Catz Dry Gin: Tradición holandesa con un toque contemporáneo
Catz Dry Gin es una ginebra premium que rinde homenaje a la rica herencia destiladora de los Países Bajos. Elaborada en Schiedam, una ciudad conocida por su tradición en la producción de destilados, esta ginebra destaca por su perfil aromático complejo y su elevada graduación alcohólica.
Historia de la destilería
La marca Catz fue revivida por un grupo de entusiastas del gin que buscaban crear una ginebra que combinara métodos tradicionales con un perfil de sabor moderno. La destilación se lleva a cabo en una de las destilerías familiares más antiguas de los Países Bajos, con más de 225 años de experiencia en la producción de destilados de alta calidad.
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Botánicos y perfil aromático
Catz Dry Gin se elabora con una cuidadosa selección de botánicos, incluyendo:
- Enebro
- Raíz de angélica
- Cardamomo
- Cilantro
- Bergamota
- Vainilla
- Canela
- Pimienta blanca
Estos ingredientes se destilan individualmente en alambiques de cobre, lo que permite extraer y preservar sus aromas únicos.
Destilación y graduación alcohólica
La destilación se realiza en pequeños lotes, utilizando alambiques de cobre tradicionales. Este proceso artesanal garantiza una ginebra de alta calidad y sabor distintivo. Catz Dry Gin se embotella con una graduación alcohólica del 48,2%, lo que le confiere un carácter robusto y una presencia notable en cócteles.
Notas de cata
En nariz, presenta aromas frescos y ligeramente dulces, con notas de vainilla, naranja y enebro, acompañadas de un toque de té Earl Grey y un sutil aroma salino de raíz de angélica. En boca, se perciben matices de bergamota, cilantro y enebro, seguidos de notas dulces y especiadas de cítricos, vainilla cremosa y canela, con un final ligeramente especiado donde se aprecia sutilmente el cardamomo.
Recomendación de servicio
Para disfrutar plenamente de Catz Dry Gin, se recomienda servirlo en un Gin Tonic con tónica premium, hielo y una rodaja de lima. Su perfil aromático también lo hace ideal para cócteles clásicos como el Negroni o el Martini.
Conclusión
Catz Dry Gin es una ginebra que combina la tradición destiladora holandesa con un perfil de sabor moderno y complejo. Su alta graduación alcohólica y su cuidada selección de botánicos la convierten en una opción excelente para los amantes del gin que buscan una experiencia única.
