Historia y Origen

Bombay Sapphire Premier Cru es una expresión premium de la reconocida marca de ginebra Bombay Sapphire. Esta edición rinde homenaje a los cítricos de Murcia, España, incorporando limones Fino, mandarinas y naranjas Navel en su receta. La destilería de Bombay Sapphire se encuentra en Laverstoke Mill, Hampshire, Inglaterra, un sitio con historia que data del siglo XI y que ha sido cuidadosamente restaurado para albergar la producción de esta ginebra.

Para más información sobre la historia de la destilería, visita el sitio oficial de Bombay Sapphire.

Botánicos y Proceso de Destilación

La Premier Cru se elabora utilizando el exclusivo proceso de infusión por vapor de Bombay Sapphire. En lugar de hervir los botánicos directamente en el alcohol, estos se colocan en cestas perforadas por donde pasa el vapor del alcohol, extrayendo suavemente sus sabores y aromas. Este método permite capturar la esencia pura de los botánicos, resultando en una ginebra de sabor limpio y complejo.

Los botánicos clave incluyen:

• Limones Fino de Murcia
• Mandarinas
• Naranjas Navel
• Bayas de enebro
• Cilantro
• Raíz de angélica
• Regaliz
• Almendras

Para profundizar en el proceso de destilación, puedes consultar este artículo de SevenFifty Daily.

Notas de Cata y Graduación

Bombay Sapphire Premier Cru presenta un perfil de sabor vibrante y equilibrado. En nariz, destacan las notas cítricas frescas, seguidas de toques florales y especiados. En boca, se percibe una textura suave con sabores dominantes de limón y mandarina, complementados por matices de enebro y un final ligeramente dulce. Su graduación alcohólica es de 47%, lo que la hace ideal para cócteles sofisticados como el Martini o el French 75.

Para recetas de cócteles con esta ginebra, visita la sección de cócteles de Bombay Sapphire.

Compromiso con la Sostenibilidad

Bombay Sapphire se compromete con prácticas sostenibles en la producción de sus ginebras. Los cítricos utilizados en la Premier Cru son cultivados de manera sostenible en Murcia, y la destilería de Laverstoke Mill ha sido reconocida por su diseño ecológico y eficiencia energética.

Para más detalles sobre las iniciativas sostenibles de la marca, visita su página de sostenibilidad.