Historia y origen de la ginebra Puerto de Indias Strawberry: la primera ginebra de fresa original
Puerto de Indias Strawberry es la ginebra que revolucionó el mercado internacional al convertirse en la primera ginebra elaborada con fresas naturales destiladas, dando origen a la categoría conocida como Pink Gin. Se elabora en la destilería Puerto de Indias, ubicada en Carmona (Sevilla, Andalucía), una destilería fundada en 1880 y considerada la más antigua de Sevilla y una de las más históricas de Andalucía.
La destilería combina la tradición de la destilación en alambiques de cobre con un constante espíritu innovador. Fruto de esa filosofía nació Puerto de Indias Strawberry, una ginebra que marcó un antes y un después en el sector gracias a la incorporación de fresas naturales destiladas junto al clásico enebro. Su éxito ha permitido que la marca esté presente en más de cuarenta países, convirtiéndose en una de las ginebras españolas más reconocidas a nivel internacional.
Botánicos de la ginebra Puerto de Indias Strawberry y sus características
Puerto de Indias Strawberry combina ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados para conseguir un perfil aromático fresco y afrutado.
El enebro constituye la base de la ginebra, aportando notas balsámicas, resinosas y frescas características del estilo clásico.
Las fresas naturales destiladas son el ingrediente protagonista, proporcionando un intenso aroma afrutado, dulce y muy natural que diferencia a esta ginebra de cualquier otra.
La piel de limón aporta una agradable frescura cítrica y realza los aromas frutales.
La piel de naranja incorpora notas dulces y mediterráneas que equilibran el conjunto.
El cilantro ofrece delicados matices especiados con un ligero fondo cítrico.
La raíz de angélica aporta estructura, profundidad y persistencia aromática durante el proceso de destilación.
Elaboración y proceso de destilación de la ginebra Puerto de Indias Strawberry
La elaboración comienza con un alcohol neutro de alta calidad sobre el que se realiza la maceración de los botánicos seleccionados. Posteriormente, la destilación se lleva a cabo en tradicionales alambiques de cobre, donde se controlan cuidadosamente la temperatura y los tiempos para obtener únicamente el corazón del destilado.
La principal característica de Puerto de Indias Strawberry es la utilización de fresas naturales destiladas, una innovación desarrollada por la destilería que permitió crear un perfil aromático completamente diferente al de las ginebras tradicionales. Finalmente, la graduación alcohólica se ajusta con agua de gran pureza antes del embotellado, garantizando una calidad constante en cada lote.
Cata completa de la ginebra Puerto de Indias Strawberry
Vista
Color rosa brillante, limpio y muy atractivo, con una excelente luminosidad y gran intensidad visual.
Nariz
Muy aromática e intensa. Destacan inmediatamente las notas de fresa fresca recién recolectada, perfectamente integradas con el enebro y delicados recuerdos cítricos. El conjunto resulta dulce, fresco y muy equilibrado.
Boca
Entrada suave, sedosa y muy agradable. La fresa adquiere el protagonismo desde el primer momento, aportando una sensación dulce y natural. El enebro mantiene la estructura clásica de la ginebra mientras los cítricos proporcionan frescura y equilibrio. El resultado es un destilado armonioso, ligero y muy fácil de disfrutar.
Final
Persistente, limpio y afrutado, con un agradable recuerdo de fresa madura, ligeros matices cítricos y un elegante fondo balsámico de enebro que permanece durante largo tiempo.
Graduación alcohólica de la ginebra Puerto de Indias Strawberry
Puerto de Indias Strawberry posee una graduación alcohólica de 37,5 % vol., un porcentaje que potencia su perfil afrutado y favorece una textura suave y equilibrada. Esta graduación permite disfrutar plenamente de sus aromas naturales de fresa tanto en un gin-tonic como en diferentes elaboraciones de coctelería premium.
Enlaces internos
- Historia de las ginebras premium.
- Historia de Puerto de Indias.
- Botánicos utilizados en la ginebra.
- Cómo preparar un gin-tonic perfecto.
- Diferencias entre London Dry Gin y ginebras afrutadas.
- Las mejores ginebras españolas.
