119 gin es una ginebra producida por destilerías Carmelitano,en Benicasim,Castellon.
Ha sido un pilar en la produccion de licores de alta calidad,combinando la tradicion con la innovacion para crear productos que capturan la esencia de su tierra.
El nombre de la ginebra 119 Gin proviene del numero de años que lleva la destilería en funcionamiento,desde 1896,en el momento de nacimiento,
En los sotanos del Monasterio se instalaron unos alambiques y hacia el 15 de octubre de 1896 se comenzaron a comercializar las primeras botellas de su nsigne licor.
Dada la mala comunicacion,se penso en transladar las destilerias a la villa de Benicasim y en el año 1912 se fundaron las actuales bodegas y destilerias en las que ademas de elaborarse el licor se ha ampliado la gama de productos.
119 Gin es una ginebra premium,tipo London Dry obtenida artesanalmente por doble destilación en alambique tradicional de cobre,y elaborada en pequeños lotes de 500 litros.
Este proceso artesanal asegura que cada botella mantengaun nivel constante de calidad y un perfil de sabor unicos.
Los botanicos son seleccionados cuidadosamente y destilados dos veces,lo que permite captuar la esencia pura de cada ingrediente y ofrecer un producto final que refleja la maestria y tradicion de DestileriasCarmeliano.
Los botánicos utilizados son : bayas de enebro,semillas de cardamomo,raiz de jengibre,cortezas de limón, raíz de angélica y 24 botánicos mas,que componen su formula secreta y le dan un toque mediterráneo.
Destaca principalmente los aromas y sabores a enebro,cardamomo,jengibre y notas frescas herbaceas.
Es sedosa y balsamica en boca,con un agradable retrogusto cítrico.
Su versatilidad la convierte en una opcion ideal tanto para disfrutar sola o como elaborar cocteles sofisticados.
La ginebra 119 Gin es un reflejo de esta rica herencia,siendo galardonada en numerosas ocasiones en competiciones internacionales por su calidad y excelencia.
GRADUACIÓN: 40%
BOTÁNICOS:
Bayas de enebro
Semillas de cardamomo
Raíz de jengibre
Corteza de limón
Raiz de angelica
