Gin Geranium: elegancia botánica en cada gota
Origen y visión: el nacimiento de Gin Geranium
Gin Geranium es una ginebra premium de origen británico que ha revolucionado el panorama de las London Dry Gin. Creada por Henrik Hammer, un apasionado de la botánica y la destilación, en colaboración con su padre químico, esta ginebra nació en Dinamarca, aunque se destila en Inglaterra, en el corazón de Londres. La ambición del proyecto era clara: desarrollar una ginebra floral sin perder la estructura clásica del enebro.
Su elaboración se basa en una receta única en la que el geranio, flor aromática utilizada desde la época victoriana en perfumería, se convierte en el ingrediente estrella. Este enfoque floral la distingue claramente de otras ginebras como Old Lady’s Gin o la clásica Beefeater.
Botánicos cuidadosamente seleccionados
Uno de los grandes atractivos de Gin Geranium es su composición botánica equilibrada. Contiene 10 botánicos, entre los que destacan:
- Geranio (Pelargonium graveolens)
- Enebro
- Cilantro
- Raíz de angélica
- Cáscara de limón y naranja
- Regaliz
- Canela
Esta combinación ofrece un perfil aromático floral y cítrico, con una base especiada que equilibra suavemente la experiencia sensorial.
Graduación alcohólica y perfil en cata
Con una graduación alcohólica del 44%, Gin Geranium posee la fuerza necesaria para destacar en cócteles clásicos como el Gin Tonic o el Negroni, sin perder su suavidad característica.
En nariz, se perciben notas florales intensas, especialmente de geranio, acompañadas de matices cítricos. En boca, es elegante y sedosa, con una entrada dulce y un final seco, donde el enebro y la angélica aportan estructura.
Ideal para maridar con tónica neutra y un twist de lima o uva blanca, esta ginebra también funciona bien con botánicos suaves como pétalos de rosa o lavanda.
Método de destilación: tradición con enfoque científico
Gin Geranium se elabora mediante una destilación por lotes en alambique de cobre, un proceso clásico que permite conservar intactas las propiedades aromáticas de cada botánico. Los ingredientes se maceran durante 48 horas antes de la destilación, lo que permite una extracción profunda de aceites esenciales.
Este método artesanal se combina con un enfoque científico en la proporción de cada ingrediente, lo cual aporta consistencia y precisión a cada botella. El resultado es una ginebra refinada, coherente y aromáticamente compleja.
La destilería detrás de la ginebra Geranium
Aunque el diseño de la receta nace en Dinamarca, Gin Geranium se destila en una destilería inglesa con más de 100 años de tradición, famosa por elaborar ginebras clásicas de alta calidad. Henrik Hammer supervisa personalmente cada lote, lo que garantiza la autenticidad del producto.
Hoy en día, la marca se ha consolidado en más de 30 países, siendo muy valorada en círculos de mixología y coctelería de autor. Además, ha recibido galardones en competiciones internacionales, destacando en los International Spirits Challenge.
Conclusión: una ginebra para quienes buscan distinción
Gin Geranium es una opción ideal para quienes desean explorar ginebras florales de alta gama sin renunciar al carácter clásico del enebro. Su equilibrio entre botánicos tradicionales y una presencia floral distintiva la convierten en una propuesta única en el mercado.
Si te interesa descubrir más ginebras con perfiles aromáticos innovadores, puedes consultar nuestras reseñas sobre Modernesia Gin o la sorprendente Vanagard Gin.
