Bahia Gin: La Esencia Atlántica de San Sebastián
Bahia Gin es una ginebra tipo London Dry elaborada en Donostia/San Sebastián, España. Destilada por Kiskaarly S.L., esta ginebra destaca por su equilibrio entre tradición y modernidad, ofreciendo un perfil aromático fresco y versátil que la convierte en una opción ideal tanto para puristas como para amantes de la mixología.
Origen y Elaboración
Producida en el corazón del País Vasco, Bahia Gin refleja la calidad y el carácter de la región. Su proceso de destilación sigue el método clásico de las London Dry Gin, asegurando la pureza y autenticidad del producto final. La destilación se realiza en alambiques tradicionales, lo que permite una extracción óptima de los aromas y sabores de los botánicos seleccionados.
Botánicos y Perfil Aromático
Bahia Gin se elabora a partir de una cuidadosa selección de botánicos, entre los que destacan:
- Enebro: Proporciona el carácter clásico y resinoso de la ginebra.
- Cilantro: Añade notas cítricas y especiadas.
- Raíz de angélica: Contribuye a la complejidad y equilibrio del perfil aromático.
- Otros botánicos: Aunque no especificados, se presume la inclusión de elementos cítricos y especiados que complementan el perfil aromático.
El resultado es una ginebra de aroma fresco y limpio, con notas predominantes de enebro y un fondo especiado que la hace versátil para diversas combinaciones.
Graduación Alcohólica
Bahia Gin presenta una graduación alcohólica del 40% vol., lo que le confiere cuerpo y carácter, siendo adecuada tanto para disfrutarla sola como en cócteles.
Notas de Cata
- Vista: Transparente y brillante.
- Olfato: Aromas intensos de enebro, acompañados de notas cítricas y especiadas.
- Gusto: Entrada suave y equilibrada, con predominio del enebro y un final seco y persistente.
Recomendaciones de Consumo
Gracias a su perfil clásico y equilibrado, Bahia Gin es ideal para preparar un gin tonic tradicional, servido en copa balón con hielo y una rodaja de lima o limón. También se presta para cócteles más elaborados que busquen resaltar sus notas botánicas.
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