Historia de Wint & Lila Strawberry Gin
Wint & Lila Strawberry Gin representa la evolución de la ginebra premium de inspiración andaluza, manteniendo la esencia de una ginebra de alta calidad e incorporando la personalidad de la fresa fresca como uno de sus elementos diferenciadores. Su creación responde al objetivo de ofrecer un destilado elegante, equilibrado y aromático, capaz de conservar el protagonismo del enebro mientras incorpora notas frutales naturales que enriquecen la experiencia de degustación.
Su elaboración se desarrolla en El Puerto de Santa María, Cádiz, una ciudad con una larga tradición en la producción de vinos, aguardientes y destilados. Durante siglos, este enclave desempeñó un importante papel dentro del comercio marítimo español, favoreciendo la llegada de especias, frutas y productos botánicos procedentes de distintos lugares del mundo. Gracias a esta tradición destiladora, la zona ha conservado técnicas artesanales que continúan utilizándose en la elaboración de bebidas espirituosas de alta calidad.
Wint & Lila nace precisamente con la intención de recuperar esa herencia histórica y adaptarla a los estándares actuales de elaboración. Desde el principio, la marca apostó por un proceso artesanal basado en materias primas cuidadosamente seleccionadas, una destilación lenta y un exhaustivo control de calidad en todas las fases de producción.
La incorporación de una versión elaborada con fresas responde a la voluntad de ampliar la gama manteniendo siempre la identidad de la marca. A diferencia de otras ginebras rosadas, esta expresión busca conservar el equilibrio característico de una auténtica ginebra premium, donde el enebro continúa ocupando un papel protagonista y la fruta actúa como complemento aromático.
Uno de los aspectos más representativos de esta ginebra es la utilización de fresas seleccionadas de Huelva, una de las zonas agrícolas más importantes de Europa para el cultivo de esta fruta. La calidad de estas fresas, caracterizadas por su intenso aroma y excelente equilibrio entre dulzor y frescura, permite aportar una personalidad natural al destilado.
Gracias a esta combinación entre tradición destiladora, ingredientes naturales y elaboración artesanal, Wint & Lila Strawberry Gin ha conseguido consolidarse como una referencia dentro de las ginebras rosadas premium elaboradas en España.
Origen de Wint & Lila Strawberry Gin
El origen de Wint & Lila Strawberry Gin está profundamente ligado a Andalucía y, especialmente, a la provincia de Cádiz.
El Puerto de Santa María constituye uno de los lugares históricos más importantes de la destilación española. Durante generaciones, la ciudad ha desarrollado una estrecha relación con la elaboración de vinos, brandies y aguardientes, aprovechando tanto la experiencia de sus maestros destiladores como la calidad de las materias primas disponibles en la región.
La proximidad al océano Atlántico y el clima mediterráneo favorecen un entorno especialmente adecuado para la producción de bebidas espirituosas de calidad.
Además, la utilización de fresas cultivadas en Huelva aporta una conexión directa con otro de los grandes referentes agrícolas de Andalucía.
Esta combinación entre tradición destiladora y producto local permite obtener una ginebra con una personalidad claramente diferenciada.
El resultado es un destilado donde la fruta aporta frescura y elegancia, mientras que el enebro mantiene la identidad clásica propia de una ginebra premium.
Botánicos de Wint & Lila Strawberry Gin explicados uno por uno
La receta combina botánicos tradicionales con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados para conseguir una ginebra equilibrada, fresca y muy aromática.
Bayas de enebro
El enebro constituye la base de toda la elaboración.
Sus bayas aportan las características notas de pino, resina y bosque fresco que identifican a una auténtica ginebra.
Además, proporcionan la estructura seca que equilibra perfectamente las notas afrutadas de la fresa.
Gracias a este ingrediente, la personalidad del destilado permanece fiel al estilo clásico.
Fresas naturales
Las fresas aportan el carácter diferencial de esta ginebra.
Su aroma recuerda a fruta recién recolectada, con notas dulces, frescas y ligeramente ácidas.
Además, proporcionan un perfil aromático muy natural que se integra perfectamente con el resto de botánicos.
Durante la degustación aportan suavidad sin ocultar el carácter del enebro.
Semillas de cilantro
El cilantro incorpora delicadas notas cítricas y ligeramente especiadas.
Asimismo, incrementa la frescura aromática y favorece una mayor complejidad durante la degustación.
Su presencia ayuda a equilibrar los aromas frutales y florales.
Raíz de angélica
La raíz de angélica desempeña una función esencial dentro de la receta.
Sus notas terrosas ayudan a fijar los aceites esenciales del resto de botánicos.
Además, aporta estructura, profundidad y una excelente persistencia aromática.
Canela
La canela introduce suaves notas cálidas y especiadas.
Este botánico aporta complejidad y contribuye a redondear el perfil aromático sin dominar sobre los demás ingredientes.
Flor de azahar
La flor de azahar añade un delicado carácter floral.
Sus aromas recuerdan al paisaje mediterráneo y proporcionan elegancia al conjunto.
Además, armoniza perfectamente con la fresa y con las notas cítricas presentes en la receta.
Menta
La menta aporta una intensa sensación de frescura.
Sus notas herbales proporcionan ligereza y una agradable limpieza en boca.
Asimismo, contribuye a potenciar la expresión aromática de los botánicos cítricos.
Perfil aromático de los botánicos
La combinación de enebro, fresa, cilantro, angélica, canela, flor de azahar y menta crea una ginebra donde predominan inicialmente los aromas de fruta fresca.
Posteriormente aparecen las notas florales y herbales, mientras que el enebro mantiene la estructura clásica característica de una ginebra premium.
Como consecuencia, el conjunto ofrece un excelente equilibrio entre frescura, complejidad y elegancia, convirtiéndose en una opción muy versátil tanto para disfrutar sola como en coctelería.
Método y proceso de destilación de Wint & Lila Strawberry Gin
La elaboración de Wint & Lila Strawberry Gin mantiene la filosofía artesanal de la marca, combinando un proceso de destilación tradicional con una cuidadosa selección de ingredientes naturales. Cada fase de la producción se desarrolla con el objetivo de preservar la calidad de los botánicos y conseguir un destilado limpio, equilibrado y con una gran riqueza aromática.
El proceso comienza con la selección de un alcohol base neutro de elevada pureza. Esta base permite que cada botánico exprese sus características sin alterar el equilibrio del conjunto. A continuación, los ingredientes naturales se preparan cuidadosamente para iniciar la maceración, una fase fundamental para extraer sus aceites esenciales y compuestos aromáticos.
Las bayas de enebro, junto con el resto de botánicos, permanecen el tiempo necesario en contacto con el alcohol para favorecer una extracción homogénea de sus aromas. Posteriormente comienza la destilación en alambiques tradicionales de cobre, un material que contribuye a eliminar impurezas y favorece la obtención de un destilado más limpio y refinado.
La destilación se realiza de forma lenta y controlada para preservar los aromas más delicados. El control de la temperatura resulta fundamental durante todo el proceso, ya que permite separar únicamente las fracciones de mayor calidad y conservar la máxima expresión aromática de cada ingrediente.
Las fresas naturales se incorporan de forma controlada para aportar sus características notas afrutadas, respetando siempre el protagonismo del enebro y manteniendo el equilibrio propio de una ginebra premium. De esta forma, el perfil final conserva una excelente armonía entre los aromas clásicos de la ginebra y la frescura natural de la fruta.
Una vez finalizada la destilación, el destilado se ajusta con agua de gran pureza hasta alcanzar la graduación alcohólica definitiva. Posteriormente, se realizan los controles de calidad necesarios para garantizar la estabilidad, la transparencia y el perfil aromático característico de la marca.
El resultado es una ginebra elegante, fresca y equilibrada, donde cada botánico aporta personalidad sin imponerse sobre el resto.
Cata completa de Wint & Lila Strawberry Gin
Vista
A la vista presenta un atractivo color rosado brillante y limpio, con una excelente transparencia y luminosidad.
Su aspecto refleja la integración natural de la fruta dentro del destilado y transmite una sensación de frescura desde el primer momento.
Además, en copa muestra una apariencia elegante y una textura fina, propias de una ginebra premium elaborada con un cuidado proceso de destilación.
Nariz
En nariz destacan inicialmente los intensos aromas de fresa fresca, acompañados por las características notas balsámicas del enebro.
Posteriormente aparecen delicados matices cítricos y florales que aportan frescura y complejidad.
La flor de azahar introduce elegantes recuerdos florales, mientras que la menta proporciona una agradable sensación herbácea.
A continuación surgen suaves notas especiadas de canela, perfectamente integradas con el resto de ingredientes.
El conjunto resulta limpio, intenso y perfectamente equilibrado, donde la fruta acompaña al enebro sin ocultar su identidad.
Boca
La entrada en boca es suave, fresca y sedosa.
En primer lugar aparece el enebro, aportando la estructura clásica característica de una ginebra premium.
Posteriormente se desarrollan las notas naturales de fresa, que ofrecen una agradable sensación afrutada sin resultar excesivamente dulces.
A medida que evoluciona la degustación aparecen los matices cítricos, herbales y florales, proporcionando una gran complejidad aromática.
La canela aporta un ligero toque especiado que incrementa la profundidad del conjunto, mientras que la menta mantiene una agradable sensación refrescante durante toda la degustación.
La integración entre alcohol y botánicos resulta excelente, permitiendo disfrutar de una textura equilibrada y muy agradable.
Final
El final es largo, fresco y elegante.
Permanecen los recuerdos de fresa natural junto con las notas clásicas del enebro y ligeros matices florales.
Además, aparecen suaves recuerdos herbales y especiados que prolongan la persistencia aromática.
La sensación final resulta limpia, equilibrada y muy refrescante, invitando a seguir disfrutando de cada copa.
Graduación alcohólica de Wint & Lila Strawberry Gin
Wint & Lila Strawberry Gin presenta una graduación alcohólica del 37,5 % vol.
Este porcentaje permite mantener un excelente equilibrio entre intensidad aromática, suavidad y frescura.
Además, favorece la integración de los botánicos y de las notas naturales de fresa, proporcionando una experiencia de degustación elegante y muy equilibrada.
Su graduación permite disfrutar plenamente de la complejidad aromática tanto sola como en combinados y elaboraciones de coctelería.
Enlaces internos
- Wint & Lila London Dry Gin.
- Bulldog Gin.
- Hendrick’s Gin.
- Nordés Gin.
- Gin Mare.
- Monkey 47.
- Roku Gin.
- Tanqueray Gin.
- Beefeater Gin.
