La historia de Zephyr Spirits

Zephyr Blue Gin es obra de Zephyr Spirits, una destilería británica independiente con sede en el Reino Unido. Fundada con la misión de redefinir la ginebra moderna, Zephyr Spirits apuesta por la destilación artesanal en pequeños lotes, empleando solo ingredientes naturales y procesos tradicionales. Su filosofía combina tradición y modernidad, creando destilados con identidad propia y un marcado carácter botánico.

Proceso de elaboración

Zephyr Blue se produce mediante destilación por lotes en alambiques de cobre, un método que permite una mayor expresión de los aromas naturales. La maceración previa de los botánicos garantiza la extracción de sus aceites esenciales, consiguiendo un perfil sensorial limpio, fresco y bien equilibrado.

Botánicos utilizados

Esta ginebra destaca por su compleja combinación de botánicos clásicos y modernos. Entre ellos se encuentran:

• Enebro
• Raíz de angélica
• Cilantro
• Flor de saúco
• Lavanda
• Pomelo
• Flor de hibisco (ingrediente distintivo que le aporta un delicado tono floral)

Graduación alcohólica

Zephyr Blue Gin tiene una graduación del 40% vol., lo que proporciona cuerpo y persistencia en boca, sin perder la suavidad que la hace accesible para todos los públicos. Es perfecta tanto para cócteles clásicos como para disfrutar con una tónica premium.

Notas de cata

• Vista: Transparente y brillante, con matices azulados muy sutiles.
• Nariz: Aromas intensos de lavanda, flor de saúco y enebro, con un fondo cítrico elegante.
• Boca: Entrada fresca y floral, con equilibrio entre las notas cítricas y herbales. Final limpio, ligeramente especiado y persistente.

Cómo disfrutar Zephyr Blue Gin

Recomendamos servir Zephyr Blue Gin en un Gin Tonic con tónica neutra y una rodaja de pomelo rosado o pétalos de hibisco deshidratados. También funciona maravillosamente bien en cócteles florales como el French 75 o un Tom Collins botánico.

Enlaces de interés

Descubre más ginebras florales en nuestro artículo sobre ginebras premium con notas florales.

Visita el sitio oficial de Zephyr Spirits para conocer todas sus creaciones artesanales.