Bombay Sapphire: Una ginebra icónica con alma británica
Bombay Sapphire es una de las ginebras más reconocidas a nivel mundial, no solo por su distintiva botella azul, sino por la calidad de su proceso de destilación, sus botánicos seleccionados y su rica historia. Esta ginebra premium se elabora actualmente en Laverstoke Mill, una destilería ubicada en Hampshire, Reino Unido, que combina tradición y sostenibilidad.
Historia de la destilería
La historia de Bombay Sapphire se remonta a 1761, cuando se registró por primera vez la receta original. Sin embargo, su versión moderna se lanzó en 1987 bajo el nombre actual. En 2014, la marca inauguró su sede en Laverstoke Mill, una antigua fábrica de papel transformada en una moderna destilería respetuosa con el medio ambiente. Descubre más sobre otras ginebras legendarias.
Botánicos y perfil aromático
Bombay Sapphire utiliza 10 botánicos procedentes de diversas partes del mundo: bayas de enebro de Italia, almendras de España, regaliz de China, corteza de casia de Indochina, limón de Murcia, angélica, coriandro de Marruecos, raíz de orris de Italia, granos del paraíso de África occidental y cubeba de Java. Estos botánicos no se maceran, sino que se infusionan al vapor en un proceso de destilación único.
Destilación al vapor: una técnica especial
La ginebra se produce mediante destilación al vapor, un método que permite capturar los aceites esenciales de los botánicos de forma más suave y equilibrada. Esto le da a Bombay Sapphire su característico perfil fresco, floral y especiado.
Notas de cata
- Vista: Transparente, brillante y cristalina.
- Nariz: Aromas de enebro fresco, cítricos dulces y un fondo especiado.
- Boca: Equilibrada, con notas herbales, florales y un final ligeramente picante.
Graduación alcohólica
Bombay Sapphire tiene una graduación del 40% vol., ideal tanto para tomar sola como en cócteles como el gin-tonic o el Martini seco.
Una ginebra para conocedores
Perfecta para quienes buscan una ginebra versátil y elegante, Bombay Sapphire ha sabido mantenerse relevante sin perder su esencia. Su enfoque en la calidad y la innovación la convierten en una referencia obligada en el mundo de las ginebras.
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