Silent Pool Gin nace en 2013 en el condado de Surrey, Inglaterra. La destilería fue creada con la intención de producir una ginebra inglesa premium elaborada de forma artesanal y con una identidad profundamente vinculada a su entorno natural. Desde sus inicios, el proyecto apostó por la calidad sobre la cantidad, trabajando en pequeños lotes cuidadosamente supervisados.
La ubicación elegida fue estratégica. La destilería se instaló junto a un lago natural alimentado por manantiales subterráneos, cuyas aguas filtradas por roca calcárea aportan una pureza excepcional. Este recurso hídrico se convirtió en uno de los pilares fundamentales de la elaboración.
El crecimiento de la marca ha sido progresivo y sólido. Primero consolidó su presencia en el mercado británico. Posteriormente expandió su distribución internacional, posicionándose como una ginebra artesanal inglesa reconocida por su complejidad botánica y equilibrio aromático. Actualmente mantiene su producción en Surrey, respetando los métodos tradicionales combinados con innovación técnica.
Origen de Silent Pool Gin en Surrey Hills, Inglaterra
Silent Pool Gin es una ginebra inglesa elaborada en Surrey Hills, una región reconocida por su paisaje natural protegido y biodiversidad. El entorno influye directamente en la identidad del destilado, tanto por la pureza del agua como por la inspiración botánica.
El agua utilizada procede de acuíferos naturales filtrados por piedra caliza. Este factor contribuye a la suavidad final del destilado. Además, el clima templado del sur de Inglaterra favorece la estabilidad del proceso productivo durante todo el año.
Botánicos de Silent Pool Gin uno por uno con características
- Enebro de Bosnia: base resinosa clásica, estructura principal del perfil.
- Semillas de cilantro: especiado cítrico con frescura vibrante.
- Raíz de angélica: notas terrosas y función fijadora aromática.
- Orris (raíz de lirio): potencia y estabiliza los aromas florales.
- Corteza de cassia: especia cálida con matiz ligeramente dulce.
- Regaliz: aporta dulzor natural y textura sedosa.
- Cubeb: pimienta aromática con carácter balsámico.
- Granos del paraíso: toque especiado con ligero picante exótico.
- Cardamomo verde: intensidad fresca y compleja.
- Bergamota: cítrico floral elegante.
- Naranja dulce: frescura brillante.
- Lima fresca: acidez limpia y energética.
- Limón kaffir: perfil herbal cítrico distintivo.
- Hojas de lima kaffir: profundidad aromática intensa.
- Pera fresca: suavidad frutal equilibrada.
- Pera seca: concentración aromática estructural.
- Lavanda: floral elegante y delicada.
- Manzanilla: dulzor floral sutil.
- Rosa: perfume ligero y refinado.
- Flor de saúco: matiz afrutado y suave.
- Flor de tilo: ligereza aromática fresca.
- Miel local: textura redondeada y equilibrio.
- Angélica adicional: refuerzo estructural del conjunto.
- Cítricos complementarios: ajuste final de frescura.
Método de destilación artesanal y proceso de elaboración detallado
La destilación se realiza en alambique tradicional de cobre. En primer lugar, los botánicos estructurales se maceran en alcohol neutro de grano para extraer sus aceites esenciales. Posteriormente, los ingredientes más delicados se colocan en cestas de vapor, permitiendo que el vapor alcohólico capture sus aromas sin degradarlos.
Las flores más sensibles se infusionan mediante técnica de bolsa suspendida, preservando su perfil aromático. Después, el destilado pasa por un proceso de rectificación para garantizar pureza y equilibrio. Finalmente, se reduce con agua pura local hasta alcanzar la graduación final.
Graduación alcohólica y estructura técnica
Silent Pool Gin presenta una graduación alcohólica del 43% ABV. Este nivel permite una intensidad aromática marcada sin resultar agresiva. Además, ofrece versatilidad tanto en gin tonic premium como en coctelería clásica.
Cata completa: vista, nariz, boca y final
Vista
Transparente, brillante y cristalina. Refleja pureza y precisión en la destilación.
Nariz
Predominio de enebro fresco acompañado de notas cítricas definidas. Surgen matices florales de lavanda y manzanilla, seguidos de un fondo especiado con recuerdo sutil de miel.
Boca
Entrada suave y fresca. Evolución cítrica equilibrada con base resinosa estructurada. Las notas florales se integran armónicamente. Textura ligeramente untuosa.
Final
Persistencia larga y elegante. Recuerdos florales y especiados con retrogusto limpio y refrescante.
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