Blue Ribbon Gin: historia, origen, botánicos, destilación y cata
Historia de Blue Ribbon Gin
Blue Ribbon Gin es una ginebra de origen francés elaborada bajo el estilo London Dry Gin. Su producción está vinculada a una microdestilería francesa y a una filosofía centrada en la destilación lenta y cuidadosa.
La ginebra apareció en el mercado alrededor de 2005. Desde sus comienzos buscó diferenciarse mediante una elaboración especialmente delicada. Para ello, se emplea una base de alcohol de grano y una selección de 14 botánicos naturales.
Además, Blue Ribbon Gin utiliza un proceso de cinco destilaciones. Esta característica permite obtener un alcohol muy limpio y suave, preparado para expresar con claridad los diferentes componentes aromáticos.
La elaboración se realiza mediante destilación al baño María en pequeños alambiques. De esta manera, el proceso permite trabajar los botánicos de forma individual y controlar mejor la extracción de sus aromas.
Con el paso del tiempo, Blue Ribbon Gin se ha mantenido como una ginebra francesa de perfil elegante. Su estilo combina la tradición del London Dry con una elaboración de carácter artesanal.
Por otra parte, la botella presenta un diseño muy reconocible. Su parte inferior adquiere progresivamente una tonalidad azul, mientras que la zona superior mantiene una apariencia transparente.
Origen de Blue Ribbon Gin
El origen de Blue Ribbon Gin está en Francia. Se trata, por tanto, de una ginebra francesa elaborada con un método inspirado en la tradición London Dry.
Aunque el estilo London Dry nació en Inglaterra, actualmente existen ginebras elaboradas en diferentes países que utilizan este método. Blue Ribbon representa precisamente esta interpretación francesa.
La ginebra se caracteriza por una combinación equilibrada de enebro, cítricos, hierbas y especias.
Además, la utilización de una base de grano cinco veces destilada proporciona una textura especialmente suave. Después, la destilación de los botánicos permite construir el perfil aromático.
El resultado es una ginebra seca, limpia y elegante. Sin embargo, no resulta excesivamente agresiva. Por ello, puede disfrutarse tanto sola como en combinados.
La personalidad de Blue Ribbon Gin se encuentra especialmente en el equilibrio entre enebro, tomillo, cítricos y pimienta de Jamaica.
Botánicos de Blue Ribbon Gin
Blue Ribbon Gin contiene 14 botánicos naturales. La información disponible permite identificar varios de ellos de forma fiable, mientras que algunas fuentes publican únicamente una parte de la composición completa.
Por esta razón, se detallan a continuación los botánicos identificados públicamente, sin atribuir ingredientes que no puedan verificarse.
Enebro
El enebro es el ingrediente fundamental de Blue Ribbon Gin.
Aporta las notas resinosas, balsámicas y ligeramente boscosas propias de una ginebra tradicional.
Además, proporciona estructura y mantiene la identidad London Dry del destilado.
Tomillo
El tomillo aporta un carácter herbal, mediterráneo y aromático.
Su presencia resulta especialmente importante en Blue Ribbon. De hecho, sus notas aparecen claramente tanto en nariz como en boca.
Además, el tomillo crea un interesante contraste con los cítricos.
Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica aporta notas especiadas, cálidas y ligeramente dulces.
También añade profundidad al perfil de la ginebra. Por ello, ayuda a prolongar las sensaciones después de cada sorbo.
Cilantro
El cilantro proporciona notas frescas, herbales y ligeramente cítricas.
Además, ayuda a unir el carácter del enebro con los ingredientes cítricos.
Cáscara de limón
La cáscara de limón aporta frescura y luminosidad.
Sus aceites esenciales proporcionan un aroma cítrico intenso. Asimismo, ayudan a equilibrar las especias.
Cáscara de lima
La lima aporta un carácter cítrico fresco y ligeramente ácido.
Su perfil es más vibrante y aromático, por lo que contribuye a hacer más dinámica la ginebra.
Cáscara de naranja
La naranja proporciona notas cítricas más redondas y dulces.
Además, complementa al limón y a la lima, creando un conjunto cítrico equilibrado.
Anís
El anís introduce notas dulces, frescas y ligeramente anisadas.
Su presencia aumenta la complejidad del perfil aromático.
Cardamomo
El cardamomo aporta notas especiadas, frescas y ligeramente cítricas.
Además, introduce una sensación aromática muy característica.
Canela
La canela proporciona calidez y notas especiadas.
Su carácter ayuda a redondear el perfil y aporta profundidad.
Jengibre
El jengibre añade frescura y un ligero carácter picante.
Por ello, contribuye a dinamizar el recorrido en boca.
Nuez moscada
La nuez moscada aporta notas cálidas, especiadas y ligeramente dulces.
También ayuda a proporcionar profundidad aromática.
Raíz de lirio
La raíz de lirio aporta matices terrosos y florales.
Además, puede ayudar a fijar y redondear determinados aromas del conjunto botánico.
Cubeba
La cubeba proporciona un carácter especiado y ligeramente picante.
Su presencia refuerza la dimensión especiada de Blue Ribbon Gin.
La combinación de estos ingredientes explica la complejidad de una ginebra que, a pesar de su suavidad, presenta diferentes capas aromáticas.
Método y proceso de destilación de Blue Ribbon Gin
El proceso de elaboración constituye uno de los elementos más característicos de Blue Ribbon Gin.
La ginebra se produce a partir de una base de alcohol de grano puro. Esta base se somete a cinco destilaciones para conseguir un espíritu especialmente limpio y suave.
Después se trabaja con los botánicos seleccionados.
Una característica fundamental es la utilización de pequeños alambiques y destilación al baño María. Este método permite aplicar un calentamiento más suave y controlado.
Además, los diferentes botánicos se destilan por separado. De esta forma, cada ingrediente puede expresar mejor sus características aromáticas.
Primero se obtiene el destilado de cada grupo botánico. Posteriormente, se realiza el ensamblaje para conseguir el perfil final.
Este sistema permite controlar mejor la intensidad de cada componente. Por ello, el enebro puede mantenerse presente sin dominar completamente los cítricos, las hierbas y las especias.
Finalmente, el destilado se ajusta con agua hasta alcanzar la graduación comercial correspondiente.
El resultado es una ginebra transparente, suave y aromática, con una estructura adecuada tanto para degustación como para coctelería.
Cata de Blue Ribbon Gin
Vista
A la vista, Blue Ribbon Gin presenta un aspecto cristalino, transparente y brillante.
Su apariencia resulta limpia y elegante.
Además, presenta una textura visual ligeramente densa cuando se mueve en la copa. Esta característica anticipa una sensación suave en boca.
Nariz
La nariz es delicada, fresca y aromática.
En primer lugar aparece el enebro, con sus características notas resinosas y balsámicas.
Después aparecen el tomillo y los cítricos.
El limón proporciona frescura. La naranja aporta un carácter más redondo. Mientras tanto, la lima introduce una sensación más vibrante.
A continuación aparecen las especias. La pimienta de Jamaica aporta calidez y el cardamomo añade un matiz fresco y aromático.
Por tanto, la nariz combina perfectamente tres familias principales: enebro, cítricos y especias.
Boca
En boca presenta una entrada suave, redonda y ligeramente densa.
Primero aparece el enebro, acompañado por notas cítricas.
Después surge el tomillo, que aporta una sensación herbal muy característica.
A continuación aparecen las especias. La pimienta de Jamaica aporta calidez, mientras que el cardamomo y el jengibre proporcionan frescura.
También aparecen ligeros recuerdos de canela y nuez moscada.
La combinación resulta equilibrada. Además, la elevada pureza de la base alcohólica evita que el alcohol domine el conjunto.
La sensación general es suave, seca y aromática.
Final
El final es prolongado, limpio y especiado.
Primero permanecen los cítricos. Después aparece nuevamente el enebro.
Finalmente, la pimienta de Jamaica y las especias aportan una sensación cálida.
El tomillo deja también un recuerdo herbal agradable.
Por ello, Blue Ribbon Gin presenta una persistencia superior a la que podría esperarse de una ginebra de perfil tan suave.
Graduación de Blue Ribbon Gin
La graduación de Blue Ribbon Gin es de 40 % vol. en la presentación comercial actualmente documentada.
No obstante, existen referencias antiguas que registran presentaciones de 43 % vol. Por esta razón, la graduación puede variar según la versión, el mercado o la edición comercial.
Para la presentación de 70 cl identificada actualmente, el dato de referencia es 40 % vol.
Esta graduación proporciona un perfil suave y accesible. Además, permite que los botánicos mantengan protagonismo sin que el alcohol domine la degustación.
Blue Ribbon Gin funciona especialmente bien en un Gin Tonic, donde sus notas de enebro, tomillo y cítricos pueden desarrollarse con facilidad.
También puede utilizarse en cócteles clásicos. Su perfil equilibrado permite combinarla con diferentes ingredientes sin perder completamente su identidad.
Enlaces internos
Enlaces salientes
Blue Ribbon Gin – información del productor
Blue Ribbon Gin – Viking Spirits
