# 44 SAFFRON GIN

SAFFRON GIN

Saffron Gin es una  ginebra premium hecha en Francia, se elabora desde 2006 en la pequeña destilería de Gabriel Boudier. Inspirada en una vieja receta colonial que se remonta del siglo XIX.
Se produce en pequeñas cantidades usando utensilios y ollas tradicionales.
Destilación tradicional con un solo alambique de cobre que tras destilar se realiza una infusión de azafrán durante 48 horas. Los botánicos se macerar en alcohol  de trigo antes de la destilación, al estilo de las London Dry.
El producto final  es limpio, de color anaranjado debido al azafrán.
El sabor es clásico, ligeramente picante, percibiendo el hinojo.
En nariz predomina el enebro y los cítricos.

GRADUACION: 40%

BOTANICOS
Azafrán
Enebro
Limón
Cilantro
Corteza de naranja
Angelica
Hinojo
Raíz de iris
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