Historia de la destilería Wattshot y evolución de esta ginebra diseñada para ser shot de ginebra premium
La ginebra Wattshot surge como un concepto innovador dentro del mundo de los destilados: un gin premium pensado para ser servido como shot sin necesidad de mezcladores. Su desarrollo comenzó en 2012 con un objetivo claro: transformar la experiencia tradicional de los tragos cortos.
Tras varios años de investigación y desarrollo, la receta final fue perfeccionada y lanzada oficialmente al mercado en 2021. Este período permitió definir un perfil de sabor único, equilibrando azúcares, aminoácidos, sales y compuestos botánicos que ofrecen una experiencia agradable desde el primer impacto hasta el final en boca sin quemazón excesiva.
Aunque su concepción es europea, el producto se elabora y embotella en Francia, con un enfoque artesanal que combina tradición de destilación y técnicas modernas. Desde su lanzamiento, Wattshot ha recibido reconocimiento internacional dentro del sector de bebidas espirituosas, consolidando su posición como una propuesta disruptiva frente a las ginebras tradicionales.
Origen de Wattshot Gin: país, concepto y localización
La ginebra Wattshot es de origen europeo con producción en Francia y distribución internacional.
Se distingue por ofrecer una experiencia deliciosa en formato shot, manteniendo complejidad aromática y calidad de destilación que no se encuentra en otros productos de consumo rápido. Su perfil está pensado para un público que busca innovación sin sacrificar sabor ni aromas.
Botánicos de Wattshot Gin: listado y características de cada uno
- Enebro (Juniperus communis): Base esencial del gin. Aporta notas resinosas, pino fresco y matices herbales que sostienen los demás botánicos.
- Flor de cerezo: Aporta un tono floral y ligeramente dulce, suavizando el conjunto y equilibrando las notas secas.
- Raíz de angélica: Añade profundidad y notas terrosas que equilibran la dulzura de los otros botánicos.
- Cilantro: Contribuye con un aroma cítrico y especiado, refrescante y ligeramente picante.
- Cardamomo: Intensifica la sensación de frescura, agregando un toque cálido y especiado.
- Cereza: Da dulzor natural y redondea el paladar, equilibrando las notas herbales y florales.
- Extractos herbales especiales: Aumentan la complejidad aromática con matices balsámicos y herbales, creando la sensación distintiva de cosquilleo en boca.
- Otros botánicos secretos: Complementan la mezcla, aportando aromas delicados y notas frescas que elevan la experiencia sensorial.
Método y proceso de destilación: cómo se elabora Wattshot
La elaboración de Wattshot sigue pasos cuidadosos para garantizar calidad y consistencia:
Selección de base alcohólica
Se parte de un alcohol neutro de alta pureza, extraído de grano o melaza, que permite extraer aromas y mantener limpieza sensorial.
Maceración de botánicos
Los ocho botánicos se maceran en el alcohol neutro durante varias horas, permitiendo que los compuestos aromáticos se integren antes de la destilación.
Destilación
La destilación se realiza en alambiques con control preciso de temperatura y presión, preservando aromas volátiles y eliminando impurezas. El destilado resultante se mezcla con jugos y extractos naturales para lograr el perfil final.
Perfil final
El proceso cuidadoso da como resultado un gin elegante, equilibrado y listo para disfrutar en formato shot, con suavidad y complejidad aromática.
Catas ultra detalladas: vista, nariz, boca y final
Vista
Se presenta cristalino y puro, ligeramente rosado en contraluz, mostrando limpieza y filtración cuidadosa.
Nariz
Notas herbales dominadas por enebro fresco, acompañadas de flor de cerezo y matices frutales dulces que equilibran los aromas balsámicos.
Boca
Perfil suave y cálido, donde la cereza y los botánicos se combinan, generando una sensación equilibrada y un cosquilleo distintivo en el paladar.
Final
Elegante y persistente, dejando un recuerdo fresco, ligeramente dulce y herbal que invita a repetir la experiencia.
Graduación alcohólica detallada
La graduación alcohólica oficial es de 37,5 % vol., perfecta para shots, hielo o cócteles, garantizando equilibrio entre intensidad aromática y suavidad en el paladar.
