Mattiana Distilled Gin es una ginebra premium elaborada en Almoradí, un municipio de la Comunidad Valenciana en la comarca de la Vega Baja del Segura.
A partir de una destilación de alcohol neutro (procedente de trigo de la más alta calidad),con botánicos 100% naturales, todos ellos ellos destilados por separado en alambique de cobre.
Mattiana Distilled Gin es el fruto de 4 destilaciones todas ellas independientes, a excepción de la última (donde se combinan los batches obtenidos).
Al contrario que la mayoría de las ginebras cada ingrediente es destilado triplemente de forma individual y por separado garantizando así todos los aromas.
La producción de Mattiana es muy limitada en lotes de 500 litros aproximadamente. Destilada y embotellada en nuestra Vega Baja.
Se la podría denominar una London Dry ya que todos sus botánicos son usados en la fórmula tal y como se encuentran en la naturaleza manteniendo el carácter seco y cítrico.
BOTÁNICOS
Enebro
Cortezas frescas de cítricos
Semillas de cilantro
Cardamomo
Manzana Verde
Pimienta rosa de Jamaica
Raíz de Angelica
Raiz de jengibre
Mano de Buda
Albahaca.
MANZANA VERDE
La granny Smith,manzana verde de la abuela Smith o simplemente verde,es una variedad de manzana creada artificialmente,la cual se cree que proviene de la hibridación entre las especies Malus domestica y M.sylvestris.L a primera vez que se tuvo conocimiento de ella,fue en Australia en 1868,después de que Maria Ann Smith Sherwood,de quien viene el nombre de “Granny Smith,creará el primer injerto.Mas tarde se introdujeron en el Reino Unido, alrededor del año 1935
