#106 DEATH´S DOOR

DEATH´S DOOR

Death`s Door esta elaborada con trigo de invierno rojo orgánico en la isla de Washington en Wisconsin.Obtenida por triple destilación tradicional por lotes,en un solo alambique de cobre.Es una ginebra macerada y con infusion de vapor.Elaborada con un alambique Carl de 2156 litros de destilado con un 80% ABV.El agua filtrada por ósmosis inversa se agrega lentamente de forma incremental durante varios meses y se deja reposar a prueba de botella 47.5%durante un mes adicional antes de embotellar.Cada lote de ginebra es un proceso de aproximadamente 4 meses desde la destilación hasta el embotellado.Destilada por Yahara Bay Distillers es comercializada por Deaths Door Spirits.El nombre proviene del estrecho que hay entre esta isla y el lago Michigan.Predominio del enebro,citricos ligeros y algo dulce con un final picante.

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