Kingfisher Gin es una ginebra italiana que refleja la tradición artesanal de los espirituosos de alta calidad en la región de la Val di Susa, Piamonte. Su creación surge del interés por elaborar un gin que combine la pureza de las hierbas alpinas con la técnica clásica del London Dry Gin. La destilería ha perfeccionado su proceso de elaboración siguiendo métodos históricos de destilación de hierbas y raíces, adaptándolos a las exigencias modernas de sabor y aroma.
Desde su nacimiento, esta ginebra se ha consolidado como un ejemplo de equilibrio entre tradición artesanal y perfil aromático contemporáneo, destacando por su complejidad y frescura, inspirada en los paisajes alpinos y la flora mediterránea. Cada botella refleja el cuidado en la selección de botánicos y la precisión en cada etapa del destilado, ofreciendo un gin premium con personalidad única.
Origen de Kingfisher Gin
Kingfisher Gin se produce exclusivamente en Italia, en la región de los Alpes occidentales, donde el clima, el suelo y la biodiversidad de la zona contribuyen directamente al perfil aromático de la ginebra. La ubicación permite acceder a hierbas y raíces alpinas que, combinadas con botánicos mediterráneos, generan un gin de carácter distintivo y fresco.
El origen en los Alpes aporta no solo calidad a los ingredientes, sino también un terruño único, en el que la pureza del agua de montaña y la flora local influyen en la complejidad del aroma y el sabor, convirtiéndola en una ginebra que representa fielmente su entorno natural.
Botánicos de Kingfisher Gin: Detalle Completo
Kingfisher Gin se elabora con botánicos cuidadosamente seleccionados, cada uno aportando matices aromáticos y sabores que se equilibran para crear una experiencia sensorial completa.
- Enebro – Notas resinosas y frescas que definen el carácter clásico del gin.
- Artemisia alpina – Aromas frescos y ligeramente amargos, aportando elegancia.
- Genepi – Hierba alpina con intensidad herbal y un toque distintivo de montaña.
- Tomillo serpillo – Añade matices herbales y ligeramente picantes.
- Achillea – Perfil aromático floral y levemente amargo que equilibra la mezcla.
- China – Sutil amargor que aporta complejidad y estructura.
- Angelica – Raíz que proporciona cuerpo y notas terrosas delicadas.
- Salvia – Aporta suavidad y equilibrio herbáceo.
- Rhabarbaro – Matiz amargo y dulce que enriquece la complejidad.
- Genzianella – Intensifica el carácter amargo y floral.
- Melissa – Toque cítrico y fresco que realza la sensación final.
Método y Proceso de Destilación
El proceso de elaboración combina técnicas tradicionales con precisión moderna:
- Selección de botánicos: Cada hierba y raíz se escoge manualmente, garantizando frescura y calidad.
- Maceración: Los botánicos se infusionan en alcohol de alta pureza de base neutra, conservando su esencia.
- Destilación en alambique de cobre: Se realiza una destilación lenta y controlada, preservando los aromas volátiles más delicados.
- Filtrado y ajuste de graduación: El destilado se filtra y se diluye con agua de manantial alpina hasta alcanzar la graduación alcohólica final.
Este método asegura que cada lote de Kingfisher Gin mantenga su consistencia, pureza y complejidad aromática, con un perfil suave y elegante apto para degustación pura o en combinados clásicos.
Cata Completa de Kingfisher Gin
Vista
Se presenta cristalina e incolora, reflejando un destilado limpio y transparente.
Nariz
El aroma combina enebro fresco, hierbas alpinas y matices de genepi, complementado por notas de tomillo y melissa que aportan frescura y delicadeza.
Boca
La entrada es suave, con sabores herbales equilibrados y toques cítricos. Las notas de rhabarbaro y salvia aportan profundidad y redondez, mientras el carácter alcohólico se mantiene presente pero no dominante.
Final
El final es prolongado y limpio, con persistencia herbácea y un sutil frescor mediterráneo que deja una impresión duradera y armoniosa.
Graduación Alcohólica
Kingfisher Gin tiene una graduación de 40% vol., ofreciendo un equilibrio ideal entre intensidad aromática y suavidad, perfecto para cata en copa o elaboración de coctelería.
