ginebra.
Elaboración y proceso de destilación de la ginebra The London Nº1
La elaboración comienza con un alcohol base de gran pureza obtenido a partir de cereales seleccionados. Posteriormente, los doce botánicos se maceran cuidadosamente para extraer sus aceites esenciales y compuestos aromáticos.
La destilación se realiza en tradicionales alambiques de cobre tipo Pot Still mediante pequeños lotes de producción. El cobre elimina impurezas, favorece la concentración aromática y proporciona una textura más suave al destilado.
Durante todo el proceso, Charles Maxwell supervisa personalmente la selección de materias primas, los tiempos de maceración y la destilación para garantizar una calidad constante en cada lote.
Una vez finalizada la destilación, la ginebra descansa el tiempo necesario antes de incorporar el extracto natural de gardenia que aporta su inconfundible color azul. Posteriormente se ajusta cuidadosamente la graduación alcohólica utilizando agua de gran pureza hasta alcanzar su equilibrio definitivo antes del embotellado.
Cata completa de la ginebra The London Nº1
Vista
Presenta un elegante color azul cristalino totalmente transparente, brillante y muy limpio, una característica única dentro del segmento de las ginebras premium.
Nariz
La intensidad aromática es elevada y muy refinada. El enebro aparece perfectamente integrado con notas cítricas de limón, naranja y bergamota. A continuación surgen delicados aromas florales acompañados por recuerdos herbáceos, especiados y balsámicos. El conjunto resulta complejo, fresco y extraordinariamente equilibrado.
Boca
La entrada es sedosa y muy elegante. El enebro mantiene el protagonismo mientras aparecen progresivamente los cítricos, las notas florales y las especias dulces. La raíz de angélica aporta estructura, mientras que el regaliz añade una agradable sensación cremosa. El equilibrio entre frescura, complejidad y suavidad convierte cada sorbo en una experiencia muy armoniosa.
Final
El final es largo, limpio y persistente. Permanecen los recuerdos de enebro, cítricos frescos, ligeras notas especiadas y un delicado fondo floral que prolonga la sensación de elegancia característica de esta ginebra.
Graduación alcohólica de la ginebra The London Nº1
La ginebra The London Nº1 posee una graduación alcohólica de 47 % vol., una cifra superior a la de muchas ginebras premium. Este porcentaje permite potenciar la expresión aromática de los botánicos, mejorar la estructura en boca y mantener un excelente equilibrio tanto en degustación directa como en la preparación de un gin-tonic o de coctelería clásica. Su graduación contribuye además a conservar la intensidad de los aceites esenciales extraídos durante la destilación, ofreciendo un perfil más complejo y persistente.
Enlaces internos
- Historia de las ginebras London Dry.
- Diferencias entre London Dry Gin y Distilled Gin.
- Las mejores ginebras premium.
- Cómo preparar un gin-tonic perfecto.
- Botánicos utilizados en la ginebra.
- Guía completa sobre el enebro.
Enlaces externos
- Web oficial: https://thelondon1.com/
- Información del maestro destilador Charles Maxwell: https://www.thamesdistillers.co.uk/
