Puerto de Indias Strawberry Gin: La ginebra que revolucionó el mercado

Puerto de Indias Strawberry Gin es una de las ginebras más icónicas del panorama español. Elaborada en Los Alcores de Sevilla, fue pionera en introducir el sabor a fresa natural en una London Dry Gin, abriendo camino al fenómeno de las ginebras afrutadas.

Historia de la destilería

La destilería Puerto de Indias se encuentra en Carmona, Sevilla, en una de las destilerías más antiguas de Andalucía, cuyos orígenes se remontan al siglo XIX. Aunque la empresa moderna nació en 2013, sus alambiques de cobre tradicionales datan de 1880 y aún se utilizan hoy en día.

Sus fundadores, los hermanos Rodríguez, apostaron por una combinación de métodos artesanales y una visión moderna. La innovación llegó cuando decidieron macerar fresas de Huelva con alcohol de grano, creando una ginebra revolucionaria que se convirtió en todo un fenómeno de ventas.

Botánicos y sabor

Puerto de Indias Strawberry Gin utiliza botánicos clásicos de la London Dry, como el enebro, la raíz de angélica, el coriandro y la piel de cítricos, pero su rasgo diferencial es la incorporación de fresas naturales, que aportan dulzor y aroma.

Cata

• Vista: Color rosado brillante, limpio y atractivo.
• Nariz: Predominio de fresa fresca, con notas de cítricos y enebro en segundo plano.
• Boca: Dulce y suave, con un final refrescante y ligeramente especiado.

Graduación y destilación

Esta ginebra posee una graduación alcohólica del 37,5%, lo que la hace ideal tanto para combinados como para coctelería. Se elabora mediante un proceso de destilación tradicional en alambique de cobre, lo que garantiza una gran calidad aromática.

Perfect serve

Para disfrutarla al máximo, se recomienda servir Puerto de Indias Strawberry Gin en gin tonic con mucho hielo, tónica neutra y unas rodajas de fresa o un twist de lima para potenciar los contrastes.

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