Origen y filosofía de Zephyr Black Gin

Zephyr Black Gin es una creación de Zephyr Spirits, una innovadora destilería británica que combina el arte clásico de la destilación con una visión contemporánea del sabor. Desde su fundación, Zephyr se ha caracterizado por elaborar productos de alta calidad, pensados para los amantes de las experiencias sensoriales complejas. Su sede se encuentra en el Reino Unido, donde trabajan con pequeños lotes y un profundo respeto por los ingredientes naturales.

Proceso de destilación

Zephyr Black Gin se destila en alambiques de cobre mediante un proceso tradicional en pequeños lotes, lo que permite un mayor control sobre los aromas y sabores. La destilación lenta potencia la extracción de aceites esenciales de los botánicos, asegurando una ginebra suave y refinada, con un carácter bien estructurado.

Botánicos utilizados

Lo que distingue a esta ginebra es su mezcla de botánicos poco convencionales. Aparte del clásico enebro, se destacan la lavanda inglesa, cáscara de toronja, raíz de angélica, cilantro y un toque singular de flor de saúco negra que aporta notas terrosas y florales. Estos ingredientes crean una paleta sensorial elegante, compleja y persistente.

Graduación alcohólica

Zephyr Black Gin cuenta con una graduación alcohólica del 40%, lo que le otorga un cuerpo medio que armoniza perfectamente con su intensidad aromática. Esta proporción permite disfrutarla sola, con hielo, o como base en cócteles sofisticados como un Negroni o un Gin Tonic premium.

Notas de cata

• Vista: Transparente, con un matiz muy leve azulado característico de su perfil floral.
• Nariz: Aromas de enebro fresco, lavanda y cítricos maduros, acompañados de un fondo balsámico.
• Boca: Entrada suave, con una textura sedosa. Se perciben notas florales, especias suaves y un final largo con recuerdos de toronja amarga y hierbas silvestres.

Maridaje y servicio

Recomendamos servir Zephyr Black Gin con tónica neutra y un twist de pomelo o una ramita de lavanda para acentuar sus notas más aromáticas. También es ideal para combinar con ostras, sushi o quesos cremosos.

Enlaces de interés

Si te apasionan las ginebras británicas artesanales, puedes leer más sobre otras opciones en nuestro artículo sobre la mejores ginebras del Reino Unido.

Más información sobre Zephyr Spirits en su sitio web oficial.